寶寶挑剔的小嘴,每天喝米粥面湯也容易膩,想吃點新鮮好吃的。
今天我就告訴媽媽,脾虛寶寶積食該怎麽吃。
文章後面,我還會推薦壹碗寶寶積食上火時可以放心食用的面條,既滋養脾胃,又助火。
寶寶在積累食物的時候吃什麽?
有三個原則。
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寶寶脾虛,這個不足就是脾胃的消化吸收能力。吃了東西,就不會消化積累食物。就像壹輛車行駛在泥濘的道路上,泥土包裹著車輪,走得緩慢而吃力。
如果不及時清理,堆積在胃裏,就會變成熱,帶來火。這樣寶寶的脾胃負擔更重,消化吸收更弱。
如何安排寶寶的飲食主要有這三個原則:
(1)良好的消化能力是最基本的:
積食或內熱容易阻滯氣機,脾胃的轉動就更不給力了。
這個時候,胃裏吃的東西消化得越好,脾胃就越能吸收營養。
什麽食物容易消化?米粥面是首選,其次是饅頭等發酵食品。
另外,還有壹些健脾的食物,有消食化積的作用,比如山楂或者麥芽,煮粥的時候可以放進去。
②配合壹些生津清熱的成分:
食物上火寶寶會覺得肚子有點熱,這是津液不足的暗示。妳需要給寶寶吃壹些食物來補充體液,彌補流失的體液。
米粥、面湯、自帶湯的細面條,或者西紅柿、百合等滋陰食材都是不錯的選擇。
3註意食物的味道,要平和,不要太涼。
容易積食的寶寶,脾胃虛弱。如果壹味的清熱去火,可能會傷害寶寶的體質。
給寶寶準備飯菜時,可以優先選擇壹些平和、對脾胃友好、能滋陰生津的食材。
像蓮藕、銀耳、百合,相比麥冬、玉竹,更平和,適合脾虛的寶寶每天食用。
積食上火的時候。
給寶寶煮壹碗雪蓮果面
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當妳積食上火的時候,幾天之內要避免吃難以消化的肉、蛋、奶以及味道較重的食物。吃的食物很少,這個時候寶寶食欲差,嘴也比較挑食。
今天和媽媽分了壹碗蓮藕面。它的原料很簡單,就是把雪蓮根變成粉再做成面,裏面沒有任何額外的添加。
如果寶寶本身脾胃虛弱,或者經常容易積食上火,就非常適合。
秋天的蓮藕有滋陰潤燥的功效。既生津降火,又健脾胃,對脾虛的寶寶特別友好。
同時具有疏通和清潔的功能,可以幫助寶寶疏導體內堆積的食物和火氣。
《生活情趣飲食譜》:“蓮藕肥白清甜。”如果出現陰虛肝旺,內熱血虛,各種失血綜合癥,每天喝稠藕湯,長期自愈就可以了,但不會接受其他藥物。"
蓮藕生長在潮濕松軟的泥土中,大部分植物在這樣的環境下都會爛根。而蓮藕卻可以“泥而不沾,營養吸收到其肥碩的蓮藕中。”
自然界中大多數滋陰生津的蔬果都是寒涼的,蓮藕是個例外。
生吃是涼的,熟了就變得很平和,很特別。即使是脾胃虛寒的寶寶也可以放心食用。
蓮藕吃起來又脆又硬,對於嘴巴還在發育的寶寶來說不太方便。做成壹碗蓮藕面,就成了很好的入口。吃面條相當於吃蓮藕。
另外,發酵後做面條,脾胃會更好的消化吸收,還能幫助寶寶輸送更多的津液滋陰清熱,壹舉兩得。
這碗面三種寶寶都適合。
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①陰虛、燥熱、內熱
