雞胗粥
材料:雞內金5克，大米50克。
烹飪方法:
雞內金洗凈，研成細粉備用。鍋中加入適量清水，將洗凈的大米放入鍋中，煮沸後加入雞內金粉，再煮至粥服，每日1劑，連服3-5天。
雞內金是家雞的幹砂囊內壁，具有健脾開胃、祛風、治痢、消水谷、消積酒的作用，特別適用於脾胃虛弱引起的消化不良，如消化不良、小兒營養不良、脘腹脹滿、大便溏薄等癥。同時，雞內金對遺精、尿不盡也有很好的治療作用。
雞內金雖然屬於中藥，但在日常生活中可以添加到食物中，對疏通腸胃、緩解腹脹、增進食欲、消除濕氣都有很好的效果。
表明雞內金具有較高的營養價值，其成分中含有豐富的胃泌素、角蛋白、多種氨基酸、維生素、微量蛋白酶、澱粉酶等營養物質，對刺激胃液分泌、增強胃蠕動、加速胃排空具有良好的作用。
因為促進了雞內金的吸收率，所以建議食用時將雞內金磨碎混合，比中藥煎服效果更好。
看完以上，妳對雞肉中的黃金粥有新的認識嗎？這是壹種營養價值很高的食物，尤其在調理脾胃方面。我建議腸胃不好的人可以試著按照介紹做壹些雞內金粥。其實雞肉中的黃金粥對孩子的胃腸道也有很好的調理作用。希望介紹對大家平時的健康養生有所幫助。