槐花的功效
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涼血止血
槐花中氨基酸、黃銅、硒的含量是任何植物的幾十倍甚至上千倍，其價值是任何藥物都無法替代的。服用槐花茶可以使血管通暢，對心腦血管疾病有很好的防治作用。槐米茶中的其他有效成分對不良生活習慣和經常飲用酸性食物引起的血熱、血瘀和過敏體質有很強的涼血止血作用。
清肝
槐花常用於治療頭痛、頭脹、目赤、頭暈等。
改進毛細管
槐花能維持毛細血管的正常阻力，降低血管通透性，恢復因脆性增加而出血的毛細血管的正常彈性。
降血脂
槐花茶具有降血壓、降血脂的作用，是壹種適合高血壓、高血脂患者飲用的藥茶。槐花茶不僅能降血壓、降血脂，還能預防心腦血管疾病。同時，適當添加綠茶或枸杞茶，可以降低血壓和血脂，預防心腦血管意外。
抵抗炎癥
槐花自古以來就是中草藥。李時珍《本草綱目》記載槐花具有清熱解毒、止血涼血、抗菌消炎的作用。
抗癌抗衰老
槐花是槐樹的芽，富含硒，能清除體內自由基，抗氧化，預防腫瘤。槐花中硒的抗氧化作用是維生素C和維生素E的300~500倍，具有抗衰老、防治心腦血管疾病和腫瘤的作用。
槐花的食療方法
降火解毒，明目
菊花、槐花、綠茶各3g，開水沖泡，常飲。減少內熱
取壹些槐花茶，放在杯子裏，用熱水沖服。牛皮癬
將槐米炒熟研成粉末，每次3g，飯後服用，每日2次。高脂血
槐花12g、枸杞9g分三次放入瓷杯中，用開水浸泡約10分鐘，勤飲，飲後用開水沖服，每日1劑。發暈
夏天，槐花和花蕾被收獲，然後曬幹，用開水沖泡，用於喝茶。具有清肝涼血的功效，適用於頭暈、煩躁等癥。乳癰
槐花15g，炒至焦黃，研成細粉，黃酒熱水送服，每日壹次。服藥時可用毛巾教患處20至半小時。高血壓
槐花、鮮槐花、菊花各9克，決明子6克。用水煎服。或槐花10g、黃芩10g、菊花6g、夏枯草10g。水煎後服用，每日2劑。痔瘡腫痛
槐花、苦參各15g，明礬6g。水煮和煙熏。痔瘡出血:槐花12g，蒼術12g，地榆12g，甘草6g。水煎後服用，每日2劑。
沒想到槐花還有這麽大的藥用價值吧？
給妳壹些食譜，
以後這樣吃！
蒸槐花
佐料
新鮮的洋槐花
佐料
大蒜鹽芝麻油
練習:
1.采摘新鮮的洋槐花，最好是白色的花蕾和鮮花。
2.把所有的花蕾都摘下來洗幹凈。建議洗幾次，因為蟲子多。那就別管了。讓水變幹。
3.水幹後倒入面粉，記得稍微晾幹。
4.用手捏芽裏的面粉，芽用筷子吃面粉不容易。水開了就可以下鍋蒸了，蒸8分鐘就可以了。
5.蒸熟後趁熱加入蒜末、鹽、香油。鹽壹定要放在最後，因為加鹽早了容易出水。
槐花煎蛋
2枚新鮮的槐樹卵
鹽味精
1.鮮槐花洗凈瀝幹水分。
2.把雞蛋打到碗裏，用筷子上下滾動，試著打泡泡。
3.燒油，過壹會兒倒入蛋液。
4.當雞蛋煎至兩面金黃時，再用鍋鏟切成小塊。
5.倒入槐花翻炒，加入適量鹽和調料。
槐花餅
槐花150g面粉200g
雞蛋2個鹽2克糖1克
1.槐花用少許鹽和控水洗凈；
2.在面粉中加入兩個雞蛋，調整鹽和糖，制成糊狀；
3.將槐花與面糊混合均勻；
4.鍋中適量油五成熱，攤入面糊，煎至兩面金黃。
懷化包子
五花肉1公斤鮮槐花2公斤
洋蔥、醬油、面粉、姜、胡椒、鹽、花生油、芝麻油、鮮奶、酵母和礦泉水
1.面粉:將酵母用40度水水合，倒入面粉中與面粉混合，用牛奶加熱，倒入面粉中與面粉混合。
2.加入溫牛奶，讓包子更香更軟。
3.混合面團，醒發40分鐘，保溫。
4.將新鮮槐花洗凈。
5.取出鍋，燒開水，焯壹下槐花，瀝幹水分。
6.五花肉切丁，加鹽、蔥花、姜沫、醬油、花椒粉，拌勻，加入花生油、香油，腌制。
7.將槐花拌入鹵肉中，拌勻。
8.把面團包成皮，包成饅頭。
9.包好的包子要40分鐘才能醒。
10.啟動蒸籠。水燒開後，放好蒸籠，泡好籠布，先把上面稍微加熱，再放饅頭。
11.蒸15分鐘後關火，5分鐘後開蓋，取出大包。