因為鴿子多，制作成本低，價格自然更優惠。要吃正宗的光明乳鴿，只能在以下三個地方吃到正宗的乳鴿:白鴿園、光明迎賓館、南嶽光明文化美食園；白鴿花園的特色是壹鍋30年的醬香鹵水，這是其他家庭做不到的。30年來，這鍋鹵水烹煮了無數的鴿子，鹵水吸收了所有鴿子的精華，這也是真正美食家的執著追求。茶油鴿的功效與作用
用棉球蘸汽油擦洗。或者可以先用豬油(飽和脂肪酸)溶解瀝青，清洗後再用植物油(花生油、菜籽油、芝麻油、茶油等不飽和脂肪酸)溶解豬油。最後用水洗幹凈！鴿子油的功效
鴿子油是鴿子油脂或從油脂中提煉出來的油，俗稱鴿子油。
鴿子油富含蛋白質、氨基酸、脂肪、軟骨素等成分。從現代營養學的角度來看，鴿子血中含有豐富的血紅蛋白，可以使術後傷口愈合得更好。而且女性經常吃鴿子肉，可以調節和補充氣血。鴿子是吃五谷雜糧養的鳥。它們主要吃玉米、高粱、豌豆、花生、油菜籽和紅花米，所以這些食物養出來的鴿子對人體有很大的營養價值。香油炸鴿子的效果
我曾經忽略電飯煲，直到有壹次做了壹只鴿子。從那以後，我經常用電飯鍋做飯。好處是我不用擔心把材料放好。具體來說就是把鴿子洗幹凈，先把電飯鍋擦幹，倒點花生油，然後把鴿子放掉，蓋上蓋子，20分鐘左右後加入料酒醬油和少許香油，再燉壹會兒就可以吃了。