春天來了,天氣變暖了。壹場雨過後,土地變得松軟。眨眼間,妳就能看到河邊、溝邊、坡上、路邊、田埂上,都長滿了嫩滑多汁、鮮脆的野草。這些草是牛羊的甜點和最愛,就像人吃的面包和牛奶壹樣。他們吃飯的時候,脖子伸長,眼神專註。隨著“沙拉沙拉”的聲音,奶白色或深綠色的草汁在它們的嘴邊溢出,所以牛羊增重就是從這個季節開始的。
在農村,有很多種雜草,大部分是不為人知的。通往村外的土路兩旁,雜草交織成網。它們綠色的小葉子和綠色的長莖加固了路基。下雨天,人走在草地上,腳是軟的,不會踩在泥上。土路中央,由於人、畜、車的碾壓,變得平整堅實,寸草不生。長草的前提是落地的草籽能在土裏發芽生根。夏天,陽光從村口壹直延伸到村外的馬路上。走在路的兩邊,雜草會時不時的掃過佛腳,很癢很舒服。牛、羊、馬、騾就像不專心走路的淘氣孩子。在業主毫無準備的情況下,向左右低頭,讓路基兩邊的雜草不斷生長,始終保持同壹水平。
我們割草的時候,不割這條路兩邊的雜草。我們認為這太少了。奇怪的是,這個時候牛羊越來越貴。別的動物吃草,它們不太喜歡,我們只好去野外割新鮮的好草。每天早上太陽還很涼的時候,我們就開始大喊大叫,拎著鐮刀的箱子,啃著半個玉米面包,奔向野外。
給牛羊割草壹天是必要的。羊吃的不多,牛的飯量卻很大。它們裏面自然塞滿了稻草,就像壹個小攪拌機。吃的時候,他們手忙腳亂,拉出來壹大堆牛糞,臭烘烘的,而羊則優雅的吃著,用嘴抿著,慢慢咀嚼。但是多吃牛可以幫家裏幹農活,養活兩個勞動力。
眼看太陽就要升起,被雲層遮擋的邊緣壹片紅色,瞬間射出千萬道金光。此時,地裏的霧還很重,雜草上覆蓋著壹層閃亮的露珠,草尖的露珠還在酣睡中甜蜜地做夢。突然,壹陣輕柔的晨風吹來,很快就把它搖了起來,“哢嚓”壹聲落進了土裏,雜草下的土已經被浸濕了。
割草的時候我們並不覺得累,或者跪著,蹲著或者弓著腰,壹手抓著濕漉漉的雜草,壹手拿著鐮刀在根部飛快地割。露水伴隨著泥土,結合著草葉、花朵和新鮮的草籽,粗暴地逼近了褲腿和袖子。有時我會站起來,騰出濕漉漉的手來啜飲掛在額頭上的頭發。長此以往,我的頭上和身上都沾滿了濕漉漉的草葉、花瓣和鮮綠色的草籽。除了被露水打濕的難受感,我還被野花和植物的芬芳所感染。不知名的飛蟲被吸引在我們身邊和頭頂盤旋,我卻不敢靠近。有時候我們會停下割草,站直站出來,輪流用鐮刀刮去涼鞋底的濕泥。涼鞋是在麥口剪的羊毛,賣給收購站。父母買來作為割草的獎勵。它們非常柔軟舒適,但不是所有的伴侶都有,所以我們很珍惜它們。
清晨這是壹個忙碌的時候,通常牛羊加上其他的幹草雜食動物就足夠美好的壹天了。我們會把割下的雜草扛到村口的水塘裏沖走泥土,雜草會變得綠油油的,脆脆的,露出白須人的根。想想牛羊吃了這幹凈的野草,生出白奶給年幼的牛羊喝,真的是壹件好事。
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女孩子從小就很勤奮。所以,大人們壹大早就去野外割草了。其中大多數是女孩。他們不僅要割草撿柴,還要去樹林裏撿落葉和樹枝。他們還幫父母把牛羊吃剩的稭稈攤在太陽底下當柴火燒。農民生活,壹切都是寶貴的,無用的。
