初霜有哪些習俗？在中國古代，每個節氣在各地都有不同的習俗。初霜是二十四節氣中的第十八個節氣，初霜是秋季的最後壹個節氣，是秋季向冬季的過渡。跟我壹起了解壹下《初霜》中的習俗吧。
初霜1 1，吃柿子有哪些習俗？
在中國的壹些地方，紅柿子應該在第壹個霜凍季節吃。在當地人看來，既能禦寒保暖，又能補益筋骨。這是很好的初霜食品。泉州老人說初霜吃柿子:初霜吃柿子丁，鼻涕不會流。在壹些地方，對這壹習俗的解釋是:第壹霜會在這壹天吃毽子，否則整個冬天他的嘴唇都會開裂。這個時候，住在農村的人會爬上高高的柿子樹，摘壹些又亮又甜的柿子吃。
2.欣賞菊花
古代有“霜開菊花”的說法，所以在初霜時爬山賞菊就成了壹件高雅的活動。南梁吳郡《續齊和》中有記載。“初霜中，唯此草繁盛”，所以菊花被古人視為“待季之草”，成為生機的象征。初霜季節是秋菊盛開的時候。中國很多地方都會在這個時候舉行菊花聚會，賞菊飲酒，以示對菊花的尊敬和喜愛。在古人眼中，菊花有著非同尋常的文化意義，被認為是“延壽客”，是老草。《雜五行書》說:在屋旁種“三楊樹、山茱萸”，以增壽消災。在古代，侵入體內的深秋寒氣，常被視為鬼魅，可驅風、辟邪、驅寒。山茱萸被人們用來驅除疾病和治療疾病。
3、送芋鬼
在廣東高明，有初霜前“送芋頭鬼”的習俗。初霜時節，人們會用瓦片搭建河內塔，在塔內放上幹柴點燃，火盡量亮到瓦片發紅，然後推倒河內塔，用紅瓦加熱芋頭，當地稱之為“芋頭鍋”，最後把瓦片扔到村外，稱為“芋頭送鬼”。這樣，人們渴望遇到吉祥。
4.登高遠眺
古代初霜，有登高遠眺的習俗。九月節，寒露、初霜、重陽到。爬山可以明顯增加人的肺通氣量和肺活量，增強血液循環，增加腦血流量，從而達到強身健體、防病治病的目的。而且爬山還可以陶冶人的意誌，陶冶人的情操。
5.掃墓祭祖
古代有初霜掃墓祭祖的習俗。據《清·李彤》記載，“每逢新年寒食和初霜節，我們都要祭掃和擴荃。期間會以素服侍寢，以酒寫、鉆石切草木之工具；周福封樹，斷曹靜，故稱掃墓。”
6、補藥
民間有句話叫，補初霜不如補冬。初霜季節，天氣越來越冷，民間的飲食習俗也很有特色。人們認為“重陽”要在“初霜”之前補，“秋補”比“冬補”更重要。所以在初霜，有“煮羊肉”、“煮羊頭”、“迎霜兔肉”的民俗。
節氣初霜為了健康吃什麽食物？
板栗
板栗壹般在秋季成熟，初霜時也是板栗的成熟食物。這個時候適量吃壹些板栗，可以為人體補充充足的營養，有益於人體健康。板栗味甘性溫，富含蛋白質、維生素、纖維素、脂肪、鈣、鐵、磷等成分。適量食用具有壹定的益氣健脾、補腎補氣血的作用，深受人們的喜愛和歡迎。
柿子
初霜也是柿子成熟的時候。柿子味甘、寒，入心、肺、腸。它們富含蛋白質、維生素、纖維素、糖和各種礦物質。適當食用不僅有助於防寒，還具有壹定的強筋健骨、潤肺化痰、生津止渴、潤腸通便的作用，有益於人體健康。
白蘿蔔
初霜時，白蘿蔔差不多上市了，但味甘性涼，富含維生素、纖維素、植物蛋白、葉酸、鈣、鐵、磷等成分，包括植物蛋白、維生素C、葉酸等。適當食用有助於降低人體內的膽固醇，保持血管彈性，對人體健康有益。這是壹種很好的保健食品。
山藥
