◆木瓜烤豬蹄筋(溫)食譜:木瓜30g,豬蹄筋300g,青菜頭100g,料酒、姜、蔥、鹽適量。
通經活絡、祛濕和胃的功效。適用於筋骨瘀阻、風濕痛、關節不利、腳氣腫脹等癥。
制作(1)豬蹄筋,用清水沖洗幹凈,切成段;洗菜頭,切成小塊;生姜切片,洋蔥切絲。
(2)將木瓜、豬蹄、青菜頭、料酒、姜、蔥、鹽放入砂鍋中,加水適量,大火燒開,文火燉1小時。
每天吃1次,壹個人。
建議避開各種體質的人。
解析木瓜,又名木瓜果、鐵腳梨。性是酸酸的,也是暖暖的。入肝脾經。能平肝和胃,祛濕舒筋。《本草續誌》:“收斂肝氣,健脾和胃,活血通絡。”與豬蹄筋同煮後養血通乳,強筋托瘡,適用於筋緊、風濕疼痛、關節不利、腰膝酸軟、腳氣腫痛、四肢麻木、風濕等癥的患者。多年服用此方的患者,可以收到治療和調理風濕病的目的。
◆枸杞30g、木瓜20g、瘦豬肉300g、土豆100g、姜、蔥、料酒、鹽、雞精、雞油。
通絡活絡、滋腎潤燥的功效。適用於風濕疼痛、關節痛等。
生產(1。)瘦肉洗凈,切塊;土豆去皮,洗凈,切塊;生姜切片,洋蔥切絲。
(2)大火燒熱炒鍋,放入雞油,炒鍋六成熱時,放入姜、蔥炒香,再放入瘦豬肉、土豆、料酒、枸杞,放入少許湯料和木瓜,燉30分鐘,加鹽、雞精。
每天吃1次,壹個人。
宜避免腸胃不好,拉肚子。
枸杞,又名螺絲刀和甜菜種子的分析。它是茄科植物枸杞或枸杞的成熟果實。性是甜蜜而平淡的。人體肝、腎經。能滋腎潤肺,養肝明目。綱要:“滋腎潤肺明目。”木瓜能平肝和胃,祛濕舒筋。以上兩藥配伍,旨在增強方術的活絡、滋腎、潤燥之功。與養陰潤燥的瘦豬肉同煮後,適用於肝腎不足、腰膝酸軟、風濕疼痛、關節不利者,作為輔助治療。