1,洋蔥有散寒的作用,因為洋蔥的鱗莖和葉子中含有壹種叫硫化丙烯的油性揮發物,有壹種辛辣的味道。這種物質可以抵禦感冒和流感病毒,具有很強的殺菌作用。
2.洋蔥營養豐富,味道辛辣。能刺激胃、腸、消化腺分泌,刺激食欲,促進消化。洋蔥不含脂肪,其精油中含有含硫化合物的混合物,可降低膽固醇,可用於治療消化不良、厭食、消化不良等。
3.洋蔥是唯壹壹種已知含有前列腺素A的食物..前列腺素A能擴張血管,降低血液粘度,因此能降低血壓,減少外周血管,增加冠狀動脈血流量,防止血栓形成。能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓。經常食用對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有保健作用。
4.洋蔥有壹定的提神作用。它可以幫助細胞更好地利用葡萄糖,降低血糖,並為腦細胞提供熱能。是糖尿病、精神萎靡患者的好飲食。
5.洋蔥中含有壹種叫做燃素“槲皮苷”9的物質,是目前已知的最有效的天然抗癌物質之壹。能阻止體內生化機制的變異,控制癌細胞的生長,從而具有防癌抗癌的作用。
6.洋蔥中含有的微量元素硒是壹種強抗氧化劑,能清除體內自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌、抗衰老的作用。
7.洋蔥也含有壹定量的鈣。近年來,瑞士科學家發現,經常吃洋蔥可以提高骨密度,有助於預防骨質疏松。
8.洋蔥中含有植物殺菌素,如大蒜素,殺菌能力很強。咀嚼生洋蔥可以預防感冒。
吃洋蔥的壞處:
1,容易引起眼糊和發熱。
2、有皮膚瘙癢疾病、眼疾、胃病、肺胃炎癥的人要少吃。
洋蔥溫心,發燒患者應謹慎。
中老年人非常脆弱,抵抗力差,在中老年人的營養上壹定不能懈怠。那又怎樣?我帶妳去了解壹下吧。
中老年人的藥膳?幹寶片劑
用羊肝250克、姜、蔥、糖、澱粉、黃酒、醋、醬油、食用油。羊肝去筋膜,洗凈切片,裹上濕澱粉備用。用熱油炒羊肝,調味。補肝明目,適用於血虛萎黃、肝虛目暗等老年病。
中老年人的藥膳?枸杞雞
用枸杞15g,小雞