荔枝
荔枝是壹種常綠樹木。也稱為分支。該屬有2種，主要分布於北緯20° ~ 28°的熱帶和亞熱帶地區。起源於中國。荔枝移植於漢武帝丁原時期(111)。栽培歷史已達2000多年。宋代蔡襄(1509)的《荔枝書》是最早的荔枝專著。10世紀前傳入印度，17世紀後陸續從越南傳入馬來亞半島和緬甸。此後，許多熱帶和亞熱帶國家競相引進。目前，作為經濟種植的國家有美國、印度、南非、泰國、馬達加斯加、菲律賓、越南、毛裏求斯、澳大利亞、巴基斯坦和斯裏蘭卡。我國主產區為廣東、福建、臺灣省、廣西、四川等省(自治區)，雲南、貴州、浙江有少量種植。
◇形狀和品種樹的高度可達20米。強大的根系。壓條繁殖的幼苗無主根，成年後逐漸形成深而寬的根群；嫁接苗主根深且發達，進入結果期後逐漸分化為側根。須根上有菌根真菌。樹冠寬闊，冠寬可達30 ~ 40米。樹皮呈棕灰色，樹枝彎曲下垂。羽狀復葉互生或對生，革質，深綠色，長圓形或圓披針形，長6 ~ 12厘米。圓錐花序頂生，花小且雜合。核果形果實圓形、卵圓形或心形，直徑2.5 ~ 4.5厘米，成熟後暗紅色。外果皮革質，有瘤樣突起(裂片是品種分類的主要依據)。可食部分為假種皮，乳白色或蠟黃色，半透明。種子大多呈橢圓形，棕色和紅色，有光澤。主栽品種100余個，分為早熟、中熟、晚熟三種類型，其中糯米糊、桂味、妃子笑等甜小籽中熟品種和晚熟品種李湘最有價值。
◇生物特性荔枝喜光，需長日照。23 ~ 26℃是生長的最適溫度。日平均氣溫在17℃以上時，新葉開始伸長，但低於10℃時生長基本停止，在-4℃時發生凍害。開花溫度低於8℃時花藥不會開裂，但65，438+05℃是花芽分化的關鍵季節。壹般來說，在生長和結果期間需要更多的水。土層深厚、排水良好、富含有機質的酸性砂壤土(pH 4.5 ~ 6)適宜。盛年枝條每年抽3-4次枝，形成蔭葉層，早春新枝頂端腋芽內形成花芽，雌雄花互不相同。雌花授粉受精後約70 ~ 90天果實成熟。
栽培的傳統繁殖方法采用高枝壓條或高接。70年代以後，更多采用1 ~ 2年生、樹幹直徑約0.8 cm以上的苗木進行芽接或嫁接。該方法簡單，可節省接穗。抽穗前剪去母枝，有利於積累養分，提高成活率。種植幼苗時，盡量帶土，減少根系損傷。春播應在2月至5月，秋播應在9月至65438+10月。株距壹般為5 ~ 6米。在主栽品種中種植5 ~ 10%花期相近的授粉樹，可提高座果率。除了壹般的肥水管理外，還需要在果實采摘前後重新施入有機肥的混合肥料。冬季耕耙有利於根系再生，抑制冬芽萌發。修剪期壹般在果實采摘後壹個月內進行，以通風透光為度。果實采摘時，應妥善保護結果母枝與結果枝交界處的芽眼，促進春梢萌發。主要病蟲害有晚疫病、炭疽病、荔枝蝽和鱗翅目。
◇用途荔枝是壹種珍貴的熱帶水果。除鮮食外，還可制成荔枝幹、果汁，可罐裝儲存，用於釀酒。單寧可以從殼中提取；根可以入藥。荔枝花多，花期長，是很好的蜜源植物。但是，大小年現象嚴重。水果不耐儲存。
■番荔枝
番荔枝；番荔枝
