野菊花、荷花各10g，茉莉花3g。將以上三朵花洗凈，用開水沖泡，稍涼後蓋蓋，當茶。
此方能清熱解暑，又能芳香開竅，能舒心安神。
[第二方]
100克綠豆，30克黃豆，30克白扁豆。將這三種豆子用水煮沸，然後在濃縮汁中加入糖或其他調料飲用。
本方具有防暑降溫、清熱解毒、和中健胃的功效。
[第三方]
金銀花10g，土茯苓20g，生蠶豆30g。用水煮沸，以煮熟的蠶豆為度，喝汁吃豆。
此方可解暑強身，清熱解毒，尤其適合夏天容易起痱子、水泡的人。
[第四方]
新鮮西瓜皮50克，冬瓜皮50克，絲瓜皮50克。將三皮加水煎煮15分鐘，取汁加適量糖，當茶飲用。
本方可清熱解暑，利尿。
[吳芳]
廣藿香葉、香薷葉和薄荷葉各10克。把藥在水裏泡到壹定程度，再煎，煎的時候蓋上蓋子。
這個方子特別適合中暑過的人，因為它能解暑提神。
[第六方]
綠豆、紅豆、黑豆各10g。
三豆加水600毫升，小火煎至200毫升，配湯飲用。
這個食譜可以健脾，消暑，防止營養不良。
[齊芳]
桃葉50克，水500毫升。將桃葉放入水中煎至只剩壹半。改為喝茶。由於桃葉中含有鞣質，這個方子能使被痱子染紅的血管收斂，所以能起到解毒、消炎、止痛、止癢的作用。
[第八方]
綠豆30克，粳米100克。將洗凈的綠豆用溫水浸泡2小時，將洗凈的粳米放入砂鍋中，加水1000 ml，煮成粥。每天服用2-3次，或作為飲料服用。
本方可祛暑除煩，生津止渴，解毒利水。
[方九]
藿香15g，粳米50g。將150-200毫升水加入廣藿香中；煮沸2-3分鐘，過濾去渣；然後將粳米洗凈煮粥，煮熟後加入藿香汁，煮2-3分鐘。壹天兩次熱食。
本方能解表燥濕，對中暑、高熱、消化不良、感冒、胸悶、嘔吐、腹瀉有很好防治作用。
[方石]
金銀花30克，粳米50克。將金銀花加水煎煮去渣，取濃縮汁約150ml，加水300ml，與粳米同煮，制成粥。早晚服用兩次，尤其是夏秋季。
本方清熱解暑，除煩止煩，可防治中暑、風熱感冒、頭痛、目赤。
[方希]
鮮荷葉、鮮金銀花、鮮豆腐花、絲瓜皮、竹葉、瓊脂各15g、白糖200g、銀耳20g。將上述中藥洗凈後，放入鍋中，加水煎成藥汁，澄清去除沈澱物。將鍋洗凈，加入藥汁，將瓊脂、銀耳、白糖溶解，放入冰箱冷凍，取出切塊。飯前壹天兩次。
本方清涼解暑，具有清熱解暑、養陰潤肺的作用，適用於暑熱耗氣傷陰所致的體熱、口渴、頭暈、微腹脹等癥。
[方12]
金銀花、菊花250克，山楂100克，白糖500克，香精適量。將金銀花、菊花選擇性洗凈，壹起放入鍋中，加入適量的水，燒開水煎半小時，然後倒出藥汁，將藥汁、糖、香精調勻，放入冰箱冷凍，切塊。壹天兩次，飯前服用。
本方具有清熱解毒、疏風清肝的作用，適用於夏季腹瀉、流行性感冒、疔瘡、營養不良，也適用於高血壓患者。
[方十三]
烏梅4個，糖20克。將烏梅加入1斤水中，煮沸20分鐘，再加入白糖，冷卻後飲用。
這個食譜產生更多的液體來刺激食欲，減輕發燒和減輕煩惱。
[方十四]
1個大西瓜，4-5個大番茄，40克糖。將西瓜切開，取瓤，用幹凈的紗布絞汁，然後將西紅柿用開水焯壹會兒去掉皮，再切開去籽，用紗布絞汁。將兩種果汁混合均勻，加入糖即可飲用。
本方清熱生津，健胃，可治感冒發熱，心煩口渴，小便赤黃，夏季無食欲。
[方十五]
紫菜15g(用水做)、香菇50g(用小毛做)、蘆筍100g、味精適量、料酒適量。香菇、蘆筍切絲，和紫菜壹起放入開水中，加入香油、味精、料酒調味。每天晚餐吃壹次。
這個藥方可以清熱解暑，滋補身體，經常食用可以防止動脈硬化和血壓升高。
[締約方16]
新鮮豬皮250克，西紅柿200克。將豬皮切塊放入水中燉成濃湯，然後加入切好的西紅柿，撒上蔥花和香油。
