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春天喝什麽湯適合養生?

1,健脾湯,幫助身體排出濕氣。

雨水節氣後,降水增多,濕度增大,濕邪容易困擾脾胃。所以這個時期要註意保存脾胃,健脾利濕。在飲食護理上,最好攝入甘味發散的東西,而不是吃太多酸味,以養脾。

鮮鯽魚150g,砂仁3g,陳皮6g,適量姜、蔥、精鹽可將鮮鯽魚刮去魚鱗、鰓,剖腹去內臟,清洗幹凈,然後將砂仁放入魚腹中,再與陳皮放入砂鍋中,加水適量,大火煮開。放入姜、蔥、鹽,煮至湯汁濃郁香濃。這碗砂仁鯽魚湯可以健脾開胃,利尿。

2、潤肺湯,常喝皮膚不幹燥。

春天氣候幹燥,皮膚容易幹燥,會出現瘙癢、脫屑的情況。要避免這種情況,可以喝潤肺湯。中醫理論中,肺主皮毛,皮毛幹燥與肺燥有關。每天早上取生地黃10g,桑葉5g,大棗2枚,用開水沖泡成壹碗地黃湯,正好對付早上咽幹。

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春季菜肴:

1,水芹:

與陸上常吃的幹芹菜不同,水芹菜富含維生素,味道更香,富含膳食纖維,有壹定的通便、降壓、降脂作用。但由於膳食纖維較多,胃潰瘍和腸炎患者不宜食用。

2.薺菜:

薺菜具有清熱解毒、利尿止血、軟堅散結、益胃等功效。特別適合上火引起的胃病、眼疾等人群。至今,中國很多地方還保留著“三月三吃薺菜煮雞蛋”的習俗。薺菜性微寒,虛寒體質者和胃寒患者不宜多食。

人民網-春天吃五菜喝五湯

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