1,當溫度連續3天以上高於23℃時,菌芽的生長受到溫度的抑制,有利於菌絲的生長發育,使營養物質逆向運輸,導致菌芽因無營養、無水而死亡。所以出菇後還是要做好耐高溫的準備,比如在南方使用遮蔭棚,在菇房表面噴水,或者用冰塊降溫,適當推遲堆料,避開高溫。
2.缺營養培養基沒有足夠的營養供應,如培養料中氮源不足,特別是糞肥不足,C/N比不平衡,培養料厭氧發酵,培養基稀薄少,營養不足,或秋菇營養耗盡,導致春菇過早死亡。所以需要優質的料,良好的發酵,良好的翻料,厚料栽培,才能提供充足的養分。
3.蘑菇房或棚通風不良。蘑菇房壓抑,長期通風不良。尤其在出菇階段,子實體代謝旺盛。比如關窗調水造成高溫高濕,導致子實體大量死亡。
4.水資源管理不當。子實體的不同生長階段對水分的需求不同。菌層缺水和覆蓋層供水不足也會導致幼芽死亡,或者不幹凈的水和長期噴灑過量的水也會導致死亡。
5、滲透壓過高。多次使用鹽水會增加滲透壓,使菌芽失水死亡。
6.害蟲滋生嚴重時,會把菌絲吃光,使菌芽成批死亡。
7、濫用農藥在使用農藥期間,必須按要求正確稀釋。增加農藥的濃度會引起植物毒性。禁止使用含有石化乳化劑的農藥。
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