脫發是壹件讓人頭疼又尷尬的事情，那麽生活中吃什麽食物可以有效緩解脫發呢？多吃以下幾種脫發食物，堅持吃壹定會告別脫發。
脫發吃什麽食物好？
1.富含蛋白質的食物。
頭發的主要成分是蛋白質，所以人體必須有足夠的蛋白質才能保證頭發的健康生長。正常情況下，我們日常飲食中攝入的蛋白質足以滿足我們的需求。然而，壹些過度減肥、營養不良或挑食的人可能會缺乏蛋白質。這時候要多補充牛肉、雞蛋等富含蛋白質的食物。
2.含鐵的食物
根據臨床研究，脫發的人體內往往缺鐵，所以脫發患者可以適當補充壹些鐵。含鐵多的食物有菠菜、香蕉、黑豆、蝦、雞蛋、胡蘿蔔、帶魚、熟花生、大豆、鯉魚、土豆等。
3.含有維生素E的食物
食用含有維生素E的食物，可以有效抵抗頭發老化和斷裂，使細胞快速分裂，對頭發生長有很好的作用。富含維生素E的食物包括新鮮生菜、卷心菜和黑芝麻。
4.碘化食物
頭發的光澤與體內的甲狀腺呈正相關，添加碘有助於增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭發的健康。含碘的食物有海帶、海藻、牡蠣。
5.補腎食品
有些掉頭現象是腎虛引起的，也叫腎虛脫發。腎虛脫發可以通過吃壹些補腎的食物來調節，如何首烏、動物肝臟、黑芝麻、黑豆等。有些中藥也有很好的補腎作用。
6.促進血液循環的食物
頭發主要從血液中吸收營養。血液循環不好時，頭發也容易缺乏營養，導致脫發。所以可以吃壹些補血活血的食物，比如桑葚、枸杞、大棗等。
7.雜糧
雜糧也是很好的抗脫發食物之壹。多吃雜糧可以調節人體的消化功能，補充壹些其他食物缺乏的膳食纖維，尤其是現在的人口味比較重，愛吃油膩的食物和辣椒。雜糧是壹種很好的調節方式。
脫發的時候不能吃什麽食物？
雖然脫發的原因不同，但是脫發不能吃什麽的標準大致是壹樣的！對於脫發患者來說，在飲食上要避免和避免以下食物。
第壹，少吃含糖量高的食物。
專家指出，含糖量高的食物在體內分解代謝過程中會產生大量酸性物質，不利於頭發生長；糖分解時能產生大量熱能，使汗腺和皮脂腺分泌旺盛，促進皮下脂肪的形成和堆積，阻礙毛囊的營養供應，引起脫發。脫發的人要少吃甜食，少喝含糖飲料。
第二，少吃刺激性食物。
如果辣椒、芥末、咖喱等刺激性食物吃多了，往往會進壹步加重脫發。專家認為，辛辣食物會耗氣傷津，助熱生風，使頭發幹燥、無光澤、易脫落；對於肝腎陰虛發熱的脫發患者來說，辛辣食物猶如火上澆油，加速了脫發的進程。
第三，少吃油膩的食物，比如肥肉。
過多攝入飽和脂肪酸含量高的油膩食物，還會誘發皮下脂肪堆積，引起皮脂腺分泌過多，加重脫發程度。此外，動物脂肪在分解代謝過程中還會產生更多的酸性物質，影響血液的pH值，不利於毛發生長。
脫發的食療
練習1
材料
120g瘦豬肉，20g女貞子，20g菟絲子，20g覆盆子(幹)，12g核桃，5g生姜，4g鹽。
工作方法
1.將女貞子、露比和菟絲子分別洗凈。
2.核桃去殼，微搗碎。
3.將原瘦肉洗凈，放入鍋中。
4.將所有材料放入壹個陶罐中，加入8碗水，煮至味道良好。
5.加入姜和鹽調味，去渣即可食用。
健康小貼士
1.此湯用於治療血虛、體虛、病後失調、產後虛損、思慮過度、內分泌失調等。凡有頭發早白、大量脫發、皮膚發黃等體征者，宜用本湯進補。
2.菟絲子是補腎益精的必備藥物。女貞子滋陰補腎，陰虛引起的白發可由黑轉黑。覆盆子補腎固精，與其他藥材壹起煲湯，有生發、烏發、護發的作用。
食品階段克數
胡桃
核桃不能和野雞壹起吃，肺炎、支氣管擴張患者也不容易吃。
核桃不宜與酒同食。據誌《開寶本草》記載:“飲食核桃使人咯血。可能是因為核桃性熱，吃多了產生痰火，而白酒也是甜辣的，壹起吃容易引起血熱。尤其是慢性咯血的人更應該忌口。比如支氣管擴張、肺結核患者，喝白酒會咯血，但是不跟核桃壹起吃也會致病。
練習2
材料
黑芝麻、核桃仁、藕粉、冰糖、煉乳。
工作方法
1.將核桃仁、熟芝麻、適量冰糖放入研磨杯中，打成粉末備用。
2.加入步驟1的藕粉，倒入熱水，攪拌均勻。
3.吃的時候撒上煉乳調味。如果不喜歡甜味，這壹步可以省去。
技巧
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。在維生素E和維生素B1的參與下，黑芝麻中含有的多種人體必需氨基酸可以加速人體的代謝功能。黑芝麻——含有鐵和維生素E，是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻所含的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，具有延年益壽的作用；根據中醫理論，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣、生肌、填腦髓的作用。可用於治療肝腎精血不足引起的頭暈目眩、頭發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢無力、行走困難、五臟不足、皮膚幹燥、便秘等，烏發養顏的功效眾所周知。壹般素食者要多吃黑芝麻，腦力勞動者要多吃黑芝麻。黑芝麻中含有的卵磷脂是膽汁中的成分之壹。如果膽汁中膽固醇過高，與膽汁中膽酸和卵磷脂的比例失衡，就會沈積形成膽結石。卵磷脂可以分解和降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，膽結石患者膽汁中卵磷脂含量壹定不足。經常食用黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還具有健腦、益智、延年益壽的作用。
核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。核桃油中含有不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。核桃仁含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。鋅和錳的含量在衰老過程中不斷減少，鉻具有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管系統的作用。核桃仁止咳平喘的效果也非常明顯。冬季對慢性氣管炎、哮喘患者療效極佳。可見，經常吃核桃不僅能強身健體，還能抗衰老。
練習3
材料
何首烏15g，黃精10g，當歸10g，斑魚尾500g左右，姜5片，蔥1根，鹽，米酒。
工作方法
1，藥材加水3碗熬成2碗藥汁備用；將洋蔥切成段以備後用。
2.將石斑魚洗凈，切成小圈，放入鍋中，倒入煮好的藥汁和姜片壹起燉。
3、出鍋前，加鹽、酒、蔥調味即可食用。
藥材功效
1、何首烏、黃芪能補益肝腎，益經血，烏發。
2、中醫認為“除了補血，如果血虛體質的人頭發幹燥，容易脫發，甚至出現少年白發，可以通過當歸補益氣血的作用，改善血液循環，增強身體機能。