黃酒怎麽喝可以養胃？黃酒的酒精含量很低，屬於低度酒。黃酒具有養胃健脾、補氣血、溫經散寒、活血化瘀、祛風止痛等功效。因此，適量飲用黃酒可以起到壹定的養胃作用，而且黃酒中還含有壹種低聚糖，可以改善腸道環境，有益腸道健康。空腹不能喝米酒。雖然米酒度數比較低，但是還是有刺激性。所以最好不要空腹喝米酒，以免對胃黏膜造成壹定的刺激。妳不能把它們混在壹起。大多數酒的酒精含量都很高。黃酒如果與其他酒混合，會增加酒精度，刺激胃黏膜，引起胃部不適。
黃酒的營養價值很高。黃酒中有18種無機鹽，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅等。黃酒中維生素B和E的含量也很豐富，主要來源於原料和酵母自溶物。黃酒的蛋白質含量是酒中最高的，紹興黃酒每升蛋白質含量為16g，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質大多以多肽和氨基酸的形式存在，容易被人體吸收。肽具有營養、生物和調節功能。紹興黃酒中含有21種氨基酸，人體必需的氨基酸有8種。
適量飲酒有益身心健康。分析表明，雖然適量飲酒在某種程度上可以對特定疾病的風險有壹個良性的控制，但它可能會引發更多的疾病，而且概率相當高，比如我們所熟悉的糖尿病。而且分析表明，在同樣的飲酒劑量下，酒精帶來的好處和壞處的比例遠遠高於好處。