菠菜豬血湯
1.先直接把菠菜的須根去掉，留下菠菜的梗，然後用清水清洗，洗掉沈澱物，以免影響口感。切成段，五厘米左右。
2、豬血直接切成方塊。
3、用開水焯壹下菠菜葉，這樣味道會更好。
4、鍋裏放適量的水，大火燒開，然後把菠菜梗放進去，大概壹分鐘左右，把豬血放進去，然後火候就降低了。
5.煨好後，可以加入菠菜葉，還是煨。
6、現在可以開始調味了，根據個人口味，加入適量的鹽和味精。最後可以上桌了。
菠菜豬血湯的功效與作用
這道菜可以幫助人體:除塵、健腦、抗衰老等等。因為菠菜中含有大量的抗氧化劑:維生素E和硒，它們能防止皮膚衰老，促進細胞增殖，不僅能激活大腦，還能使人更有活力。適合老年人食用，有助於預防大腦老化和老年癡呆癥。豬血中的維生素K還能促進血液凝固，從而達到止血的效果。人體內的毒素很多，豬血可以很好的消除體內的灰塵和有害金屬顆粒。更重要的是，腸胃不好的朋友經常吃菠菜豬血湯，還可以促進腸胃的消化，保護腸胃功能，預防便秘的癥狀。
相信大家現在都明白菠菜豬血湯的做法了。可見菠菜豬血湯的做法比較簡單，所以我們大家都可以經常吃壹些菠菜豬血湯，尤其是腸胃不好的人。適當食用可以起到很好的保健作用。