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蚯蚓可以吃嗎?它們的營養價值如何?

1.蚯蚓體內有寄生蟲,不能生吃。

2.蚯蚓俗稱曲環,中醫稱為地龍。地龍提供的液體有很好的止咳平喘作用。但蚯蚓也是線蟲、絳蟲等壹些寄生蟲的中間宿主,如青岡屬、刺毛管圓線蟲等,不能直接吞食,需要進行處理。

3.蚯蚓是環節動物中寡毛綱的代表動物。蚯蚓是腐生的活體動物,生活在潮濕的環境中,充滿了大量的微生物卻很少生病,這與蚯蚓體內獨特的抗菌免疫系統有關。

4.蚯蚓屬於單向蚯蚓目。主體是圓柱形和分段的:它由超過100個段組成。第十壹節以後,每節背部中央都有壹個背孔,屬於無脊椎動物,體表裸露。除了身體的前兩節,其他各節都有剛毛。

擴展數據:

蚯蚓的藥用價值;

(1)地龍是壹種壹味重要的中藥材,其正式醫學名稱為地龍,俗稱曲環。

(2)在《本草綱目》中,蚯蚓開出的藥方多達40種。

(3)據檢測,蚯蚓含有蚯蚓解熱堿、蚯蚓素、蚯蚓黴素、蛋白質、各種氨基酸、膽堿、黃嘌呤、腺嘌呤、不飽和脂肪酸、棕櫚酸、碳水化合物、膽固醇等營養成分。

(4)中醫認為蚯蚓性寒鹹。肝、肺、膀胱經。具有清熱解毒、息風解痙、疏通經絡、平喘利尿等多種功效。

(5)過去中醫壹般用於治療風熱頭痛、驚風、中風、半身不遂、關節痛、目赤、小便不利等疾病。

(6)根據現代醫學研究和臨床應用,地龍具有許多新的藥用功效。蚯蚓有活血化瘀、通絡的功效,所以可以治療血栓。

(7)蚯蚓還可治療膀胱結石、癲癇、高血壓、腮腺炎、化膿性中耳炎、下肢潰瘍、產後缺乳、小兒鵝口瘡、痔瘡等疾病。

參考資料:

百度百科-蚯蚓

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