麥粉布丁
玉米粉50克，粳米50克。先將玉米粉和清水混合，然後加入玉米粉煮至粘稠狀。每天服用1-2次。具有益肺、寧心、和中、開胃的功效。適用於動脈硬化、高血脂、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病患者。
功效:長期服用有效軟化血管。
大蒜粥
紫蒜30-50克，粳米100克。將蒜皮放入水中煮約1分鐘後取出，然後將粳米放入煮蒜皮的水中煮成粥，再放入蒜壹起煮成粥。65438+每天0-2次。
功效:具有軟化血管、降血壓、降血脂的作用。
何首烏粥
何首烏30-50克，粳米50克，大棗5枚。先將何首烏放入砂鍋中，加清水煎出濃汁，去渣，與粳米、大棗同煮成粥，可加冰糖調味。每天1次。
功效:此粥有降血壓的功效。
甜粥
鮮豆漿500克，粳米50克。粳米洗凈後，用豆漿煮粥，粥成後加適量冰糖，1-2次，每日1次。
功效:甜粥有健脾、補虛等作用。適用於年老體弱、營養不良者，對動脈硬化、高血壓、冠心病有很好的防治作用。
列舉壹些有利於防治心血管疾病的食物，僅供參考。
洋蔥:含有前列腺素，具有擴張血管、降血脂的作用；它含有烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，可預防動脈粥樣硬化。
海魚:魚類含有多種人體必需的不飽和脂肪酸，能抑制血小板聚集，降低膽固醇。每周吃壹兩次魚，比不吃魚的人患心臟病的可能性小得多。
牛奶:能有效抑制人體膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低膽固醇含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也能減少人體對膽固醇的吸收。
蘋果:因為富含鉀，可以排除體內多余的鈉鹽，從而防止血壓升高。每天吃三個以上的蘋果有助於維持正常的血壓。
番茄:番茄中的“番茄紅素”和纖維具有結合人體膽固醇代謝產物——生物堿的作用，從而預防人體動脈硬化，預防冠心病。
海帶:富含牛磺酸，可降低血液和膽汁中的膽固醇；含有膳食纖維海藻酸，還能抑制膽固醇的吸收，促進新陳代謝。此外，海帶中的鈣不僅能抑制膽固醇的吸收，還能降低血壓。
大豆:含有不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，有降血脂的作用。高膽固醇患者每天吃60 ~ 100克黃豆，約90%的人癥狀會明顯改善。
大蒜:含有硫化物的混合物，可以降低膽固醇，防止血栓形成。高血脂患者每天吃三克大蒜，可以顯著降低血脂和膽固醇。
玉米:富含鈣、磷、硒等微量元素，卵磷脂和維生素E，有降低血清膽固醇的作用。印度人幾乎沒有高血壓和冠心病，主要是因為主食玉米。
燕麥:富含亞麻酸和皂甙，能降低總膽固醇和甘油三酯，清除沈積在血管壁上的低密度脂蛋白，預防動脈粥樣硬化。
堅果:核桃、栗子等堅果富含鎂。如果攝入過多的脂肪、維生素D和磷，如果體內缺乏鎂，就容易引起動脈粥樣硬化和心肌梗死。
芹菜:食物富含纖維。多吃可以降低35%的缺血性心臟病風險。如果每天攝入16克以上的膳食纖維，缺血性心臟病的風險會明顯降低。
菊花:經醫學證明，菊花有非常順利的降血脂、降血壓的作用。特別是中老年人在綠茶中放壹點菊花，對心血管系統有很好的保健作用。
雞蛋:過去認為蛋黃含膽固醇過多，吃多了容易導致冠心病等。現在已經被證明是純粹的誤會。其實雞蛋中含有卵磷脂，可以使人體膽固醇和脂肪保持懸浮狀態，而不是沈積在血管壁上，通過血管壁為組織所用，從而有效降低血脂水平。
