橘子有清熱去火的作用，冰糖能潤喉潤肺止咳，還有生津止渴、去火化痰、補充能量的作用。
冰糖蒸橘子性質溫和，能補中益氣，還能清熱去火。通常人們因體內熱毒過多而心煩、口渴或焦慮時，可食用冰糖蒸橘子，使體內熱毒分解加快，人體不良癥狀迅速減輕。
擴展資料:化痰止咳是冰糖蒸橘子的重要作用之壹，因為橘皮中含有大量的揮發油和壹些天然橙皮苷，是天然藥物成分，可以清肺化痰止咳，而冰糖這種成分有明顯的潤喉作用，可以潤喉，加快痰的排出。可以和橘子壹起蒸後食用，可以使其更有效的祛痰止咳。
多吃冰糖蒸橘子，可以滋陰潤肺。性平，能入肺經，清肺熱，消除肺部炎癥。此外，它所含的維生素A和維生素C能保護人體呼吸道上皮細胞，提高免疫球蛋白的活性。經常食用可以滋陰潤肺，緩解肺燥，減少呼吸道感染癥狀的發生。
冰糖蒸橙子有很好的解毒作用，它能加速體內內毒素的代謝。冰糖本身就是壹種可以排毒的食物，而橘子中的果膠被人體吸收後，還可以清理人體內堆積的垃圾和毒素，使其隨身體代謝排出體外，從而起到明顯的排毒作用。
參考資料:
百度百科？桔子糖水
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