春天的飲食原則
早春，氣溫還比較冷，人體為了禦寒，需要消耗壹些能量來維持基礎體溫。所以早春的營養成分要以高熱量為主。除了谷類制品，還應選擇大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及時補充能量物質。因為寒冷的刺激會加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而發病，所以早春需要補充雞蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉、兔肉、豆制品等優質蛋白質食物。這些食物富含蛋氨酸，蛋氨酸具有增強人體抗寒能力的作用。
春天也是氣候由冷轉暖的季節，氣溫變化很大。細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，生命力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，我們應該在飲食中攝入足夠的維生素和無機鹽。大白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮細胞，從而抵抗各種致病因素。還應食用富含維生素E的食物，以提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。這類食物包括芝麻、藍甘藍和花椰菜。
祖國醫學也認為“春天宜存酸增甜，以滋養脾氣。”這是因為春季肝氣旺盛時，肝氣會影響脾臟，所以春季容易出現脾胃虛弱。而且多吃酸味食物會使肝功能偏高，所以春季飲食要調養，宜選擇甘溫之品，忌辛辣。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷、刺激性食物。
註意全面營養
春天萬物復蘇，人體新陳代謝逐漸旺盛。這時，只有保持肝旺盛的生理機制，才能適應自然界的旺盛變化。春天要多吃富含蛋白質和維生素的食物，少吃動物脂肪類食物，按時進食，消化功能差的時候采取少吃多餐的方法，保證營養的攝入。新鮮水果有益健康。雞肝味甘，性溫，能補血養肝。是養肝的好食物，比其他動物的肝臟有更強的養肝作用，能暖胃。如果說醋是養肝的首選，醋味酸入肝，有平肝化瘀解毒的作用。
早春，寒氣盛，肝陽難發。如果妳能喝壹點酒，妳可以利用它的促進作用使肝臟楊琪上升。
鴨血溫和，營養豐富。能滋養肝血，治貧血。是保護肝臟的最佳食物之壹。
菠菜有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。如果在湯裏加入動物血液，可以治療肝氣不適。
春天天氣多變潮濕，人容易變得疲憊困倦，更容易出現呼吸道疾病、腸胃不適、皮膚疾病等。所以多吃清淡的食物，多吃瓜果蔬菜，多喝水清胃，少吃油炸食品才是上策。
多喝祛濕湯，如扁豆、紅豆、葛根湯等。多吃富含種子元素C的水果，預防感冒。還可以適量吃辛辣食物，比如喝辣椒豬肚湯，可以增加食欲；不要吃糯米等油膩食物，以免增加腸胃負擔。如果妳對皮膚好，就不要吃含有熱毒的食物，比如牛肉、蝦蟹。喝紅蘿蔔馬體竹蔗湯可以清熱解毒。喝玫瑰花茶很美，對肝臟有舒緩作用。壹年之計在於春，出去吃“自選吃喝”是愛惜自己的表現。
經過寒冬的蟄伏，春風開始落下，春日融和，萬物開始發芽，逐漸繁盛，正是放松筋骨的好季節。壹、精神調養:春天風和日麗，精神要放松。心胸寬廣，樂觀向上，戒郁戒怒養性，節假日踏青看柳陶冶性情，會使氣血通暢，精力充沛。2.運動:春天陽氣上升，天氣晴朗，樹林、河流附近的空氣中有很多負氧離子，對人體非常有益。人們應該盡量去這些地方活動。在睡眠充足的情況下，還要堅持體育鍛煉，參加適當的體力勞動，以舒展筋骨，疏通氣血，增強免疫力和抗病能力。春天，人們常常會患上“春困”，表現為精神萎靡、困倦嗜睡。可以通過運動消除，絕對禁止睡過頭，因為中醫認為“久臥傷氣”。長期睡眠會導致新陳代謝緩慢，氣血循環不暢，筋骨僵硬，脂肪堆積，吸收和攜氧功能下降，毒素不能及時排出體外，導致身體虛弱，病人滋生。人們可以根據自己的年齡和身體狀況選擇合適的戶外活動，如太極拳、慢跑、放風箏、春遊等。3.防病保健:春季，病毒等微生物繁殖擴散迅速，易發生流行性感冒、肺炎、支氣管炎、猩紅熱、流行性腮腺炎、病毒性心肌炎等疾病。所以壹定要註意衛生和晾曬衣物，清除害蟲，開窗通風，提高自己的防禦能力，避免在傳染病流行的時候去公共場所。四、防風防寒:春天適合晚睡早起，多做戶外活動，舒展身心，讓壹天更有精神。根據初春天氣乍暖還寒的特點，衣服不能減，冬裝脫得太早，極易受涼傷肺，引發呼吸道疾病。隨著氣溫的變化增減衣服。春季養生五法:調整飲食:春季多吃蛋白質、礦物質、維生素。各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆制品、雞蛋、胡蘿蔔、菜花、大白菜、甜椒、菠菜等。，還應註意不要過早暴食冷飲等食物，以免傷胃傷陽。春季食補要多吃溫補陽氣的食物。蔥、蒜、韭菜是益肝壯陽的佳品。菠菜要常吃，可以疏肝養血。大棗性平味甘，養肝健脾。春天經常可以多吃點。春天除了護肝，還要註意補充微量元素硒，多吃富含硒的動植物，如海魚、蝦、牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞、豇豆、黃花菜等。，從而提高人體免疫功能，有利於保健。