山藥是秋季的最後壹個節氣。此時地裏的山藥即將被挖出來，是山藥的食用季節。山藥味甘性平，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、核黃素、硫胺素、煙酸、維生素、礦物質等營養成分。具有良好的補腎填精、健脾益肺、健胃益腎、提高人體免疫力的功效。是初霜節氣較好的保健食品。
初霜有哪些習俗？2初霜吃什麽水果？
1，橙色
橘子是秋天上市的水果。橙子的種類很多，有甜橙、糖橙、臍橙等。
橙子含有豐富的維生素，特別是維生素C，還含有檸檬酸、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、脂肪、微量元素等成分，食用後具有抗氧化和補充能量的保健功能。
2.橄欖果
初霜節氣也是橄欖果實的收獲季節。
橄欖果實酸甜，性平，入肺、胃經。果肉含有蛋白質、維生素、碳水化合物、纖維素、脂肪、微量元素等營養成分。食用後能清肺利咽，生津解毒，對秋季空氣幹燥引起的咳嗽痰多、咽喉腫痛等癥狀有很好的緩解作用。
3.栗子
初霜節氣，正是栗子上市的季節。
中醫認為，板栗味甘，性溫，入脾、胃、腎。食用後可養胃健脾，活血止血。《本草綱目》上說能治腎虛，腰腳無力，袋裝掛栗子，每天吃十個以上栗子，吃豬腎粥助之，久而久之就會強壯。
板栗的吃法有很多種，可以生吃，也可以熟吃，還可以加工成各種食品。
南方
栗子在南方經常被做成菜肴，放在烹飪的後端。
北方
北方喜歡用糖炒栗子，讓栗子變甜。
4.石榴
初霜節氣是壹年四季最適合吃石榴的季節。這時的石榴味道香甜，營養價值很高。
石榴含有碳水化合物、氨基酸、蛋白質、礦物質、檸檬酸、單寧、維生素、硫胺素、碳水化合物等營養成分。食用後能健胃、提神、醒酒。
5、蛇果
蛇果含有脂肪、蔗糖、膳食纖維、果膠、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、微量元素等營養成分。食用後可以美容養顏，減肥。
初霜空氣幹燥，秋燥嚴重。這時候可以適當吃壹些蛇果，幫助緩解幹燥。而且秋季是腹瀉的高發季節，適量吃壹些蛇果可以預防腹瀉。
需要註意的事項
蛇果中含有大量的糖和鉀鹽，不利於心臟和腎臟的保健。
6.新鮮的棗
初霜節氣是鮮棗上市的時候。
鮮棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、水溶性膳食纖維、微量元素、維生素等營養成分，食用後能補充精力、氣血。
初霜有哪些習俗？3.欣賞菊花。
秋季第壹次霜降稱為“初霜”或“菊霜”，因為此時菊花盛開，是賞菊的好時節。
初霜季節是秋菊盛開的時候。中國很多地方都會在這個時候舉行菊花聚會，賞菊飲酒，以示對菊花的尊敬和喜愛。
尤其是南方，氣候溫和。初霜時，田野郁郁蔥蔥，橙黃橙綠，秋菊爭奇鬥艷。
吃柿子
初霜，有些地方吃柿子。柿子不僅能禦寒保暖，還能強健筋骨。
柿子壹般在初霜前後完全成熟。此時柿子皮薄肉厚，味道鮮美，營養價值高，但要註意適量。
初霜吃柿子的傳說
大明開國皇帝朱元璋小時候很窮，經常到處乞討食物。有壹年初霜節，餓得兩眼發黑、四肢無力的朱元璋走到壹個小村莊，發現村子邊上長著壹棵柿子樹，樹上掛滿了紅紅的柿子。
朱元璋看到後非常激動，於是用盡全身力氣爬上樹，吃了壹頓柿子飯，這才得以從閻王爺手中撿回壹條小生命。整個冬天都沒有流鼻涕或嘴唇開裂。
