人體容易感受到外濕邪的侵襲，出現全身無力、舌苔渾濁、脾胃不和、食欲不振、心煩焦慮、頭重身困、口渴惡心等。中醫稱此為濕熱。健康流行喝湯祛濕熱。那麽喝什麽湯可以去濕熱呢？
1，雞骨草湯
材料:雞骨草5克，豬肉串？80g，1片姜，半片蜜棗。
做法:先將雞骨草和豬內臟清洗幹凈，然後將所有材料壹起放入燉鍋內，燉3小時，燉好後加鹽調味。
人體容易感受到外濕邪的侵襲，出現全身無力、舌苔渾濁、脾胃不和、食欲不振、心煩焦慮、頭重身困、口渴惡心等。中醫稱此為濕熱。健康流行喝湯祛濕熱。那麽喝什麽湯可以去濕熱呢？
1，雞骨草湯
材料:雞骨草5克，豬肉串？80g，1片姜，半片蜜棗。
做法:先將雞骨草和豬內臟清洗幹凈，然後將所有材料壹起放入燉鍋內，燉3小時，燉好後加鹽調味。
人體容易感受到外濕邪的侵襲，出現全身無力、舌苔渾濁、脾胃不和、食欲不振、心煩焦慮、頭重身困、口渴惡心等。中醫稱此為濕熱。健康流行喝湯祛濕熱。那麽喝什麽湯可以去濕熱呢？
1，雞骨草湯
材料:雞骨草5克，豬肉串？80g，1片姜，半片蜜棗。
做法:先將雞骨草和豬內臟清洗幹凈，然後將所有材料壹起放入燉鍋內，燉3小時，燉好後加鹽調味。
小貼士:先將雞骨草用清水浸泡壹段時間，沖洗掉雞骨草上的沈澱物和雜質。
點評:湯汁清甜，卻沒有壹點中藥味。是廣東傳統的清熱祛濕湯。據說能清肝瀉火，健胃。
2、水蛇茯苓湯
材料:土茯苓10g，水蛇50g，紅棗兩顆，生姜1g。
做法:水蛇要切成段，洗凈，用熱水焯壹下待用。然後將土茯苓刮平切片。然後將紅棗、姜片、水蛇段、土茯苓片全部放入燉鍋內，用武火燉3小時，飲用時加鹽調味。
溫馨提示:購買時要區分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇的皮膚顏色較深。外形很像，但是燉出來的效果很不壹樣。水蛇湯清澈甘甜。水蛇燉最好選幾條兩斤重的小蛇，比較容易入味。
點評:湯汁滋補，蛇肉鮮甜，口感比很多燉品更飽和。
3.板藍根豬蹄筋湯
材料:板藍根8克，豬蹄筋60克，生姜1片，蜜棗半個。
做法:將豬蹄筋(即豬前小腿的肉)洗凈，切成大塊。將板藍根切片用水沖洗幹凈，然後將所有材料放入燉鍋內，小火燉3小時，保溫至飲用，再加鹽調味即可。
小貼士:豬蹄筋嫩滑。燉好後有壹點肉質纖維，蠻咬的。蘸醬油吃是很多男人的最愛。
點評:湯色深，中藥味濃。怕喝中藥的人可能會比較抵觸，但是喝了之後喉嚨很舒服。
4、鴿子枸杞湯
配料:乳鴿、山藥、茯苓、枸杞、桂圓、蓮子、紅棗、薏米。
做法:燉3小時。
溫馨提示:不要在藥店買山藥、茯苓。讓他們在菜市場新鮮。鴿子對老鴿子很好。
5.斑點魚湯
材料:貽貝(洗凈)50克，山藥100克，趙朔果50克，山板魚約250克(包在渣袋裏)。
方法:水適量，煮3小時左右，調味食用。
功效:清肺熱，化痰火，利尿祛濕。
主治:肺燥熱，口淡舌白，咽喉癢，小便黃，大便不暢等。
6.沙丁魚湯
材料:豆芽200克，西葫蘆1個，沙丁魚(或大眼雞魚)250克左右，生姜4片。方法:清水適量，煮沸約1小時，調味飲用。
功效:清熱利濕，預防喉炎。
主治:身體刺激、咽喉腫痛、尿赤發熱等。
7.鴨腎陳邳州
材料:老黃瓜(去核)750g，陳皮25g，粳米25g，鮮鴨腎2個(先瀝幹)。
方法:水適量，煮3小時左右，調味飲用。
8.節日甜瓜和大麥貽貝湯
功效:清熱消暑利濕，健脾開胃。
主治:精神嗜睡、小便不利等。
9、節瓜薏米湯
材料:西葫蘆約500克，生薏苡仁75克，淡菜100克(洗凈)，陳皮25克。
方法:水適量，煮沸約65438±0.5小時，調味飲用。
燉清湯的小技巧:
現在有了電子燉盅，早上上班前可以燉湯，自動保溫，下班回家就可以喝了。燉湯似乎容易多了。但是要做出壹杯好喝的燉菜，還要註意壹些小技巧:
1，燉湯雖然所有材料都放入鍋中燉，但都是精心擺放的。先把肉放在底下，再把藥材和食材放在上面燉。湯會更清澈。
2.不要貪杯外的水，因為煮的時候水太多會滲進杯裏，稀釋湯。然後妳要掌握好溫度。
3.電子燉菜不用壹勞永逸的看火就能煮3個小時。不過有時間看火的話，要用猛火半個小時，讓杯子裏的水燒開，然後就可以當慢火了。這樣也會燉3個小時，這樣湯會更鮮美。湯的處理壹般很簡單，但如果有腥味很重的肉，比如水魚、水蛇，壹定要先飛水再燉，然後加入姜片調味。