其制備方法可分為兩種。壹種是將新鮮山藥洗凈,搗碎,在米粥煮好的時候加入,然後加入奶酪和糖食用;另壹種方法是將山藥曬幹研成粉末,每次取30克,加入冷水拌勻,放在爐子上,用文火煮,不斷攪拌,煮兩三次後取出,加入奶酪和糖即可食用。
山藥味甘,性平,能補虛勝,生肌潤澤皮毛。是治療消瘦、美容的佳品。奶酪可以潤肺、潤膚、養陰、生津。二者合用,能健脾和胃,資助化源,故對體虛消瘦者有較好療效。
經常聽到瘦的人抱怨現在減肥藥滿天飛,卻沒有增肥藥。其實壹般瘦子都是想增肥健身,不需要借助藥物。只要飲食得當,用食療來補充,就能收到很好的效果。
瘦人往往陰虛血少津液少,故飲食上宜多食滋補津品,如牛奶、蜂蜜、雞蛋、甲魚(鱉)、海參、銀耳等。常用的有效食療偏方有:核桃乳飲、蜂蜜飲、海參膏、龜肉百合紅棗湯、龜腎滋補湯、參麥龜、銀耳鴿蛋、百合雞黃湯等。
陰虛常導致內熱,瘦人常出現煩躁易怒、口幹咽痛、性欲亢進等虛熱內生現象。所以在滋補的同時,也要註意清虛火,選擇吃蛤蜊麥門冬湯和菊花片。
1.均衡的飲食
可以用黃油或食用油、果醬、糖等其他高脂高糖食物來增加熱量。雖然體重增加很快,但長期或過量食用會破壞食欲,並可能帶來慢性疾病,危害身體健康。采取均衡飲食,逐漸增加食量,避免強迫性供給,破壞食欲。
2.養成良好的飲食習慣
定時定量,少量食用,細嚼慢咽。
改變進食的程序。
先吃高濃度、高營養密度的食物,再吃其他食物。
4.選擇適度煮熟的食物
選擇適度煮熟的食物,如蒸、燉、鹵、煎、煮等。,避免食物因煎、炸、烤而變硬,難以消化。
5.保持愉快的心情,安排好就餐環境,專心吃飯。
緊張焦慮不僅影響食欲,胃腸道的消化吸收功能也不好,代謝率的提高消耗的熱量相對更多。
如果妳還是無法改善自己的高瘦身材,建議妳找專業的醫生幫妳找出肉長不出來的原因,用健康的方式長出健康的肉!
可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物來增肥。可以在牛奶中加入杏仁和芝麻粉喝,腰果可以當零食吃,會有很好的效果。
在社會的人口分布結構中,體重過輕也是壹個很常見的族群。只是在現在社會減肥的浪潮下,那些體重過輕的人是普通人羨慕的對象。但事實上,體重過輕的人容易出現營養不良、疲勞、抑郁、肌肉流失等癥狀。嚴重時免疫力會變差,容易生病,尤其是有慢性病的老人,會增加並發癥的幾率,預後不良。
◎增重不增重
理論上,長胖不等於長胖。因為“增肥”顧名思義就是增加身體組織中脂肪的比例,而“增重”除了脂肪的增加,還應該包括肌肉組織的增長。我覺得妳想問的是“長胖”而不是“長胖”?!
人體的重量來源於骨骼、肌肉、脂肪、水分等內臟。有意義的“增重”應該集中在肌肉和脂肪比例的增加上。那麽,我們如何進行物理改造項目呢?答案還是“飲食”和“運動”!
