1，豬膽汁有毒，不能多吃。
2、豬膽汁引起的肝腎衰竭。
但是壹個30歲的男人因為咳嗽、吐痰不適，聽信了民間傳言“豬膽汁可以清熱解毒”。他急於治療咳嗽，私下吞了壹個豬膽汁。吃了豬膽汁後，他很快就惡心嘔吐。他當時也沒在意。七天後，鞏膜和皮膚開始發黃，而且越來越嚴重。在當地醫院治療肝炎無效，出現少尿、無尿、面部水腫、呼吸困難。經查，他被醫生診斷為豬膽汁中毒，導致肝腎功能衰竭。經過血液灌流等對癥治療，保住了性命。
魚膽中毒近年來時有發現，人們也比較熟悉，而豬膽中毒則比較少見。事實上，豬膽中毒並非偶然。壹些動物實驗表明，許多器官衰竭如肝、腎、胃腸道、心、肺、腦等。在將新鮮豬膽汁餵入胃中後發生，並且在中國已有因服用豬膽汁而導致死亡的病例報道。現代醫學分析表明，豬膽汁中含有組胺、膽鹽和氰化物。膽鹽和氰化物能破壞細胞膜，損傷細胞；氰化物也會影響色素氧化酶的生理功能；組胺會引起人體過敏反應。如果不能及時制止其毒性物質對各器官的損害，就會相互影響，最終導致多器官衰竭。
醫生提醒人們，豬膽汁有毒，不能食用。壹旦中毒，目前沒有特效解藥。關鍵在於預防。如果服用豬膽汁後出現惡心、嘔吐等癥狀，應盡快就醫，徹底催吐、洗胃、導瀉，盡可能清除和排出殘留毒物。早期應用糖皮質激素、茵梔黃、甘利欣可減輕黃疸，保護肝功能。有條件的應盡快嘗試實施血液透析、血液灌流或血漿置換，有利於提高搶救成功率。