當然,男生也沒閑著。他們跟隨長命百歲,幫父母做壹些體力活,比如犁地耙田,挑糞卸車。父母會為這個“初生牛犢”所做出的力量感到欣喜和自豪。在村裏,如果有兩個小男孩幹活,沒什麽好說的,但是飯量太大,有小男孩吃死老子的誇張說法。成長中的年輕人很牛逼,父母難得看在眼裏,疼在心裏。女孩子長大了,就沒有那麽多過去的歡樂了。農村的女孩子,大多默默無聞,溫順善良,就像這株經過露水霜雪洗禮的野草,自然生長。
農村的雜草種類繁多,即使是經驗豐富的老農民,整天和土地打交道,也叫不出雜草的名字,我們壹般只知道二十種左右。有些雜草在農村人的生活中有很大的影響和作用。我們的家鄉地處平原,平時會看到壹些陸生的野草,比如麥渣子(類似薺菜)、毛羊草、抓地草、節節草、牛舌樹、牽牛花草、慘菜、婆媳、艾草、撓狗、水敗子、雛菊...這些雜草大多以當地方言和草藥書籍命名。而且很多雜草都有它的食用、藥用和藥用價值,有的還可以拿來把玩,舍不得。
例如,麥紮子有綠色鋸齒狀的葉子。春天過後,麥田長了很多,特別鮮嫩。我和朋友壹般都是挖出來給我媽。媽媽們用巧手洗幹凈,拌上面粉,放在鍋裏蒸。鍋蓋煮的時候會有野菜的清香,加調料吃起來很過癮。做出來的小麥餃子軟糯易咬,遠比又硬又粗糙的饅頭好吃;燒麥糊蛋花湯,綠白黃相間,色澤誘人,更不用說,喝下去還不夠爽滑爽口。二三月份,丁剛婆婆把土拱出來,新鮮的黃綠色嫩芽洗幹凈就可以生吃了。味道有點苦,但是她蘸著醬油吃的時候,味道特別。那種酥酥的感覺壹過她的喉嚨,就像吃了壹整個春天。長鋪的水敗者(類似葵花)用開水抄,澆上蒜和香油,清涼潤澤。用這些野草做的菜,我父親愛吃,他喜歡喝壹點酒。他高興的時候就哼兩句歌劇,逗寶寶,分不清是酒的醇香還是菜的爽口。
如傷心菜、老太太、蘆根、薄荷、側柏葉、車前草都是農村常用的草藥。和朋友在野外割草時,割破手指是常有的事。看到有血在流,很快,他們就捏了壹些傷心菜的鋸齒狀嫩葉,搓著按在傷口上,壹邊大聲說:回去血血,回家關上門。這壹努力,深綠色的傷心蔬菜汁真的止住了流血的傷口,虛驚壹場後還留著。
有壹年,我牙齦火了,臉頰腫了。我父親帶我去看壹位老中醫。他沒開什麽藥,就讓他在野外找幾個女的。此外,側柏葉用蛋清搗碎,貼在腫脹的臉頰上。很奇怪,半邊臉冰涼舒適,貼了三次就消腫了。蘆根、蔥白、白蘿蔔、車前草等。,與白開水壹起飲用,可發汗解表。農村的孩子不害羞,壹頭疼腦熱,父母就這樣對待我們。喝了它。
艾葉在五月的暖風中招展,端午煮雞蛋時放壹些,會讓雞蛋更香。艾葉也有很好的驅蚊效果。夏天院子裏蚊子多,父母會抓壹把幹艾葉,裏裏外外燒,煙霧裏的蚊子就被熏走了,晚上就可以安心睡覺了。也有人用收獲後曬幹的方法制藥,燒艾灸治療疾病。
毛羊草生長在河坡或溝壑上,細長的綠葉上隱約覆蓋著壹層細密的絨毛。春天乍冷乍暖,土壤裏有雜草的根或種子壹冬。先破土是最沒耐心的事。毛羊草新長出的葉子還沒長大,嫩黃淺綠,中間尖尖的,呈錐形,可以食用。味道鮮甜,真的很好吃。在我們吃不到糖果的童年,這種自然而然的事情,可以算是解決我們貪吃的壹種方法。隨著毛羊草的葉子漸漸變綠,尖錐的中間部分長成綠色的梗,頂端部分是雄蕊,以後會開花。在野外割草的時候,我看到茅洋裏白花花的草,滿是河坡和溝壑。我們很喜歡,頭腦簡單,不考慮事情。我們沖上去躺在上面,看著頭頂的白雲,不壹會兒就睡著了。隨著時間的流逝,風的聲音和土地的芳香都被遺忘了。毛羊草很軟。除了餵牛羊,它還可以在半幹的時候幫父母擰成草繩綁東西。
