偉大不朽人物的創造和發明，總是與人們的生活息息相關。如果說3600多年前出生於欒川的伊尹開創了人類的草藥醫學，那麽孟娥的《食療本草》則是中國乃至世界現存最早的食療專著，孟娥是世界食療的鼻祖。
《食療本草》三卷共227味，不僅內容豐富，而且實用性強，是古代食療的集大成之作，而且有許多藥材是初唐本草書所沒有記載的。如魚中的鱖魚、鱸魚、黃魚，蔬菜中的空心菜、生菜、香菜，大米、谷類中的綠豆、白豆、芥菜麥等，都是首次發表在《食療本草》中。
這本書在中國醫學史，尤其是本草史中占有重要地位。我們看到，凡是能吃的、有醫療作用的，都包含在食療的草藥裏，比如水果蔬菜、米粒、鳥獸、蟲魚以及加工品。夢娥為我們開出了強身健體、延年益壽的“千金方”，而這些種類的食物和藥物，種類齊全，琳瑯滿目，既有食用功效，又有藥用價值。
在中國古代眾多的養生學家中，孟鶚有自己獨特的思想和見解。他不提倡調息、運動、下棋、吃藥餌，只提倡食療。“藥補不如食補”“藥三分毒”。在廣泛收集民間經驗的基礎上，蒙驁提出了自己的食療主張。他認為，藥物中的“毒”是指藥物的偏性，如寒、熱、涼、酸、苦、苦、鹹等。如果使用得當，可以治病。如果把握不好，就會招來災禍，導致災難。所以他主張“祛邪藥，養食補。”五谷雜糧，米粉，這是在漫長的歷史生活中從無數食物中挑選出來的最平和、最豐富的“食藥”，它的功效正是如何讓人類生存下去，健康長壽。食療既避免了藥物的偏頗，又使人健康。因此，食療本草壹千多年來壹直廣受世人青睞。
孟娥也是個美食家——壹千三百多年前的美食家。在《食療本草》中，他還包括了許多對動物及其器官的食療方法。比如該書《羊卷》中說:“羊肝:寒。對治療肝風虛熱，目赤暗痛，發熱後失明非常有效。把慶陽的肝或者孩子的肝切片，泡水喝，特別是把孩子的肝吞下去，效果很好。”
孟娥在《本草綱目》中所制定的食療藥方簡單易行。他開的食療產品在日常生活中隨處可見。生活中的雞鴨魚肉蔬果無所不包。比如“鴨:主補，益氣，消食，除十二蟲，虛則白鴨”，“虛則柿”。紅柿子:補氣續經氣。柿餅:厚胃，性溫，脾胃氣血。“《黑豆:長壽益陽路》。這樣的事情在生活中很常見，飲食方法簡單易行。這些食療產品治病養生無病，真正受到廣大人民群眾的喜愛。
第四，壹種飲食療法傳遍了全世界
隨著人們食療養生意識的增強和生活質量的提高，食療本草越來越受到國人和世界的關註。1000多年來，食療本草被國內外醫生廣泛引用和推廣。最早引用原文的有唐代陳藏琦的《本草》、日本丹波康萊的《易信方》、北宋的《嘉魚本草》、《證本草》等。然而，在漫長的歷史中，《食療本草》這本書卻失傳了。1907年，英國人肖·耶斯坦在中國甘肅敦煌莫高窟獲得了《食療本草》殘卷。我們可以想象那個長鼻子的英國人拿到票根時的狂喜和舞蹈。1300多年過去了，現在這件珍寶仍然躺在英國倫敦博物館，收藏號為斯坦·羅爾斯76號。
《食療本草》殘卷震驚世界，對殘卷的研究和《食療本草》的復原相繼展開。日本學者直子直樹首次臨摹了在英國和倫敦收集的邊角料。公元1924年，羅振玉命兒子羅抄錄下來，收入《敦煌石室斷金》壹書。1925年由東方社根據羅氏手稿出版，1930年日本神威萬三對殘缺卷作了調查後，範逢源在1931年撰寫了《食療本草調查》壹書，摘錄了中威萬三系列中的校註和日文假名。1980，人民衛生出版社委托北京中醫研究院廣安門醫院謝海珠主任、北京中醫學院翁講師開始《食療本草》的編輯工作。謝老邀請了從上世紀50年代就開始研究食療本草的馬建興先生和學生鄧金生壹起合作。經過四年多的努力和工作，他終於完成了整理和編輯的任務。1984年7月，《食療本草》由人民衛生出版社出版。這部失傳千年的重要藥學著作被恢復原貌，在世界上重現輝煌之光，照耀後人。
回首幾千年的萌威，春風是威武的，不卑不亢。在朝廷裏，他清正清官，卻樂於隱居。有了醫生的善良，我們可以幫助全世界。《食療本草》壹書對後世的食療養生作出了指示。
孟夢！
孟夢是永恒的！