肝病飲食怎麽調整？

常見的肝病包括急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化等。除了吃藥，飲食調理也很重要。急性肝炎患者在急性期應少吃肉，尤其是急性黃疸型肝炎患者，在發病初期更不宜吃肉。因為急性肝炎患者的胃腸消化功能低下，如果吃不消化的肉類食物，會加重病情，阻礙恢復。由於慢性肝炎病程長，肝細胞受到不同程度的損傷，因此需要攝入大量的肉類食物來促進肝細胞再生。這個時候可以吃瘦豬肉，兔肉，鴿子肉，鯉魚，甲魚。鴿肉有清熱解毒的作用；鯉魚能開胃健脾、消水腫、治黃疸；鯽魚不僅對壞死的肝細胞有很強的再生作用，還能抑制癌細胞的增殖，軟化肝臟。肝硬化肝硬化是由晚期肝炎和酒精中毒引起的壹種病理變化。在黃疸指數高、腹水、消化道功能嚴重障礙的情況下，應忌食肉類食物，以免因消化障礙而使胃內產生大量氣體，加重病情，甚至引起昏迷。如果處於穩定期，就需要逐漸增加肉類的攝入量。蛋白質每天要補充100 ~ 150g。因為，此時患者的肝細胞嚴重壞死，結締組織增生，質地堅硬，急需進補。進補最好的食物是甲魚。最好蒸或者燉，吃肉喝湯，把甲魚膽汁放入汁中壹起吃。吃的時候可以放點糖或者蜂蜜。如果每天堅持食用，會有壹定的治療和輔助作用。肝炎患者在肝功能正常後，可以有選擇地食用牛肉、雞肉、鴨肉、鰻魚、墨魚、蝦、豬肝等寒溫食物。因為長期吃冷鮮肉，容易使人虛胖乏力，甚至引起性功能障礙。吃溫肉可以調整病後寒熱平衡，強健筋骨，對病後身體的恢復大有裨益。但狗肉、羊肉、麻雀肉等熱性肉類應禁食，否則會生熱助火，加重病情，誘發疾病復發。藥膳食療是在中醫理論指導下，將藥物與相應的食物相結合而制成的壹種既有療效又有美味的藥膳。這樣，食物依靠藥物，藥物幫助食物，兩者相輔相成。對疾病有壹定的治療或輔助治療作用。以下常見的肝病包括急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化等。除了吃藥，飲食調理也很重要。急性肝炎患者在急性期應少吃肉，尤其是急性黃疸型肝炎患者，在發病初期更不宜吃肉。因為急性肝炎患者的胃腸消化功能低下，如果吃不消化的肉類食物，會加重病情，阻礙恢復。由於慢性肝炎病程長，肝細胞受到不同程度的損傷，因此需要攝入大量的肉類食物來促進肝細胞再生。這個時候可以吃瘦豬肉，兔肉，鴿子肉，鯉魚，甲魚。鴿肉有清熱解毒的作用；鯉魚能開胃健脾、消水腫、治黃疸；鯽魚不僅對壞死的肝細胞有很強的再生作用，還能抑制癌細胞的增殖，軟化肝臟。肝硬化肝硬化是由晚期肝炎和酒精中毒引起的壹種病理變化。在黃疸指數高、腹水、消化道功能嚴重障礙的情況下，應忌食肉類食物，以免因消化障礙而使胃內產生大量氣體，加重病情，甚至引起昏迷。如果處於穩定期，就需要逐漸增加肉類的攝入量。蛋白質每天要補充100 ~ 150g。因為，此時患者的肝細胞嚴重壞死，結締組織增生，質地堅硬，急需進補。進補最好的食物是甲魚。最好蒸或者燉，吃肉喝湯，把甲魚膽汁放入汁中壹起吃。吃的時候可以放點糖或者蜂蜜。如果每天堅持食用，會有壹定的治療和輔助作用。肝炎患者在肝功能正常後，可以有選擇地食用牛肉、雞肉、鴨肉、鰻魚、墨魚、蝦、豬肝等寒溫食物。因為長期吃冷鮮肉，容易使人虛胖乏力，甚至引起性功能障礙。吃溫肉可以調整病後寒熱平衡，強健筋骨，對病後身體的恢復大有裨益。但狗肉、羊肉、麻雀肉等熱性肉類應禁食，否則會生熱助火，加重病情，誘發疾病復發。