醋和酒能壹起泡大蒜嗎？
不建議壹起泡蒜。
白醋含有壹定量的酒精和醋酸。用白醋泡大蒜可以起到作用。如果加入白酒，就有點多余了，所以不建議混合在壹起泡蒜，可以分開泡蒜。
白醋浸泡大蒜的功效與作用
白醋泡蒜和白酒泡蒜的功效和作用差不多。
1.因為白醋、白酒、大蒜都有壹定的殺菌作用，把它們壹起浸泡可以起到壹定的消炎殺菌作用。
2.大蒜、白醋、白酒都是辣的。將它們混合在壹起，有利於發汗，可以起到壹定的治療風寒感冒的作用。
3.白醋呈酸性，用它泡大蒜能起到壹定的軟化血管的作用；將大蒜浸泡在白酒中，有壹定的活血化瘀作用。
白醋泡蒜怎麽做
1.大蒜去皮洗凈。
2.將去皮的大蒜放入幹凈的瓶子中，倒入白醋。
3.浸泡壹周後，將大蒜從瓶中倒出即可食用。
用白醋泡大蒜要註意什麽？
1，醋的量不能太多，以免吃的時候太酸，影響口感，而且會對胃有壹定的刺激。
2.用白醋泡大蒜時，可以加入適量的白糖來調節酸味，這樣口感會更好。
哪些人不宜吃白醋泡的大蒜？
兒童
白醋和大蒜壹起泡對胃有刺激，兒童腸胃較弱，不建議兒童食用白醋泡過的大蒜。
孕婦
孕婦在懷孕期間身體虛弱。如果他們食用白醋浸泡的大蒜，可能會給他們的胃帶來不適，所以不建議過量食用。
胃病患者
胃病患者應減少刺激性食物的食用。白醋和大蒜都是刺激性很強的食物。為了避免加重胃病患者的胃腸負擔，不建議食用。