沱茶:產於雲南，經常喝可以降低血脂和膽固醇。每天喝三次沱茶，可以降血脂20%。
包施簡料
山楂肉2塊，杜中1塊，羅漢果1塊。熬成湯底。另外，1塊的大魚尾是在街邊市場買的，然後油炸，再加入準備好的湯底裏煮，很好吃，還能降脂降壓。
□瘦肉切碎，放入白背木耳，放入1切片茄子，再加入醋和鹽調味。
如果妳想預防心腦血管疾病的發生，或者已經患有此類疾病，不妨每天吃壹些燕麥片。據北京心肺血管醫學研究中心和中國農業科學院合作研究，每天只要50g燕麥片，每100ml血液中的膽固醇和甘油三酯平均可降低39mg和76mg。難怪英國前首相撒切爾夫人多年來堅持早餐吃燕麥面包，甚至在短暫訪華期間，每天都要從英國空運燕麥面包給她。
益氣惠陽，活血通痹。
方1黑白蘑菇湯
組成:黑木耳10g，黑木耳10g，冰糖適量。
用法:將上述材料用溫水浸泡，洗凈，放入碗中，加水和冰糖，蒸1小時。
功效:活血止痛。
【主治】冠心病，屬心血瘀阻型，胸痹心痛，心悸不寧，舌苔紫氣，脈沈澀。
註:近年來，科學實驗發現，黑木耳能防止血液中膽固醇的沈積和凝固，改變血液的凝血狀態，緩解動脈硬化，因此對冠心病、心腦血管疾病患者十分有益。
來源:張天安，蔬菜的食療保健。天津:天津科技翻譯出版公司，2001，264。
方2桃仁炒蠶蛹
組成:核桃仁50g，幹蠶蛹50g，料酒1/2勺，姜米適量。
用法:將核桃仁用開水浸泡，去掉仁皮，晾幹，炒透；將幹蠶蛹與料酒混合。炒鍋放油，爆香姜米，放入蠶蛹翻炒，放入調料翻炒，再放入炒好的桃仁，翻炒均勻即可上桌。
功效:活血化瘀，暖心腎。
主治:冠心病，屬心腎陰虛，胸悶疼痛，心悸盜汗，午後發熱，腰膝酸軟，舌紅有紫點，脈細澀。
來源:範顏夕。中老年人保健食譜。廣州:廣東旅遊出版社，2000，106。
方形3胡蘿蔔拌土豆
組成:胡蘿蔔100克，土豆150克，炒芝麻10克，蔥2根。
用法:將胡蘿蔔和土豆絲放入沸水中煮熟，撈出濾掉水分，將所有材料放在壹起，加入調料，撒人炒芝麻拌勻。隨餐吃飯。功效，健脾化痰。
適應癥:冠心病，屬痰濁壅盛型，表現為胸悶疼痛，肩背酸痛，氣短痰多，肥胖，食欲不振，大便不實。
來源:範顏夕。中老年人保健食譜。廣州:廣東旅遊出版社，2000，132。
方4炒扁豆韭菜
組成:白扁豆20g，韭菜30g，紅糖15g。
用法:將前兩味加水煎熟，加入紅糖調味。
功效:壯陽散寒，活血通絡。
適應癥:冠心病，屬陰寒凝滯型，表現為受寒胸痛劇烈，胸悶氣短，面色蒼白，脈沈細。
來源:韓冰中國食療大全。天津:天津大學出版社，1995，169。
方5紅花羊心
組成:紅花6克，羊心1。
用法:紅花用水浸泡65，438+0夜，羊心慢慢加鹽，用紅花水煮羊心，每65，438+0天吃65，438+0次，分幾次服用。
功效:活血化瘀，止痛。
主治:冠心病，屬血瘀型，胸痹心痛，夜間尤甚，心悸，舌有斑，脈沈。
資料來源:韓冰。中國分支機構食療大全。天津:天津大學出版社，1995，169。
方6豆苗果汁飲料
組成:豌豆苗適量。
用法:豌豆苗洗凈搗碎榨汁。每天喝兩次半小杯純果汁，加壹點溫水。
功效:益氣養陰。
主治:冠心病，胸悶隱痛，心悸氣短，面色晦暗，頭暈目眩。
來源:偏方。
方7丹參藥酒
組成:丹參30克，白酒500克。
用法:將丹參切片，裝入紗布袋中，用酒浸泡15天。每天喝兩次15ml。
功效:活血通絡，溫陽益氣。
主治:冠心病，屬陽虛型，胸痛，心悸，畏寒，乏力，面色蒼白，舌淡胖，苔薄白。
資料來源:韓冰。中國分支機構食療大全。天津:天津大學出版社，1995，169。