而我們選擇吃黃瓜也是壹個不錯的選擇，因為黃瓜具有非常明顯的清熱解毒、解毒養顏、生津止渴的功效。同時，對於黃瓜酸來說，這種物質可以促進人體的新陳代謝，有利於排出我們體內的毒素。它還可以非常有益於改善肺、胃、心臟、肝臟和排泄系統。對我們緩解口渴、痰多等癥狀很有幫助。
絲瓜也非常適合我們作為壹種降火的食物來吃，因為它不僅可以清熱解毒，而且有非常好的通絡化瘀散結的功效，尤其是對於中老年女性來說，經常吃絲瓜是非常好的，在降火的同時還可以預防乳腺增生的問題。
豆芽是清熱作用很強的蔬菜，因為豆芽有利於疏通肝氣，健脾和胃。同時，由於綠豆芽具有很強的清熱解毒、利尿除濕的作用，非常適合我們緩解口幹、口渴、小便赤、便秘、眼睛腫痛等癥狀。如果我們吃綠豆芽，可以健脾養肝，對我們改善和預防口腔的炎癥很有幫助。
苦菊也是壹個非常好的選擇，因為它含有大量的碳水化合物、B族維生素、維生素C，而且礦物質等營養物質也非常豐富，而且因為它是壹種苦寒的蔬菜，它還具有非常強的抗菌、解熱、消炎、明目的作用。是非常健康的去火食品。
番茄是壹種酸甜的蔬菜，還能有很強的清熱解毒、涼血平肝、消暑去火的作用。它是壹種非常健康的去火蔬菜，番茄中的維生素C含量也很高，對緩解我們的不適很有好處。
夏天吃茄子非常適合大家，是非常好的去火蔬菜，因為茄子是壹種涼性甘甜的蔬菜，而且還具有很好的清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用，是幫助我們夏天去火的好方法。
芹菜也是非常健康的去火蔬菜，因為芹菜有很強的降血壓和血脂的作用。主要是因為芹菜的根、莖、葉、種子其實都可以入藥，芹菜中的鈣、磷含量也比較高，有很強的鎮靜和血管保護作用，可以幫助強壯骨骼。