藥膳食療是在中醫理論指導下，將藥物與相應的食物相結合而制成的壹種既有療效又有美味的藥膳。這樣，食物依靠藥物，藥物幫助食物，兩者相輔相成。對疾病有壹定的治療或輔助治療作用。以下常見的肝病包括急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化等。除了吃藥，飲食調理也很重要。急性肝炎患者在急性期應少吃肉，尤其是急性黃疸型肝炎患者，在發病初期更不宜吃肉。因為急性肝炎患者的胃腸消化功能低下，如果吃不消化的肉類食物，會加重病情，阻礙恢復。由於慢性肝炎病程長，肝細胞受到不同程度的損傷，因此需要攝入大量的肉類食物來促進肝細胞再生。這個時候可以吃瘦豬肉，兔肉，鴿子肉，鯉魚，甲魚。鴿肉有清熱解毒的作用；鯉魚能開胃健脾、消水腫、治黃疸；鯽魚不僅對壞死的肝細胞有很強的再生作用，還能抑制癌細胞的增殖，軟化肝臟。肝硬化肝硬化是由晚期肝炎和酒精中毒引起的壹種病理變化。在黃疸指數高、腹水、消化道功能嚴重障礙的情況下，應忌食肉類食物，以免因消化障礙而使胃內產生大量氣體，加重病情，甚至引起昏迷。如果處於穩定期，就需要逐漸增加肉類的攝入量。蛋白質每天要補充100 ~ 150g。因為，此時患者的肝細胞嚴重壞死，結締組織增生，質地堅硬，急需進補。進補最好的食物是甲魚。最好蒸或者燉，吃肉喝湯，把甲魚膽汁放入汁中壹起吃。吃的時候可以放點糖或者蜂蜜。如果每天堅持食用，會有壹定的治療和輔助作用。肝炎患者在肝功能正常後，可以有選擇地食用牛肉、雞肉、鴨肉、鰻魚、墨魚、蝦、豬肝等寒溫食物。因為長期吃冷鮮肉，容易使人虛胖乏力，甚至引起性功能障礙。吃溫肉可以調整病後寒熱平衡，強健筋骨，對病後身體的恢復大有裨益。但狗肉、羊肉、麻雀肉等熱性肉類應禁食，否則會生熱助火，加重病情，誘發疾病復發。藥膳食療是在中醫理論指導下，將藥物與相應的食物相結合而制成的壹種既有療效又有美味的藥膳。這樣，食物依靠藥物，藥物幫助食物，兩者相輔相成。對疾病有壹定的治療或輔助治療作用。下面介紹幾種常見的肝病食療藥膳和自制方法供選擇。取大棗50g，花生仁50g，紅糖50g於大棗花生湯內，水煎，每日1次，連服30天。能降低血清丙氨酸氨基轉移酶，適用於急慢性肝炎。桃仁粥是15g的桃仁。浸泡後磨汁，去渣，與大米50g、紅糖適量同煮，每日服用l ~ 2次。該方劑具有活血化瘀、通便的功效，用於急性肝炎及早期肝硬化血瘀患者。茯苓茯苓粥取紅棗20枚，加水，文火煮，去核，將湯加入米粥中，加入茯苓粉30克，煮沸。酌情用紅糖分兩次服用。本方健脾利濕，可用於慢性肝炎引起的下肢輕度水腫、食欲不振、腹脹、舌苔厚膩等患者。蒜蓉魚湯是將250克黑魚去除腸內雜質，100克大蒜去皮，加適量水，蒸熟而成。可用於輔助治療肝硬化腹水和慢性腎炎水腫。取1 000 ml米醋、500克豬脊骨、200克紅糖和白糖、30克明礬粉在四味湯裏，將濃縮汁煮沸，裝瓶，冷藏。壹天服三次，每次20毫升。用於急性肝炎並發黃疸。陳印幹姜粥陳印15g，茯苓10g，幹姜6g，水煎取汁，與大米50g清水同煮。粥做好之後，加入紅糖，再次煮沸。這樣可以清熱健脾，保肝退黃。取泥鰍燉豆腐150g，去腮、去腸雜質，與豆腐250g壹起放入鍋中，酌情加鹽、蔥、姜、黃酒、水，小火煨至熟，空腹食用，可用於各種類型肝炎的輔助治療。砂仁、大棗粥，砂仁3克，枳殼、陳皮、佛手各6克，大棗5枚，大米50克。將大棗去核，將所有藥物煎煮取汁，大棗和大米壹起煮粥，每日兩次。本方疏肝理氣，適用於肝郁氣滯，脅肋腫痛，運動飄忽，腹脹納差。