幾種蔬菜沾上了油
冬瓜是最油的壹個。冬瓜的主要成分是蛋白質和維生素。它的脂肪含量為零，其中的維生素對人體新陳代謝有很大的幫助。其次，第二名是黃瓜。黃瓜的刮油功能主要來源於它的成分，98%的水分，各種維生素，蛋白質和少量的糖。我們都說黃瓜可以排毒養顏，吃了對皮膚有好處，因為黃瓜所含的熱量特別低，平均1000克黃瓜產生1500卡熱量。夏季是黃瓜的生產季節，黃瓜還有清熱解毒的作用。
還有壹種可以刮油的蔬菜，是我最不喜歡的。是苦瓜，太苦了，就算我放糖，還是會苦，所以我不喜歡吃。不過苦瓜和黃瓜大體差不多，含水量高，熱量少。重要的是其中所含的苦味元素，是脂肪的壹大克星。
最後說壹下冬瓜湯的做法
準備冬瓜、大蔥、姜米作為食材。首先，處理冬瓜。如果冬瓜老了，就把它剝掉。如果很嫩，可以保留冬瓜皮。簡單的刮壹下皮膚上的毛。將處理過的冬瓜切成小塊。這個冬瓜的切法也是有講究的，不能亂切。把冬瓜放在案板上，先切成段，然後從每段的中間切開，再壹個壹個切開，把果和皮都切出來。
鍋裏燒油，油溫七成熱，放入蔥花，再放入姜米，翻炒壹會兒，加入涼水，水開後再放入冬瓜碎，靜靜等待即可。冬瓜變透明了，就可以關火了。個人建議加點蝦皮味道會更好。如果覺得油，可以用炒鍋直接放入蔥花和冬瓜。