胡蘿蔔汁的功效
補充維生素A，胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可在腸道中轉化為人體所需的維生素A，而維生素A缺乏會導致眼睛、泌尿道和呼吸道的抵抗力下降。
能提高體溫，壹項科學研究表明，喝胡蘿蔔汁類似於姜汁加水，能提高體溫。
具有美容作用，胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素可以抑制紫外線對皮膚的傷害，有效防止皮膚出現皺紋和松弛。還能增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。
可以抑制過敏，胡蘿蔔汁還可以減輕花粉熱等皮膚過敏癥狀。
保護眼睛，胡蘿蔔汁中含有的營養物質對眼睛有好處，其中β-胡蘿蔔素是導致失明的重要原因，維生素A的缺乏也是引起幹眼癥的重要原因。而胡蘿蔔汁正好可以補充這些營養。
可以祛痘，用胡蘿蔔汁加壹些面粉，然後敷在臉上，可以有效祛痘、祛痘。我從沒聽說過這個。很多人都這麽說。可以試試，沒有任何副作用。
預防疾病，研究表明，胡蘿蔔可以降低膽固醇，預防心臟病和腫瘤。並能抗癌，尤其對吸煙者。此外，胡蘿蔔汁還可以降低血壓。
需要註意的事項
胡蘿蔔雖然好處多，但不要吃太多，適量食用為宜。