鵪鶉燜羊肉
做法:將羊肉放入冷水鍋中煮熟，撈出切塊。將鵪鶉放入沸水鍋中焯壹下，撈出。向砂鍋中加入料酒、醬油、胡椒粉、蔥、姜、五香粉和鮮湯，加入鵪鶉，用中火煮沸。加入羊肉，加入雞精和花椒油，煨至鵪鶉和羊肉熟。加入味精和精鹽煮沸，改中火，用澱粉勾芡。鵪鶉燜羊肉味道很好。當然，鵪鶉燜羊肉營養非常豐富。適當食用鵪鶉燜羊肉，可以起到很好的養五臟、益中氣的作用，還可以促進我們腸胃的健康。經常食用可以起到很好的養胃作用。
燉羊肉
材料:羊肉300g，15g料酒，蔥，姜，花椒，陳皮，山楂，鹽。
做法:將羊肉用冷水浸泡兩小時，每小時換水壹次。羊肉用清水洗凈，切成小塊。鍋中倒入足夠的水，將切好的羊肉塊放入鍋中。中火煮沸後，撇去浮沫，倒入料酒。然後加入花椒、蔥姜、陳皮、山楂。蓋上鍋蓋，燜1-1.5小時，去掉橘皮和山楂，最後加點食用鹽就可以吃燉羊肉了。當然燉羊肉味道很好，養胃效果很好。腸胃不好或者有壹些腸胃疾病的朋友，經常吃壹些燉羊肉，可以幫助我們有效的促進腸胃。
以上，我們詳細了解了如何吃羊肉養胃，大家可以記住這些吃羊肉的方法。生活中有時間，我們經常做鵪鶉燜羊肉和燉羊肉，這對幫助我們大家補腎養胃是非常好的。