生山藥500g，面粉150g，核桃仁，什錦果脯，蜂蜜，糖100g，豬油，澱粉少許。
制作:將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中，加入面粉，揉成面團，然後做成餅，放上適量核桃仁和什錦果脯，蒸20分鐘。在圓餅上澆壹層蜂蜜(蜂蜜1湯匙，糖100g，少許豬油和澱粉，加熱)。
功效滋養腎陰。適用於腎陰不足所致的糖尿病、尿頻、遺精等癥。
補腎益精藥膳——魚鰾燉豬蹄
原料為魚鰾15g、豬蹄1、蔥、姜、酒、鹽。
制作:將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切塊，放入砂鍋中，加水、酒、鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛。
功效:補腎益精，滋養筋骨。適用於腎虛、腰膝酸軟、頭暈乏力或帶下者，可經常服用。？[4]?
壹種補氣益腎的藥膳-糯米山藥粥
生山藥50克，續斷、杜仲、火麻根各20克，糯米50克-100克。
首先，將續斷、萱草根、杜仲煎煮，去渣取汁，然後加入糯米和山藥泥，煮成粥。
補腎益氣安胎的功效。適用於習慣性流產、先兆流產、腰痛、水腫等腎氣不穩引起的疾病。
補腎壯腰藥膳--杜仲烤豬腰。
原料杜仲。15g，豬腰4根。
生杜仲。被切成長度為3.3厘米、寬度為1.6厘米的段。用竹片將豬裏脊肉掰碎，將切好的杜仲片放入豬裏脊肉中，用濕草紙包幾層，用炭火慢慢燒烤，煮好後取出去掉草紙。
效果是強腰強腎。適用於腎虛、腰痛、腎炎、腎盂腎炎患者。
補腎烏發藥膳何首烏扒雞
原料為三黃母雞1000克、何首烏50克、姜片、料酒、精鹽、香油。
活的三黃雞壹般宰殺、去皮、清洗，去除腸內雜質；將何首烏粉碎，裝入紗布袋中，裝入雞腹中。將雞放入砂鍋中，加水至雞身淹沒，小火煨至肉熟，取出何首烏袋，加入料酒、精鹽、姜、香油等調料，小火煨半小時。
有很大的補腎益氣的功效。適用於男性陽痿、女性子宮脫垂、男性早衰、頭發早白等。
豇豆空心菜燉雞
原料為豇豆150g，空心菜150g，雞肉1(約250-500g)。
將雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、空心菜壹起燉，加入鹽、蔥等調料，菜配肉吃。
健脾益腎利水功效。適用於脾腎氣虛所致的水腫、尿濁、頭暈、膝酸、神疲乏力、食欲不振、舌淡、苔薄白、脈沈細等癥。
花膠，俗稱魚肚。又稱“花膠肚”。
花膠，滋陰補腎，如果妳的花膠已經做好了，直接燉雞湯就好了。先將花膠放入沸水中煮十秒鐘，加入兩片生姜燉，滴幾滴料酒。雞最好用老母雞。打開後，壹定要去皮抹黃油，放入燉鍋中蓋水，燉四個小時。
膠，也叫魚肚，是用魚肚切段曬幹制成的。它富含膠原蛋白等。食療有滋陰美容、強腎養精的功效，能快速消除疲勞。有助於手術患者的傷口恢復。
液浸法
1.壹般花膠都是冷水浸泡過夜。
1.將花膠放入沸水中煮20分鐘左右，關火，烤至水溫熱。拿出來用冷水泡壹下，每天換水(避免發胖出油)。
【14】花膠膠質極重，容易沈底。炒菜時要用竹水墊底，以防燒焦。
2.炒菜時，用姜、蔥、油、鹽、燒酒炒起鍋，加水，水開時，將阿膠放入沸水中煮約15分鐘，去除腥味。
浸漬膠(2張)
5.花膠煮久了會逐漸融化。
6.要讓吉利丁好吃，先把湯煮好，再加入吉利丁，大概20分鐘。
冬蟲夏草阿膠燜雞？[1]?
材料:泡發膠四片，冬蟲夏草五片，雞肉半只，火腿壹兩片，水。
練習:
1.將吉利丁和雞肉放入沸水中煮壹會兒，瀝幹水分。
3.將冬蟲夏草洗凈修整，與阿膠、雞肉、火腿、水壹起放入燉鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉兩小時左右。