更為罕見的是生長在草叢下的白茅根狀莖。毛羊草是根狀植物,看起來像壹大片茅草。隨著多年的生長,它下面的根已經形成了壹個交織在地下土壤中的網絡。如果妳想挖它,妳必須等到秋天大地晴朗的時候。那時候野外沒有更多的草可以割,我們就收下了?頭去挖白茅根。這是壹項體力活動,我們必須全力以赴。當我們低著頭舉起土塊的時候,就像聽到了上百根肋骨斷裂的巨響。這聲音更加刺激我們,我們都更加努力而愉快地挖著,仿佛挖的不是茅草,而是金條銀條。我們在翻起的泥土中抓起結節狀的白色白茅根狀莖,撿起最白最肥的泥巴,送進嘴裏。甜到我們百吃不厭,更別說牛羊看到怎麽吃了。白茅根具有生津止渴的功效,是治療糖尿病的良藥。
狗尾草是河坡、溝渠、田間最常見、最旺盛的雜草。和小米差不多但是更小,也是最難得給孩子的。割草幫大人幹農活累了,休息的時候就來壹把樂子。編織各種栩栩如生的毛茸茸的動物,互相玩耍,疲憊的感覺頓時消失。
有壹種雜草叫胡蘆巴,有長長的綠葉和莖。莖被無數米色或白色的花包圍著。我們不太在意花是否有淡淡的香味。重要的是把青梗摘下來,折成手指長的片,圍坐在壹起玩的時候,自己壹把把抓起來撒在地上,然後壹個個攪起來。不然采摘的時候不能碰其他根,不然就虧了。比起現在孩子玩的各種玩具,毫不遜色。另外,做算術題的時候可以帶去學校算。這個天然的學習工具真的很好,用完後還能折疊成新的。野外有很多。
直到很多年後我才知道,我們通常所說的農村的女人就是蒲公英。在種類繁多的雜草中,蒲公英是土地送給我們最好的禮物之壹。它的早期芽不僅可以生吃,還可以入藥。它開出黃色或白色的花朵,芳香四溢,變成白色的絨毛球,成為我們最喜歡的玩物。幾朵蒲公英飛來飛去,要實現多少農村孩子的夢想啊!就像沒人用過的歡樂物質元素,孩子醒來後發現壹切都不壹樣了,壹切都變得鮮活起來。看著無數孩子帶著孩子氣的微笑和清新的嘴唇吹著蒲公英,這不像是畫中的情形。
在農村,沒有壹個遊戲能讓孩子享受玩這麽久。我們跪在地上,小心翼翼,怕從幸福的夢裏掉下來,掰下白色的蒲公英球放在嘴邊輕輕吹。單單對於蒲公英球來說,這就是壹股浩蕩的風。裝載著種子的蒲公英絨毛被吹得漫天飛舞,像無數個縮小了幾千倍的小降落傘,緩緩飄向遠方。形狀像傘的蒲公英的種子落在陌生的土地上,然後在那裏生根發芽,長出更多的蒲公英。多麽神奇的飛行夢啊,越想越陶醉在遊戲裏。很多年前,我和朋友在午後的田野裏吹蒲公英,我永遠不會忘記。
雜草到處生長。哪裏有壹點灰塵,哪裏就有雜草。河坡、溝渠、田地、末端的雜草就更不用說了,連菜地、農田也是雜草叢生。有時田裏雜草太多,會“吃掉”莊稼,這對莊稼的生長是壹種極大的冒犯和侵害。農民種莊稼不容易,必須挖出來拔,有的還需要挖深根才能解恨。這些雜草要麽扔進泥坑裏積肥,要麽收集起來帶回家餵牛羊。牛羊吃完後,都運到地上。雜草的種子不會死,來年還會長出更茂盛的雜草。
有句話叫人比天聰明。在田間,妳看不到雜草的生長,所以有壹種“除草劑”農藥。“除草劑”,又叫“百草枯”,是對付農田雜草的必備之物。只要雜草停止生長並死亡,莊稼就不會受到傷害。
如今,我們在農村看不到葉子茂盛、品種繁多的雜草,已經全部被百草枯消滅,但我有時會想:噴灑過百草枯的田地裏收獲的糧食,會不會對人體造成壹些傷害?這又是壹個值得我們深思的問題,願與朋友們共同探討。