壹般來說，決定頭發顏色的是頭發中色素顆粒的數量，這與發根毛乳頭中色素細胞的發育和生長有關。頭發由黑變白。壹般來說，頭發中的色素細胞功能下降。當它下降到根本無法產生色素顆粒的時候，頭發就完全變白了。正常人從35歲開始走下坡路。而且有的人20歲就白了。在醫學上，它們被稱為少年白發，俗稱“少年白頭”。還有壹種是壓力太大，思考過度導致的白發。
白發飲食處方:
1.黑芝麻
又名亞麻，味甘、性平、無毒。
功能:補益肝腎，潤五臟。身體虛弱，肝腎不足引起的大便幹燥。
適用於頭發打結、早白、早衰，有美容烏發的功效。
食用方法:取黑芝麻25粒搗碎，加適量大米煮成粥，每日壹次食用，對“少禿”白發變黑有很好的效果。也可以和海帶壹起煮。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻洗凈，曬幹，炒熟磨碎，再與粳米混合煮粥。此粥具有滋補肝腎、潤五臟的作用，適用於身體虛弱、頭發早白者。
2.枸杞
味甘、性平、無毒。
功能:補益肝腎，對肝腎虧損引起的頭暈目眩、頭發早白有治療作用。
食用方法:煎服，燉湯口服，每次9-15g；將藥膏浸泡在酒裏，或將其制成藥丸或粉末。
3.神仙粥
何首烏30-60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋中，煎汁，去渣，加入洗凈的粳米和紅棗，加水煮粥，粥熟時加入紅糖。
此粥具有養血益肝、固精補腎、烏發胡須的作用，適用於頭發早白者。
還有黃頭發的人。每日壹劑，分兩次服用，7-10天為壹個療程，5天後進行下壹個療程。大便稀的人不適合吃。
朋友，如果妳說的是屬於突然出現很多白頭發的那種，希望妳能去正規醫院檢查壹下，或者咨詢壹下中國醫學專家組的專家，看看有什麽好的方法！
希望能幫到妳！