如果記憶力不好,可以通過食物來調節:1,牛奶。牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收,是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外,還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。如果用腦過度失眠,睡前壹杯熱牛奶有助於入睡。2.雞蛋。大腦活動功能和記憶強度與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於,當蛋黃中豐富的卵磷脂被酶分解後,可以產生豐富的乙酰膽堿,進入血液後很快到達腦組織,可以增強記憶力。國外研究證實,每天吃1或2個雞蛋,可以給身體供應足夠的膽堿,對保護大腦、提高記憶力大有裨益。3.魚。它們可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起動脈硬化,對腦動脈血管也沒有傷害。相反,它們還能保護腦血管,促進腦細胞活動。4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉,在胃酸的作用下可以轉化為谷氨酸。谷氨酸是唯壹參與人腦代謝的氨基酸,能促進智力發育,維持和改善腦功能。經常攝入味精有助於改善智力低下和記憶障礙。因為味精能增加腦內乙酰膽堿,對神經衰弱也有壹定療效。5.花生。花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂,是神經系統所需的重要物質,能延緩大腦功能衰退,抑制血小板聚集,預防腦血栓形成。實驗證明,經常吃花生可以改善血液循環,增強記憶力,延緩衰老,是名副其實的“長壽果”。6.小米。小米中的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍,蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察表明,吃小米可以防止衰老。如果平時多吃小米粥和米飯,會有利於大腦的保健。7.玉米。玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸,能保護腦血管,降低血脂。特別是玉米中谷氨酸的含水量高,有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃壹些玉米,尤其是新鮮玉米,有健腦作用。8.黃花菜。人們常說黃花菜是“沒有憂愁的少女”,可以“安神解郁”。註意:黃花菜不宜生吃或單煎,以免中毒。最好是幹熟的吃。9.辣椒。辣椒中維生素C的含量居所有蔬菜之首,還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味覺,增加食欲,促進大腦血液循環。近年來發現,辣椒的“辣”味還是人體內刺激追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。紅辣椒生吃更好。10,菠菜。菠菜便宜又不起眼,卻是補腦的蔬菜。因為菠菜富含維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供應商”之壹。此外,它還含有大量的葉綠素,還具有健腦益智的作用。11,橙色。橙子含有大量的維生素A、B1和C,是典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試時適量吃點橘子,可以讓人精力充沛。此外,檸檬、柑橘、柚子等。有類似的效果,可以代替橙子。12,菠蘿。菠蘿含有大量的維生素C和微量元素錳,而且熱量低。常吃有生津提神的功效。有人稱之為可以提高人記憶力的水果。
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