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茴香是家庭廚房裏常見的調味品。茴香的作用有哪些?

?說到茴香,我們都很熟悉。今天我們要講茴香的嫩葉,茴香苗。茴香苗可以當蔬菜吃,可以炒,可以塞。茴香作為壹種調味品,對我們的健康有很多好處,那麽茴香苗的功效和作用是什麽呢?

?1.調節月經

?茴香富含蛋白質、膳食纖維、脂肪等營養元素。同時含有獨特的茴香腦、茴香酮、茴香醛等,能起到化瘀、暖胃、溫腎散寒、疏肝理氣、散寒止痛的作用。所以經期的女生可以吃茴香調經,減少肝經寒凝引起的脹痛、女性痛經、小腹脹痛等經期疼痛。臨床上常與延胡索、荔枝核、橘核、香附等藥材配伍,以提高其療效。

?2.它可以用作香水。

?它可以作為壹種香料,常用於烹飪面食,如肉類,海鮮和芝麻餅。中醫認為其性溫,味辛,入肝、腎、脾、胃經。具有溫補肝腎、暖胃氣、散結散寒止痛、理氣和胃的作用。可用於治療冷疝腹痛、睪丸偏位、婦女痛經、小腹冷痛、腹脹、厭食嘔吐腹瀉。

?3.茴香調理胃病

?飲食過度,吃多了受涼或者胃裏受涼,脾腎之火不足,那麽妳的胃就會涼。吃了大魚大肉,會很難消化。那麽加茴香可以給脾腎加些柴,讓火燒得更旺。這就是茴香大補腎陽,能暖胃調理胃病的根本原因。壹般來說,中藥中常用茴香養胃,因為茴香中含有的茴香油能刺激胃腸神經和血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積氣,具有健胃行氣的功效,適合脾胃虛寒的人食用。如果有些肚子疼,可以在煮飯的時候加點茴香或者在米粥裏加茴香。

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