後來朱元璋當了皇帝，又路過這個小村莊，發現柿子樹還在，還掛滿了紅紅的柿子。面對這種情況，朱元璋思緒萬千，正是這棵柿子樹把自己從饑餓中解救了出來。
他擡頭看了看柿子樹，慢慢脫下自己的紅衫，親自爬上去，鄭重地把這件襯衫掛在柿子樹上，給它取名為“侯”，然後依依不舍地離開了。
這個故事在民間流傳後，逐漸形成了初霜吃柿子的習俗。
閩南第壹霜養生
在福建南部、臺灣省等地，初霜會在這壹天服用補品，北方通常稱之為“貼秋肥”。閩南有句諺語叫“壹年不如補初霜”，充分表達了閩臺人民對初霜節氣的重視。每次初霜，閩臺的鴨子都會賣得很好。
民間有句諺語叫“寧補初霜，不補壹年”。
初霜是進補的好時機。古人壹般在秋天既吃羊肉，也吃兔肉，栗子在這個時候也是很好的補品。
在廣西吃牛肉
廣西玉林的居民習慣早餐吃牛肉河炒面，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或牛腩鍋，以補充能量，祈求冬天的溫暖和力量。除了牛羊肉兔肉也適合初霜。
北高登
秋天，山川空氣清新，大氣中的浮塵和汙染物較少。初霜季節登頂遠眺，不僅能使肺部的功能舒適，還能使人感到輕松和放松。
第壹個霜凍季節，所以要註意養生。
“初霜三防”要做好
預防秋燥:作為秋季的最後壹個節氣，初霜天氣漸冷，秋燥明顯，容易出現口幹、唇燥、咽幹、便秘、皮膚幹燥等現象，幹燥易傷津液。
二、預防秋季抑郁癥:深秋，天氣漸冷，花草樹木枯黃，樹葉瓜果紛紛落下，萬物蕭瑟，容易引起焦慮，使人情緒低落、抑郁。
秋寒三防:初霜節氣期間，氣溫驟降，老年人容易患“老寒腿”，慢性支氣管炎也容易復發或加重。同時也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍復發的高峰期。這個時間節點已經不適合“秋凍”了。對於抵抗力差的老人，要按時增減衣物，以免濕冷邪氣入侵，導致生病。
“早上鹽水，晚上蜂蜜湯”
秋季的主要氣候特征是幹燥，但僅靠喝白開水並不能完全抵禦秋燥帶來的負面影響。喝白開水容易流失。如果在開水裏加壹點鹽，就不那麽容易流失了。白天喝點鹽水，晚上喝點蜂蜜水，不僅是補充人體水分的好方法，也是秋季養生抗衰老的好飲食。同時還能預防秋燥引起的便秘，真是壹舉兩得。
滋陰潤肺要“平”
為了預防秋燥，可以多吃壹些甘寒汁液較多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、橘子等水果，蔬菜可以多吃胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕以及各種豆制品。
秋季幹燥季節，要註意不吃或少吃辛辣燒烤類食物，如辣椒、花椒、桂皮、姜、蔥、酒等，尤其是生姜。這些食物都是熱的，在烹飪中會失去很多水分，所以吃了之後容易上火。當然，用少量的蔥、姜、辣椒做佐料問題不大。在古代醫書中，也有這樣的“告誡”:“壹年之內秋季不要吃姜；壹天之內晚上不吃姜。”
飲食和運動都適合。
秋季是人最容易發胖的季節。天涼夜長，人的胃口大開，晚上休息很舒服。人體每天攝入的熱量很容易超過消耗的熱量，使脂肪壹點壹點積累起來。如果不調整的話，人經過秋冬就會胖很多。年復壹年，人很快就會“發胖”。所以對於愛美的年輕人來說，在宴飲的時候也要註意加強身體鍛煉。