本方消暑止渴，滋陰涼血。
[方17]
100g綠豆粉，少許幹海苔，500g胡蘿蔔，100g黃瓜，少許香菜，鹽，芝麻醬，芥末，醬油，米醋，蒜，蔥，胡椒，味精。粉絲洗凈瀝幹水分，切成三分左右寬的條，拌入麻油。胡蘿蔔洗凈，去皮，切絲，復印。黃瓜洗凈切絲。蝦米洗凈，用開水浸泡。幹辣椒洗凈，去籽切段，用香油炒熟。香菜洗凈，切成小塊。大蒜去皮，搗成泥。將青蔥切碎，用冷開水攪拌芝麻醬。芥末加開水調成稀糊狀，蓋上蓋子，溫處燉，加冷開水調成稀汁，再加芝麻醬、精鹽、米醋、醬油、蒜泥、蔥花、味精、辣椒油調成鹵汁。將粉絲放在盤子裏，加入胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蝦米和香菜，然後倒入腌料。
清熱解暑，芳香開胃。可作為治療中暑、飲食不暢的輔助用藥。
[締約方18]
鮮扁豆300克，鹽，味精，胡椒粉，香油，蔥。扁豆洗凈，去老筋，焯水，撈出，撒上少許鹽，瀝幹，散熱，蔥切段，放入香油中炸，濾出，取香油放涼。扁豆切絲，加入胡椒粉、味精、鹽、蔥油拌勻。
調理中氣下氣，清暑健胃。可用於嘔吐、急性胃腸炎、中暑等疾病的輔助治療。
另外，清心同誌曾在《保健與生活的榮傑》上發表過壹篇文章《夏季常用藥膳》，現取該文以供人們參考。
二芽茶:米芽、大麥芽各3克。將兩芽炒至三成焦，篩去碎屑，放入有蓋茶具中，用開水浸泡片刻，代茶服用，連泡後，待藥味淡了，再換。
該茶具有生津止渴、開胃健胃、行氣消食的作用。
青蒿飛機草茶:鮮青蒿5g，鮮飛機草5g。將配料放入茶具中，用開水浸泡，代茶食用。
該茶具有清暑祛虛熱的作用，是壹種防暑飲品。
廣藿香茶:廣藿香3克。放入茶具中，用開水浸泡後飲用。
此茶具有解毒祛暑、避濁祛濕、和中的功效，是夏季解毒祛暑的佳品。
菊花龍井茶:菊花10g，龍井茶5g。將兩味放入茶杯中，將開水倒入人內，蓋上蓋子浸泡10分鐘後服用。
該茶具有疏風散熱、清肝明目的功效。
決明子茶:決明子15g，夏枯草10g。炒決明子至微脹，放涼打碎，夏枯草切成細粉，將兩藥浸泡10分鐘作為茶水。
這個茶明天有清肝通便的作用。
枇杷葉茶:枇杷葉20克，鮮竹葉20克，蘆根20克。將三味藥洗凈切成粗粉，放入砂鍋中，加水500毫升煎煮15分鐘，去渣過濾，趁熱加少許糖和鹽。
此茶能清熱生津，止咳平喘，是消暑解暑的佳品。
袁強茶:野玫瑰3克。將藥放入杯中，倒入開水中，代茶服用。
此茶具有清熱解暑、清熱解毒的功效，也是防暑解毒的好水晶。
金銀花:金銀花2克。在茶杯裏，用開水浸泡壹會兒，代茶服用。
此茶具有養血止渴、清熱解毒的功效，老少皆宜。
薄荷茶:鮮薄荷15g，或幹品，黨參10g，石膏30g。將藥材細切，煎藥汁，加適量冰糖。
此茶具有清熱解暑的作用，可作為夏季防暑解熱飲料。
荷葉茶:新鮮荷葉1片，切成5片洗凈，綠豆100g，清水1000ml。大火煮開，香味會微溫。飲用前，將荷葉撈出，用白糖調味。
該茶具有消暑散瘀、清熱解毒、利尿的功效，適用於夏季頭暈、胸悶、煩渴、小便短赤的人群。
綠豆酸梅茶:取綠豆100g，酸梅湯50g，糖適量。翻炒至涼即可代替茶葉。
這種茶具有清涼解暑、生津止渴的作用。
苦瓜菜:將新鮮苦瓜切下，取瓤，並入茶水中，掛於通風處陰幹。將外面洗凈晾幹，將茶葉切碎，拌勻，每次放10g於保溫杯中，用開水沖泡，常飲代替茶水。
這種茶可以清熱解暑，明目解毒。
金花牡荊茶:取王業藤、牡荊葉20-30克，制成粗粉，加薄荷少許。用開水代替茶。
這種茶有清熱解暑的作用。二子茶:枸杞10g，五味子3g。用開水代替茶。
這套茶具具有生津止渴、益氣養陰的作用。
百部茶:取百部60克。制成粗粉，以水代茶煎服，經常飲用。
這種茶可以清熱解毒，生津止渴。