1.治療高血壓
將100g黑豆用500ml水浸泡5-6h，然後文火煮壹半，用紗布濾出豆汁，分2-3次服用。對血糖高的人也有好處。
2.治療風濕性關節痛
黑豆100克，生姜100克，木瓜60克。煮至豆爛，吃豆喝湯，每日壹次，連服3~5次。
3.治療腎虛腰痛
黑豆80g，茴香5g，杜仲10g，豬裏脊1g。將豬腰煮至熟透，空腹吃豬腰和湯，每天壹次，連續三天。
4.治療腎虛耳鳴
黑豆100g，黑狗腎1，鹽適量。將豆子放入水中燉爛，每天早上空腹食用，每天壹次，持續3~5天。
5.治療肝虛頭暈
黑豆100g，豬肝100g，鹽5g，水適量。用文火煮至豆爛，每日壹次，早晨空腹食用，連續5~7天。
6.治療婦女白帶
黑豆100克，山藥50克，黨參30克。將豆煮爛，加糖，每日壹次，連服3~7天。
黑豆的保健作用
1.提供旺盛的生命力
黑豆的蛋白質含量是雞蛋的3倍，是牛奶的12倍，含有18種氨基酸。黑豆補腎健脾，是補充體力、抗衰老、防止衰老的要素之壹。
防止便秘
黑豆的纖維含量居豆科植物之首，粗纖維含量高達7.1%，膳食纖維高達16.8%。黑豆中的低聚糖有利於雙歧桿菌的增殖，從而調節腸道菌群，促進腸道通暢，讓有毒廢物順利排出。
降低膽固醇
黑豆有降低膽固醇、軟化血管、預防動脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇，只有植物甾醇，不被人體吸收利用，還具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。
4.健腦益智
黑豆中卵磷脂含量高，不飽和脂肪酸在人體內也能轉化為卵磷脂，是腦神經形成的主要成分。其中所含的鈣、磷、鐵等礦物質還具有防止大腦衰老、健腦益智的作用。
5.抗衰老
黑豆含有豐富的維生素E、花青素和異黃酮，都具有很強的抗氧化作用。黑豆種皮釋放出的紅色花青素可以清除體內的自由基，從而增強活力。
黑豆怎麽吃
黑豆飯
配料:大米，黑豆
做法:先將黑豆用清水浸泡3小時。不泡的話會很硬。大米泡好後洗凈。大米淘洗幹凈後，加入黑豆，用筷子攪拌均勻。接下來，我們都知道做菜的步驟。Ps:喜歡軟糯的，多加點水就行了。
黑豆糯米粥
材料:黑豆30g，糯米60g。
做法:將黑豆、糯米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，用溫火煮成粥。每天服用。
黑粥
食材:黑豆壹把，黑芝麻，黑米。
做法:黑豆提前泡發，黑芝麻、黑米洗凈；放進豆漿機，我用的是五谷豆漿的功能。
黑豆漿
1.黑豆用清水浸泡30分鐘。
2.將泡好的黑豆倒入豆漿機中。
3.加入適量的水。
4.蓋上並按下豆幹功能鍵，將煮好的豆漿過濾，然後加入適量的糖即可飲用。如果家裏的豆漿機沒有幹豆功能，最好提前泡3個小時以上，糖可以隨意加。
黑豆鯽魚
配料:黑豆、鯽魚、生姜。
練習:
1，抓兩個黑豆，壹條鯽魚壹斤左右，生姜四五片。
2.黑豆泡三四個小時，鯽魚用鹽和醬油泡二十分鐘左右。
3.將黑豆翻炒五分鐘左右(文火翻炒)。此時待黑豆八成熟，放入盤中，再將姜片煎壹分鐘，再將魷魚煎去星味，約七八分尖。加水放黑豆，煮十分鐘。已經可以吃了，黑豆水煮魚的皮很好。
排骨黑豆湯
材料:排骨500克，黑豆50克，鹽少許。
練習:
1.黑豆洗凈後放入清水中浸泡四小時，或放入冰箱中浸泡壹晚；
2.將排骨放入鍋內冷水中，水開後撇去浮沫，撈出排骨；
3.將砂鍋裏的水燒開，放入排骨、黑豆、兩片姜，大火燒開，繼續小火煮兩三個小時，加鹽調味。