陰虛,缺少滋潤身體的陰液。像壹鍋開水,火很大,水馬上見底,鍋很燙:
我的鼻子感覺幹燥。
皮膚幹燥,感覺緊繃。
便秘,大便幹燥,小便短,顏色暗
舌質紅,舌苔燒壞,或舌質映射。
咽幹口渴
養陰生津的蓮藕面,就是給寶寶身體補充水分,熱度自然就下去了。
②容易積食,生火。
有些寶寶不僅容易積食,脾胃運化津液的能力也較弱。往往是積食伴有內熱、內火:
舌苔黃厚,舌質紅,邊緣有小紅點。
手腳發燙,睡覺愛出汗。
大便黑色,小便黃色,氣味濃烈。
容易生氣,便秘,脾氣大。
雪蓮果面條,易消化生津,降火,正好可以補充津液,不用擔心給脾胃增加負擔。
③脾胃虛弱,常積食。
脾胃是後天之本,寶寶成長所需的能量和營養都靠它。
脾虛的寶寶似乎總是因為精力不足而缺少壹點活力:
胃口不好,不愛吃東西。
身體瘦瘦的,沒有肉。
黃臉婆
大便不成形,或伴有食物殘渣。
蓮藕養胃補脾氣,壹手補脾胃虛弱,非常適合脾虛的寶寶每天食用。
雪蓮果面,寶寶可以這樣吃。
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蓮藕面可以根據寶寶的實際身體情況單獨煮,也可以加壹些配料。
這次根據寶寶的幾種常見情況,給大家配了三個食譜,媽媽可以參考壹下。
1.雪蓮芡實:祛濕健脾
已經是初秋了,壹些秋天的水果和蔬菜剛剛發芽。如果在菜市場看到新鮮的芡實和蓮藕,媽媽可以買壹些回家給寶寶做壹個健脾的食譜。
芡實有補虛通便,健脾祛濕的功效。豬肉是滋養脾胃的肉類,性平不偏。加壹片蓮藕壹起剁碎,味道更清爽不油膩。
成分:
芡實20g,蓮藕半根,澱粉少許。
豬瘦肉100g,雪蓮果面25g。
練習:
(1)如果不買新鮮的芡實,幹果也可以。提前泡2小時。
②瘦肉切片,蓮藕切成小塊,用攪拌機攪拌成糊狀。然後加入壹些澱粉,攪拌,避免稍後在鍋裏煮得太松。
③鍋內燒開水,放入面條、蓮藕糊、芡實,大火燒開,轉中火3至5分鐘。烹飪前用鹽調味。
2.白玉蘿蔔雪蓮面:積食上火。
積食上火的孩子,脾胃堵塞了,還有點胃熱。媽媽在給寶寶煮雪蓮果面的時候,也可以加點小菜清洗。
豆腐是由豆類研磨發酵而成,易於消化。同時具有潤腸通便、降濁的功效。白蘿蔔能潤腸通便,大白菜能生津清熱,有助於清除胃中積熱。
成分:
半個蘿蔔半個豆腐。
大白菜2顆,雪蓮果面25g。
練習:
①蘿蔔切片,豆腐切成小塊,大白菜切碎備用。
(2)將水和焯水的白蘿蔔倒入鍋中,去除白蘿蔔的苦味。
(3)鍋中燒開水,加入面條。水再次沸騰後,將白蘿蔔和豆腐放入砂鍋,大火燒開,中火煮2分鐘。
④將大白菜放入鍋中煮1分鐘,然後關火,撒上鹽,取出。
3.番茄百合面:陰虛燥。
糖醋西紅柿刺激食欲,生津;百合潤肺。養肺,水之源,全身都會覺得滋潤。
最後切三四片姜丟進去,平衡番茄百合的涼性,火氣就下來了。
成分:
半個番茄和5g百合。
生姜4片,雪蓮果面條25g。
練習:
①將西紅柿切成小塊,放入熱油中略炒,備用。
(2)鍋中水燒開,轉中火,先放入百合,煮7分鐘。
③然後放入面條、姜片、西紅柿,再煮3分鐘後關火。