飲食文章
飲食方面,高蛋白高熱量的飲食是唯壹的增肥方式。濃縮蛋白和高熱量食物,如重芝士蛋糕、小糕點、小蛋糕等。,應在飯後及時補充木瓜酶或綜合酶幫助消化,以增加食物的消化、吸收和利用率。
蛋白質的選擇。
選擇優良的蛋白質來源,如蛋、奶、肉、禽等,應占每日蛋白質的壹半以上。植物蛋白用分離提取的大豆蛋白粉,效果會更好,因為阻礙吸收的植物纖維少。至於吃肉還是喝牛奶,哪種方法比較好?註重效率的人可以嘗試喝高蛋白奶粉(比如三多奶蛋白),會比喝普通鮮奶吃肉的蛋白質攝入更高,吸收利用率更好。
糖的選擇
糖的攝入也是很重要的壹部分。選擇澱粉含量高的食物,如白吐司、饅頭、白米飯、紅薯、芋頭、南瓜等。烹飪時,可以以糯米、湯或濃湯的形式,或在湯或果汁、牛奶中加入壹些麥芽糊精(俗稱玉米水解澱粉,可直接在食物中食用),增加熱量攝入。
脂肪的選擇
在油脂部分,可以適當使用吸收利用率較好的中鏈脂肪酸(MCT),增加集中熱量的攝入。純中鏈脂肪酸(MCT)需要和壹般油脂壹起使用,因為它們不含“必需脂肪酸”。建議使用中鏈脂肪酸產品混合必需脂肪酸(如三多高能),避免必需脂肪酸缺乏。壹般建議中鏈脂肪酸占總用油量的60%。
體育文章
想增肥的人的運動以“重量訓練”為主,而不是減肥的人強調的“有氧運動”。因為“有氧運動”促進能量消耗,而“負重訓練”是用來增加肌肉比例的。借助啞鈴、杠鈴和訓練器材,結合大肌肉群的完全收縮和放松,就可以實現肌肉的構建。
那什麽是大肌肉群呢?就是我們所說的胸肌、腹肌、背肌、腿部肌肉、二頭肌、三頭肌(手臂)。通過負重訓練和飲食補充,大肌肉群可以增長,相對的,也會積累壹些體重。
目前,在美國已經開始嘗試對老年人進行適當的負重訓練,並補充增加體重的食物,以增加肌肉比例,從而改善營養不良、疲勞、抑郁、肌肉衰竭、免疫力差、易生病等癥狀。對於有慢性病的老人,也會減少並發癥和預後不良的幾率。
早餐:必須吃才能精力充沛!
喜歡西方口味的人:
1.現在榨壹杯橙汁。
2.壹杯低脂牛奶
3.充滿糖漿、果醬和奶油的薄煎餅。
喜歡中國口味的人:
1.壹碗皮蛋瘦肉粥或者小米粥
2.壹杯豆漿或米漿。
3.煮雞蛋
早上的零食:幫助身體儲存能量。
從下列食物中選擇壹種:葡萄幹、核果、花生和香蕉。
午餐:開心吃才能胖!
喜歡西方口味的人:
1.壹個蘋果
2.壹杯低脂牛奶
3.壹份三明治
4.壹盒生菜沙拉
5.壹塊高纖維餅幹
喜歡中國口味的人:
1.壹個獼猴桃
2.壹杯酸奶
3.壹碗米飯或面條
4.煮青菜。
5.壹塊高纖維餅幹
下午零食:別讓肚子餓著。
從以下食物中選擇壹種:壹杯奶昔、壹些高纖維餅幹、鹵菜或壹個茶葉蛋。
晚餐:盡量按時吃飯。
最好是和家人或者親人壹起吃。甜甜的感覺會讓肉長得更快!
1.壹杯鮮榨果汁。
2.冰淇淋或酸奶。
3.生菜沙拉或油炸蔬菜。
4.壹碗米飯或面條
5.壹份瘦肉或魚。
6.飯後吃點菠蘿、木瓜或西紅柿。
宵夜:盡量在睡前兩小時吃。
在吐司上塗上果醬、花生醬、奶油和大蒜醬。再喝壹碗肉湯,牛奶或者豆漿。吃點東西就好,不至於太飽睡不著。吃完宵夜,睡覺前要刷牙漱口用牙線!
瘦子為什麽會瘦?
俗話說“水有活性,樹有根”,人的瘦弱總是有根源的。找到病因,去除病根,是“瘦人”發胖的主要途徑。據保健專家分析,減肥的原因有以下幾點:
各種慢性病和器質性疾病
如腹瀉、消化性潰瘍、結核病、腫瘤、貧血和寄生蟲病。
遺傳和內分泌因素
在遺傳、內分泌等因素的影響下,部分家庭成員相對偏瘦,但無器質性疾病,屬於體質偏弱型。其特點是:身材瘦削,頸部細長,肩部平坦,胸部平坦,胸骨劍突下角小於90度,精力充沛,完全能勝任學習或工作,但易患各種慢性病。
精神因素
由於情緒因素、精神焦慮、生活不規律、過度勞累、睡眠不足等原因,身體消耗大於攝入。
規定飲食
飲食不規律,缺乏體育鍛煉。缺乏營養,尤其是蛋白質成分。
瘦子如何強身健體?
