牛大力泡酒具有潤肺滋腎、清熱止咳的功效，治療肺虛咳嗽。多用於治療腰肌勞損、類風濕性關節炎、肺熱、肺虛咳嗽、肺結核、慢性支氣管炎、慢性肝炎、遺精白帶。
它通常和酒壹起喝。用它泡酒時，通常用量為30-60克。如果壹斤牛至，也就是500克，可以泡在50度左右的白酒裏20公斤左右，醞釀2-4周，就可以服用了。但由於牛莉產的白酒比較濃，每次用量不宜太多，10-20mm就夠了。
也可以用來煮豬骨或燉雞，不僅有滋補作用，而且味道鮮美，是極好的湯。用牛大力和壹些土茯苓熬湯可以強身健體。
擴展數據:
牛大力的食用方法:
1，大理雞爪豬脊髓湯
材料:豬脊髓4根，雞爪10g，牛大力60g，巴戟天30g，紅棗6枚，生姜3片。雞爪去皮去爪，用開水焯壹下。將巴戟天、牛大力、生姜、紅棗(去核)用清水洗凈，與豬脊髓、雞爪壹起放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再文火煮2小時調味。
2、牛大理枸杞燉雞湯
食材:老母雞半只，牛肉適量，枸杞適量，鹽適量，雞精適量。
做法:將雞肉切塊。牛大力、枸杞洗凈，放入水中煮沸，文火燉兩小時，出鍋前加鹽、雞精調味。
3.牛大力牛骨湯
材料:牛骨500克、千斤拔30克、牛大力30克、生姜5片。
做法:選擇新鮮的牛骨，洗凈，切碎。將千斤拔、牛大力和生姜洗凈。之後將主料全部放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火燉3-4小時左右待用。
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