鹽橙
“鹽蒸橙子”是網上瘋傳的壹種止咳方法。其實這只是偏方，咳嗽確實對初期的風寒感冒有壹定的治療作用。嚴重的話會采取其他方法。其實橘皮或者陳皮才是真正對止咳化痰有療效的。這種“鹽蒸橘”要作為預防措施，在感冒初期使用。
臍橙營養豐富，含有人體必需的多種營養素。多吃臍橙還能達到降低膽固醇、分解脂肪的效果，對女生很有好處。臍橙果肉嫩脆，汁多香，味甜。
食品
配料:橙子510g
輔料:鹽適量
1.用鹽將橙子徹底洗凈，用鹽水浸泡半小時。
2.切掉橘子的頂部。
在橘子肉上撒壹點鹽。
4.用刀戳幾下，便於鹽滲透。
5.上鍋蒸，水開後蒸10分鐘左右。
6 .好的！
技巧
不要放太多鹽。
燕窩燉橘子
橘子的果肉能益脾胃，其果皮能潤肺止咳。春天可以用來燉燕窩，不僅可以順氣化痰止咳，還可以益氣養顏。燕窩，如李時珍在《本草綱目》中說:“味甘淡，養肺陰，化痰止咳，補虛清痰，為調理虛勞之聖藥。”中醫認為適用於體虛、營養不良、痰多咳嗽、咯血吐血、慢性支氣管炎等。現代醫學發現，它能促進免疫功能，延緩人體衰老，養顏美容，延年益壽。
材料:1個鮮橙，5g燕窩。
做法:用刷子將鮮橙洗凈；將燕窩用冷開水或礦泉水浸泡4-6小時，去除羽毛和雜質，清洗幹凈，切開鮮橙頂蓋，將燕窩放入橙中，放回頂蓋，放入燉鍋中，加入250毫升冷開水(約1碗)，蓋上蓋子，燉2小時。
材料:燕窩5g橙子1。
輔料:適量冰糖和水。
步驟
1.燕窩，橘子冰糖
2.將燕窩用涼開水浸泡5-6小時，去除羽毛和雜質，洗凈。
3.用洗潔精或牙膏洗橙子。
4.把洗好的橘子底部切掉，這樣就可以平穩放置了。
5.切掉橙子的頂部，用它做蓋子。
6.挖點橘子肉。只有這樣，才有填燕窩的空間。
7.把燕窩放在橘子裏，加點水。
8.蓋上橘子，放入碗中或燉肉中。加點水，冰糖和水，大概半碗這樣。挖出的橘肉也可以壹起放在碗裏燉。
9.放在鍋裏用水燉(直接在燉鍋裏燉)2小時。
10.燉橙燕窩。
技巧
不要冰糖。但是用橘子皮會有點澀。