另外，我會給妳提供壹些黃花菜的食譜:
黃花菜肉餅
基本特征:
養血補虛，健腦益智
基本材料:
豬肉末500克，水發黃花菜250克，蔥、鹽等調料少許。
制法:將豬肉末、水浸黃花菜和各種調料混合制成肉餡，再用上好的軟面包做成餡餅，或烤或炒至熟。功效:養血補虛，健腦益智。
用法:壹餐或分餐服用，每周2-3次。
用途:適用於精神發育遲滯者、記憶力減退的老年人和腦力勞動者。
黃花菜健腦湯
材料:黃花菜150克，蘑菇30克，瘦豬肉50克。
調料:香油、料酒、鹽、清湯、澱粉。
練習:
1.黃花菜洗凈，用開水浸泡，再用冷水浸泡1 ~ 2
小時，擠出水分；浸泡後擠出水分，香菇切絲；豬瘦肉切絲，加少許鹽、料酒、澱粉拌勻上漿。2.將1000ml清湯放入砂鍋，大火燒開，撒少許鹽，放入肉絲，煮開後撇去浮沫，放入香菇絲，煮3分鐘，放入黃花菜，淋上香油。
黑木耳炒黃花菜
原料:黑木耳20克，黃花菜80克，鹽，味精，蔥花，花生油，濕澱粉，素湯。
制法:(1)木耳用溫水浸泡，去雜質，洗凈撕成小塊；將黃花菜用冷水浸泡，洗凈，擠出水分，切成小塊。
(2)鍋內熱花生油，爆香蔥花，爆香黃花菜段、木耳、味精，炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕澱粉勾芡，起鍋。
特點:爽滑清淡，鹹淡適口。
功效:黃花菜也叫黃花菜。《本草圖說》中記載的黃花菜可以“安神五臟，養心明目”。可以明目，治愈火眼、紅眼等癥狀，延緩老年人老花眼的出現。
豬血黃花菜——補益氣血的功效
材料:豬血200克，黃花菜100克(幹)。
調料:花生油15g，蔥10g，
鹽2克，味精2克；
做法:1。
將豬血洗凈，切塊；
2.
黃花菜用清水洗凈，切成段；
3.
鍋中加入花生油，加熱；
4.
加入洋蔥炒至顏色變黃；
5.
加入豬血和水發黃花菜，翻炒，用精鹽和味精調味。
豆芽黃花菜
比賽
材料:
幹黃花菜50
克，綠豆芽50
g，雞蛋6
壹、澱粉15
克，面條:粉15
克，味精3
克，洋蔥8
生姜8克
g、香油4
g、大豆油100
克，鹽適量。特別的
顏色:特點:造型美觀，色澤鮮艷，酥脆可口。功效:涼血養血。
黃花菜是各種菜肴的高級配菜。它富含胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、多糖等。其味甘涼，具有涼血養陰、養血平肝、清熱利濕、健腦等多種功效。日本壹些學者將黃花菜排在第8位。
它是第壹種用於健腦的副食品，人們認為黃花菜通過獲得均衡的營養而具有健腦的作用。因此，常吃黃花菜對提高智力、防止大腦功能老化有很好的作用。此外，黃花菜還能顯著降低膽固醇。
行為
品牌:
1，雞蛋掃入碗中，蛋清分離後放入湯盤備用。
2.蔥、姜切段；黃花菜泡軟，選幹凈備用。3.蛋黃中加入鹽、味精、熟大豆油和少許水，攪拌均勻，然後放入籠中蒸熟，扣在盤中。4.蛋清打勻，加入面粉和澱粉，做成蛋糊備用。將蛋糊分成8份。
每份加入黃花菜，做成香蕉形狀備用。5.放火燒鍋，放油，油加熱到五成。把做好的芭蕉葉在油裏炸壹下，用勺子倒油，保持白色。煎透後，將它們取出，倒出剩余的油，放入盤中。6.鍋裏留壹點油，放入蔥姜末不炒，再放入豆芽湯(100。
g)。去掉蔥姜末，再放入味精、鹽和炒好的車前草，餵壹會兒，在流水中勾上，澆上香油，把準備好的車前草放在蛋羹周圍，就可以吃了。