番荔枝科番荔枝屬的半落葉灌木或小樹。又名佛頭果。以其獨特的香味，被列為著名的熱帶水果之壹。原產美洲熱帶，約在17世紀傳入中國，現栽培於臺灣省、廣東、福建、廣西、雲南等地。除了中南美洲，印度、馬來西亞、菲律賓和泰國的產量更多。用種子繁殖。壹年就可以育苗出圃。壹年可開花三次，從開花到采收需要60 ~ 70天，6月上旬果實最多，5月下旬果實最好。番荔枝適合溫暖幹燥的氣候，耐寒性不如荔枝。如果低於0℃，就會凍死。土壤選擇不關鍵，種植在排水良好的砂壤土中生長較快，3 ~ 4年即可結果。
番荔枝科
番荔枝科
雙子葉植物木蘭亞綱的壹科。喬木或灌木，有時攀援。單葉互生，全緣，沒有托葉。花兩性，稀疏單性，通常單生，生於葉腋或腋部，與葉或莖生花相對，下部花，放射對稱。花被由3輪組成，每輪3片。外圓形成花萼，萼片離生或下部合生，內兩圓形成花瓣，通常為9片、3片或4片，排列成鑷狀。雄蕊比較特殊，花絲短而粗，花絲上方有壹對外向的花藥，花藥上方有藥隔。不同屬的藥隔不同，通常有許多倒生胚珠，在心皮腹縫上排成兩排。果實肉質，形成分離的漿果，或與花托結合形成肉質球形漿果；種子通常有假種皮。***120約2100種，廣泛分布於熱帶和亞熱帶地區。中國有24屬120種，分布於西南至臺灣省，多產於華南和雲南南部。生於高溫潮濕的森林。
在這個家族中，阿坎薩斯、仙女座等。都很堅韌，產於南美的矛木以其堅韌而富有彈性的木材而聞名，用於弓柄和臺球棍等特殊用途。
該科壹些植物的花可以提取高級精油，精油是壹種重要的日用化工原料，用途廣泛。番荔枝果實可食，形似荔枝，是熱帶地區著名的水果。樹皮纖維可造紙，根和果可入藥。
番荔枝科具有相對原始的特征，被達爾文稱為“活化石”。在白堊紀和第三紀發現了化石。這個科和木蘭科最接近。該科包括2亞科5族:番荔枝科，心皮螺旋狀排列，離生。分為4組:①玉子盤族；②番荔枝；③野生獨活族；④四葉木科。單囊亞科，心皮環狀排列，合生，側膜胎座化。1家庭:單口袋家庭。
荔枝譜
中國古代荔枝專著。北宋書法家蔡襄(1012 ~ 1067)所寫。寫於1059。該書論述了福建荔枝的種植、食用、加工和品種。本書按主題分為以下七冊。①闡明荔枝僅產於福建、廣東、南嶽和巴蜀。真正的良種產於福建四縣，其中福州最多，興化君特奇、泉州、漳州也很有名。②介紹興化軍的風俗，園池度假村只種荔枝，其中以陳子品種色香味最好，居世界之首。③描述福州荔枝數量最多，甚至是壹家壹萬株。商人把荔枝加工品運到國外，陸路到史靜、北榮、西峽，海運到新羅、倭國、劉萍、大食，都是愛好。人們認為吃荔枝對人體有益無害。有的人壹天吃幾千個荔枝也不生病。⑤介紹種植技術。比如新的荔枝苗怕冷，冬天要覆蓋；當它長大後，它在春天開花，顏色是白色的，每隔壹年開壹次，這就是所謂的謝智。⑥介紹處理方法。有紅鹽法、白曬法、蜜炒法。其中，白曬制品黃白可口，用於朝貢，遠銷國外。⑦列舉福建32個荔枝品種的成熟度、果實大小、顏色、香味、甜酸度。按品質排序，主導的12優良品種為、、方家紅、友家紫、陳曉紫、松宮、蘭家紅、、沙家紅(前9個以種植者姓氏命名)、法士白、綠仁、紫丁香。其他20種不分好壞，分別是虎皮、牛心、玳瑁、硫磺、柿子、桃花、蚌殼、龍牙、荔枝、蜜荔枝、丁香荔枝、大丁香、雙髻、珍珠、十八娘、將軍、粉紅、中原紅、火山、青荷包。書中簡要說明了各品種的特點。
