【配方】燕窩10g，粳米10g，冰糖50g。
【操作】將燕窩用溫水浸泡，去除汙垢，放入水碗裏再送。加入粳米，加入3碗水，用武火煮沸，小火煨約1小時，冰糖溶化後服用。
【功效】可治療肺虛久咳患者。
(2)蘿蔔杏仁煮牛肺
【配方】蘿蔔500g，苦杏仁15g，牛肺(或豬肺)250g，生姜汁適量，料酒適量。
【操作】蘿蔔切塊，苦杏仁去皮削尖。用開水燙過的牛肺，再用姜汁和料酒翻炒。砂鍋加水適量，放入牛肺、蘿蔔、苦杏仁，煮熟。吃牛肺喝湯。每周2~3次。
【功效】補肺清肺，降氣化痰。適用於肺虛虛弱、慢性支氣管炎等病癥。
(3)潤肺銀耳湯
【配方】水發銀耳400克，馬蹄100克，甜杏仁10克，龍眼肉30克，姜、蔥、精鹽、糖、植物油、玫瑰酒、味精適量。
【操作】先將荸薺去皮，洗凈，切碎，放入砂鍋中，加水2小時取汁備用；將甜杏仁去皮，放入沸水鍋中煮10分鐘，然後用清水去苦味，將100毫升清水加入碗中；龍眼肉洗凈，用甜杏仁蒸50分鐘，取出備用。將銀耳放入沸水中煮壹會兒，取出。將炒鍋放入中火，放入植物油，放入蔥、姜、精鹽和水，將銀耳放入炒鍋，煮3分鐘，取出，放入蒸鍋，加入馬蹄汁、精鹽、玫瑰酒和白糖，蒸50分鐘，再放入甜杏仁和龍眼肉，蒸15分鐘，加入味精。隨餐食物。
【功效】滋陰潤肺，養血潤腸。適用於老年支氣管炎、咳嗽、痰中帶血、便秘等癥。