壹、枸杞護肝片
配方:枸杞100克,鮮豬肝250克,白菜葉少許,各種調料適量。
用法:枸杞洗凈,豬肝去筋膜,切成薄片;將白菜葉洗凈,豬肝片加入少許鹽和澱粉,攪拌均勻,將醬油、紹酒、鹽、醋、濕澱粉和鮮湯混合成汁。大火燒熱炒鍋,加入1,000g植物油至油七八成熱,放入拌好的肝片,用漏勺瀝幹油,放入蒜和姜,炒肝片,將白菜葉和枸杞炒幾下,然後倒入紫汁翻炒,倒入少許亮油,放入蔥。
功效:滋補肝腎。陰虛火旺(肝腎陰虛)引起的青光眼。
二、柴嶺燉母雞
配方:柴胡15g,茯苓15g,母雞1(約1000mg),蔥,姜,料酒,鹽。
用法:母雞宰殺後,去毛、去內臟,將柴胡、霍玲放入雞腹中,放入砂鍋中,加入適量蔥、姜、料酒、鹽、水,放入砂鍋中燒開,再用文火煨至雞肉燉爛。可以分開吃,吃肉喝湯。
功效:疏肝理氣。肝郁脾虛型青光眼。
三、白術酒
配方:白術15g,白酒60g。
用法:將白術用酒浸泡後,加入150ml水,文火煎制,煮50ml即可飲用。
功效:燥濕中焦,祛風開竅。風痰失調引起的青光眼。
第四,鯉魚湯
配方:1鯉魚(約500克)、紅豆40克、蔥花、料酒、精鹽。
用法:將鯉魚活洗幹凈,加入赤小豆(用紗布包好),放入鍋中煮至魚熟,湯濃。加入蔥花、料酒、鹽調味,撈出紅小豆。每天吃兩次帶湯的魚,每次1小碗。
功效:適用於開角型青光眼、眼瞼水腫、排尿困難。
五、杜仲甲魚湯
配方:1甲魚(250g左右)、杜仲9g、料酒適量、精鹽適量。
用法:活殺甲魚內臟,加杜仲(紗布袋)。用料酒和鹽調味,隔水蒸熟,撈出杜仲。吃甲魚喝湯。
功效:適用於開角型青光眼及耳鳴、腰酸、舌紅少苔患者。