酸棗仁的功效是什麽？真的有助於睡眠嗎？
酸棗仁是鼠李科綠色植物沙棗的幹燥完美的種子。壹般在秋季采收沙棗後，浸泡、去除紅棗的籽，最後曬幹而成。從功效上來說，確實有安神助眠的作用。
在中國第壹部醫學著作《神農本草經》中，就有壹段描述:
酸棗仁補中焦，強筋骨，助陰。
明代李時珍所著《本草綱目》中，酸棗。描述如下:
將酸棗仁煮熟，用於治療由膽虛、煩渴和冷汗引起的失眠；還需要用藥物治療膽熱，睡好覺。
由此可見，酸棗仁或保健養生功效高的，在食療中有壹定的助眠作用。
炒酸棗仁和炒酸棗仁哪個更強？
在臨床醫學應用中，有兩種加工過的酸棗仁，壹種是加工過的酸棗仁，另壹種是生酸棗仁。它們的功效基本相同。唯壹不同的是，經過加工的酸棗仁和綠原酸更容易破碎和煮沸，所以養心安神的功效比生酸棗仁高。
酸棗仁怎麽吃有利於提高睡眠質量？
在食療上，酸棗仁常可與其他食物搭配，壹起燉成滋補湯食用。下面是三種常見的滋補湯:
1.酸棗仁寧心安神通骨湯
原料:酸棗仁、枸杞子、沙參、麥冬、山藥、管骨。
做法:將管骨洗凈，切塊，放入鍋中去血，然後放入石鍋，將酸棗仁、沙參、麥冬、山藥放在壹起，將生食瀝幹，再用小火煮2小時，最後放入枸杞子中煮10分鐘，最後調味即可。
功效:安神助眠。
2.霍山石斛百合酸棗仁湯
原料:霍山石斛、百合、蓮子、酸棗仁、管骨。
做法:霍山石斛用溫開水浸泡10 min至變松，蓮子、百合、酸棗仁洗凈泡茶10min。將骨頭切塊，洗凈，焯水，將骨頭放入石鍋中，將浸泡過的原料放在壹起，加入適量的冷水，待其變得大眾化時煮沸，轉小火2小時，然後關火，最後根據自己的要求調味即可。
功效:清心安神，緩解工作壓力。
3.棗仁老母雞湯
原料:酸棗仁20g，桂圓30g，大棗10，老母雞壹只。
做法:將酸棗仁、大棗、龍眼肉洗凈。老雞解饞後，焯水，將解饞的老雞放入鍋中，加入冷水，煮沸後加入上述原料，再用小火煨3小時。最後加入鹽和調料。
功效:補血益氣，寧心安神。
酸棗仁除了在配制食療湯時作為食物外，還可以立即與其他食物混合，如百合、蓮子、大麥茶等，混合在壹起泡茶，有利於提高睡眠質量。
溫馨提醒:勞累過度或情緒激動的人群不適合食用酸棗仁。另外，敏感性高、過敏體質的人不適合服用酸棗仁。