鐵是血液的主要成分，補血需要先補鐵。雞肝、豬肝、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、香菇、牛羊腎、瘦肉、紅糖、油菜、芹菜等食物含鐵豐富。芹菜豬肝是壹道富含鐵和葉酸的菜肴，對有貧血傾向的婦女和嬰兒有治療作用。綠葉蔬菜和動物肝臟中都有葉酸和鐵，芹菜和菠菜含量最豐富。
什麽食物對貧血有好處:
1，面筋。原因是面筋含鐵量相當豐富，可以補鐵，然後補血。
2、黑豆。黑豆有生血的作用，每個人都有自己吃黑豆的方法。
3.黃花菜。黃花菜富含鐵、維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪和秋水仙堿。
4.發菜。發菜富含鐵。如果用發菜煮湯，有補血的功效。
5、胡蘿蔔。胡蘿蔔含有豐富的維生素B和維生素C，還含有胡蘿蔔素，可以補血。如果用胡蘿蔔煮湯，可以補血。也可以將胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜作為飲品。
6、龍眼肉。龍眼肉含鐵豐富，還含有維生素A、維生素B、葡萄糖、蔗糖等。，能補血，有助於治療健忘、心悸、神經衰弱、失眠。
要治療貧血，試試食物療法:
1，海參養血湯
材料:豬或羊腔骨500克，海參300克，花生100克，大棗50克。
做法:先將300克海參切成條狀，100克花生泡半天，大棗泡50克。以上食材用砂鍋煨約1小時，酌情加調料，菜、湯同食。
功效:能補益氣血，滋陰壯骨。用於氣血不足引起的面色萎黃，頭暈乏力。
2、枸杞紅棗粥
配料:枸杞、大棗、大米。
做法:將這三種原料用清水洗凈，然後放入鍋中加適量水煮成粥，即可食用。壹般情況下，貧血的人每天服用3-4次，連續服用30天。
功效:此食療偏方能明顯改善貧血癥狀，還能滋陰益氣。
3.花生紅棗湯
材料:花生200克，紅棗30-50克。
做法:將紅棗和花生放在同壹個鍋裏，加水煮至花生熟透。
功效:能溫補脾腎。
4、羊肉枸杞湯
材料:羊肉500克，枸杞100克，大棗20枚。
做法:先將羊肉切塊，加水慢煮至羊肉熟透，酌情加鹽和調料，吃肉喝湯。
功效:益氣養血，溫補肝腎。