根據林東健康城的幾位教練的說法,瘦人在做健美運動時應該首先弄清楚自己屬於哪種瘦弱。因為消瘦分為單純性消瘦和繼發性消瘦。單純性消瘦沒有明確的內分泌疾病,繼發性消瘦是由神經系統或內分泌系統的器質性疾病引起的。如果是繼發性消瘦,請恢復後做健美運動。如果是單純的消瘦,那麽健美運動要特別註意以下幾個問題:
合理安排運動
運動量的安排是科學鍛煉的重要環節之壹。實踐證明,瘦弱者做有氧運動以中等運動量為宜(心率在每分鐘130 ~ 160次之間),器械重量以中等負荷(最大肌力的50% ~ 80%)為佳。作息時間可以壹周練習三次(1次隔天),每次從1到1半小時不等。壹次練習8到10個動作,每個動作做3到4組。做法是快速收縮,稍微停頓,慢慢拉伸。連續做壹組動作需要60秒左右,組間間隔20到60秒,每個動作間隔1到2分鐘。正常情況下,每組應該可以連續完成8到15次。如果每組次數少於8次,可以適當減輕重量;加上最後兩個必須全力完成的動作,肌肉組織得到深度刺激,“過度恢復”明顯,運動效果極佳。
警告
健美運動的器械有壹定的重量,不僅要在運動前和運動後準備和組織活動,還要檢查器械是否安裝牢固,以防發生意外。運動時註意重量是否適中,不要做超出自己力量的運動。使用杠鈴等重物時,要有人保護。最好在專業教練的指導下進行鍛煉,這樣可以互相鼓勵,互相幫助,互相保護。
奠定基礎
在初始訓練階段(2-3個月),瘦弱者最好進入健美培訓班學習鍛煉,以便正確系統地掌握動作技術,全面提高身體素質。特別註意肌肉力量和耐力的鍛煉,逐步提高身體的適應能力,打好基礎。
要重點突出,有的放矢。
瘦弱的人經過2-3個月的鍛煉,體力會明顯增強,比以前精力充沛。此時要重點鍛煉大肌群,如胸大肌、三角肌、肱二頭肌、肱三頭肌、背闊肌、臀大肌、股四頭肌,運動量要隨時調整。另外,同壹位置的肌肉可以用不同的動作、不同的器械進行鍛煉,要鍛煉的肌肉要分開收縮。隨著肌肉力量的增加和動作協調性的提高,鍛煉的效果會越來越明顯。壹般情況下,壹個半月到兩個月練習壹次動作。另外,運動時,精神(意念)要集中在妳正在練的部位,禁止大笑、聽音樂。運動區域肌肉的酸脹、飽脹、發熱越強烈,運動效果越好。這樣再堅持半年到壹年,體型會有明顯的變化。
少練其他項目。
做健美運動時,最好少參加其他運動,尤其是耐力運動,如長跑、踢足球、打籃球等。因為這些運動消耗的能量更多,不利於肌肉生長,而且會越來越瘦。除此之外,平時不要做其他太消耗精力的活動。
合理的飲食
只有妳攝入的能量大於妳消耗的能量,妳才能變胖。所以瘦弱者的飲食壹定要合理多樣,不能偏食。平時除了吃富含動物蛋白的肉、蛋、禽外,還應多吃豆制品、紅豆、百合、蔬菜、水果等。只要飲食有營養,有利於消化吸收,再加上適當的健美鍛煉,短時間內就會變得豐滿。
堅定的信心和毅力。
瘦子變得結實豐滿,不是壹天兩天,或者壹兩個月的事。因為“壹時發熱”而練習“壹次吃個胖子”不好,因為練習方法不對,效果不佳而失去信心也不好。只有堅定勝利的信心,做好吃苦的準備,以高昂的情緒積極進行科學的、有計劃的、持之以恒的鍛煉,才能做到。
上周,長海醫院內分泌科主任鄒大進教授與讀者網聊起了“長胖”。沒想到,在崇尚以瘦為美的今天,壹個關於增肥的小話題卻引起了讀者的廣泛關註。專家認為,身體健康和平衡是最重要的,所以太胖或太瘦對身心健康都不好。瘦子增肥的過程中,最需要註意的是個人心理健康。因為愉快的精神狀態和和諧的人際關系會使人“心胸寬廣,身體肥胖”,有助於發胖。
