薏米紅豆水具有消腫、健脾、祛濕、清熱化痰等功效。能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑，對面部痤瘡、皮膚粗糙有明顯療效，因此具有減肥、護膚的作用。薏米紅豆的水含硒，能有效抑制癌細胞增殖，增強腎功能，有抗癌作用。薏米和紅豆都是高纖維低脂肪食物，有很好的通便、降血壓、調節血糖、預防結石的作用。
紅豆薏仁水的功效如下:
1、利尿消腫:對於小便短赤、尿量減少等全身積液過多引起的腹水、水腫，如果適當飲用紅豆薏仁水，可以排除體內濕氣，促進排尿，有消腫作用；
2、增加食欲:紅豆薏仁水可以去除脾胃濕氣，對於脾胃濕氣重引起的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良等，飲用紅豆薏仁水可以通過去除脾胃經絡的濕氣來增加食欲，促進消化；
3、提供能量:紅豆薏仁水含有壹定量的碳水化合物，能為身體提供壹定的能量，因此對緩解疲勞、恢復體力有積極作用；
4.促進肌肉合成:紅豆和薏米水中的碳水化合物可以為肌肉中糖原的合成提供豐富的原料。因此，對於經常從事體力勞動或體育鍛煉的人來說，適當飲用紅豆薏仁水，可以為肌肉中糖原的合成提供豐富的原料，對緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減也有積極的作用。