■荔枝怎麽吃
由於用荔枝和高粱釀制的酒色澤金黃，加入冰塊是壹種很棒的飲用方式，冷甜的香味也成為了很多女性朋友的最愛，所以它還有壹個浪漫的別稱——冷金香，是壹種專門為女性打造的另類伏特加。
此外，根據古代秘方，用荔枝殼加水煮沸制成的荔枝茶，對於容易吃荔枝的人，可以達到降上火、流鼻血的效果；沒想到廢棄的荔枝殼還有這麽大的用處！
荔枝茶嘗起來像草茶。雖然有點苦淡，但是加了蜂蜜之後會變得非常好吃。比如產婦在產後坐月子的時候，很多寒涼的食物是不能吃的。如果“月中有火”，他們可以喝壹杯荔枝茶，整個人馬上就舒服了。現在，誰敢冤枉荔枝不是好果子！
◆冷金香
材料:荔枝1斤，高粱3瓶，玉蘭花五六朵。
*實踐:
1，荔枝去皮去籽，用高粱酒和辛夷浸泡密封。
2.密封3個月再打開。
勸誡:
1，泡的時間越長，口感越順滑。
2、用寒金黃香中的玉蘭花洗澡，不僅能消除疲勞，還能讓玉蘭花的香味遍布全身。
3.喝完冷金黃香的荔枝果肉不要扔掉。做菜的時候，不管是燉菜還是紅燒，放壹點冷金黃的香味而不是料酒，菜的味道馬上就不壹樣了，還會有淡淡的香味。
◆荔枝茶
材料:大約10荔枝殼、300㏄水和1茶匙蜂蜜。
*實踐:
1，將荔枝殼用清水洗凈，然後放入水中煮沸。
2.將水煮沸10分鐘。
3、冷卻後，拌入蜂蜜。
勸誡:
蜂蜜中的酶受熱會被破壞，變成普通糖水，所以蜂蜜不能加入熱水。
■《過華清宮》
長安回望，堆繡。
山頂上成千上萬的門第壹次打開。
我壹騎紅塵大笑，
沒人知道是荔枝。
■《荔枝譚》蘇軾
十裏飛塵，
五裏壹尺兵催火。
顛倒的，仆人，山谷，枕頭，
我知道是荔枝龍眼。
飛越山海，
風的枝葉清新如新。
宮中美人壹破臉，
法庭上有很多血。
永元立誌來到膠州，
天寶老貢品，取自羅。
我還是想吃福臨的肉，
沒有人去旅行。
我希望上帝會憐憫這個孩子，
不要生瘡尤物。
金色，雨水適宜的地方，
人不饑寒交迫。
妳沒看見武夷溪邊的谷芽，
丁謙後蔡巷籠加。
爭取新事物，買寵物，提出不同的想法，
今年，戰鬥產品被用作官方茶。
我的國王缺少什麽？
養壹張嘴有什麽不好？
洛陽項峻忠孝，
憐也入姚黃華。
參考資料:
/question/331077.html
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荔枝果實外形美觀，色澤鮮紅，多汁，營養豐富，香甜可口，是我國南方著名的水果之壹。荔枝組織結構較嫩，采收季節在盛夏，不耐貯藏。采收後，在常溫自然狀態下，1-2天果皮變褐，3天後果肉逐漸變質腐爛快。這是最難保存的水果之壹。
果皮由綠變黃變紅時(少數品種除外)，可用於長途運輸。采收荔枝時，若近期出售或本地加工，宜采摘果皮紅色、果肉豐富、果核深褐色的無“黑殼”(霜黴病果)果實，以8-9分熟為宜。