體重增加應該是肌肉增加。
專家在網上咨詢中發現,很多人把“長胖”看得很簡單,認為只要逐漸增加體重,就達到了長胖的目的。其實這種做法是不正確的。因為脂肪增加超過壹定比例會對身體產生壹系列不利影響,所以健康的“增肥”不僅包括脂肪組織的增加,還包括肌肉組織比例的增加。健康增重的意義應該是增加肌肉。
人體要健康增重,必須滿足兩個條件。首先,妳必須每天額外攝入500千卡熱量。當人體攝入的熱量超過攝入的熱量時,就會有多余的熱量用於肌肉和脂肪組織的生長。其次,攝入熱量的分配壹定要科學。人體攝入熱量的50% ~ 60%左右應該來自碳水化合物,20%左右來自蛋白質,其余來自脂肪。只有在這個比例下,我們才能長胖,感覺結實,不胖,感覺虛胖,改善身體狀況。
吃喝是不科學的。
很多人認為,要想長胖,就需要無所畏懼地吃喝。因此,他們不斷地吃零食和高脂肪、高蛋白的食物。時間長了,他們的體重自然就上去了,但是感覺虛胖。所以,肆無忌憚的大吃大喝並不是科學的增肥方式,只能增肥。
專家認為,體重就像銀行存款。當沒有辦法消耗比妳需要的更多的熱量時,妳就無法自然地保持體重。當然,不胖的原因有很多。生理因素包括:疾病、胃腸功能、藥物、心理因素,如焦慮、緊張、抑郁,以及不良的飲食生活習慣。所以要長胖,就要根據自己不胖的原因對癥下藥。
長胖了不要怕運動。
很多瘦子擔心運動減肥,所以對運動持謹慎態度,怕失去來之不易的體重。但專家認為,對於那些長期坐在辦公室的瘦子來說,他們應該每天抽出壹些時間進行鍛煉,這不僅有助於提高食欲,還能使肌肉變得強壯和健美。人體的肌肉是“投入使用,廢棄不用”的。如果長時間不運動,肌肉纖維會相對收縮變弱,人會顯得瘦。
從運動方式上來說,慢跑是壹個不錯的選擇,因為人慢跑時胃腸蠕動次數明顯增加,可以消耗人體能量,使人吃飯時胃口大開。壹般來說,大運動量、短時間運動、快速爆發性運動都能起到增肥的效果,這也是想減肥的人最忌諱的。
典型問題摘錄
問:我是壹個容易生氣的人。我很瘦,我睡得不太好。我想變胖。有什麽建議嗎?謝謝妳
答:健康建議:1。早上起床喝壹大杯水(約400ml)清胃排毒。
2.魚、肉、豆、蛋、奶都含有豐富的蛋白質,應該吃各種水果蔬菜,而不是挑食。
3.每周鍛煉壹次。
4.遠離垃圾食品。太精致的食物現在被評為垃圾食品,因為它們沒有營養。
5.註意休息,盡量不要熬夜。6.心理健康。
問:我想增肥,想吃很多,但是壹直沒有改善。有什麽訣竅?
答:在這方面,我們應該註意以下幾點。
第壹,少吃多餐,但不要增加每餐的食量。因為瘦的人大多腸胃功能較弱,壹頓飯吃太多往往不能有效吸收,反而會加重腸胃負擔,引起消化不良。可以把每天的用餐次數改為4~5次。食物容易消化,蛋白質高,熱量高。想吃什麽就吃什麽,增加食欲。
第二,除了正餐,還要適量吃壹些零食。平時不妨把壹些含有壹定熱量的零食放在伸手可及的地方。避免食用刺激性強、粗纖維過多的食物,因為這類食物容易使人產生飽腹感,減少食量。必要時可補充適當的維生素和微量元素;或者吃壹些調理脾胃的中成藥。
第三,要註意控制脂肪的攝入,不要為了短期的增肥效果而攝入過多的脂肪類食物,這樣不但不會長胖反而會引發冠心病等疾病。