2.這種植物的果實。紅蘋果
蘋果，原產於東南歐、小亞細亞和南高加索。1870左右引入我國煙臺，近年來在東北東南部、華北和西北地區廣泛栽培。編輯第2段。蘋果的保健和藥用價值。
吃蘋果不僅可以減肥，還可以幫助消化。另外，老人吃蘋果也會有壹定的幫助。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。，構成了大腦必不可少的營養物質。蘋果中的纖維有利於兒童的生長發育，可以促進生長發育。蘋果中的鋅有利於孩子的記憶力，可以增強孩子的記憶力。但蘋果中的酸會腐蝕牙齒，所以吃蘋果後最好漱口。“壹天壹個蘋果”是壹個眾所周知的健康口號。的確，蘋果富含糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚和黃酮類物質，被科學家稱為“全能健康水果”。那麽，是什麽保健功能讓它贏得了這麽好的名聲呢？降血脂:日本水果研究所人體實驗表明，每天吃兩個蘋果，三周後受試者血液中的甘油三酯水平下降265，438+0%，甘油三酯水平高是動脈硬化的罪魁禍首。蘋果果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿壹樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。此外，蘋果中的維生素、果糖、鎂也能降低其含量。降低血壓:過量的鈉是引起高血壓和中風的重要因素。蘋果含有足夠的鉀，能與體內多余的鈉結合排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，降低高血壓和中風的發病率。英國著名藥理學家蘇珊·阿爾裏奇博士發現，蘋果中含有的多酚和黃酮類物質可以有效預防心腦血管疾病。此外，還能防癌、抗氧化、壯骨、維持酸堿平衡，增強體力和抗病能力。蘋果營養豐富，熱量低，所以很受減肥者的歡迎。在食療中，用蘋果皮和姜片煮水可以止嘔。用蘋果配梨可以減少梨的寒性，有健肺潤胃的作用。秋季糖漿，用蘋果、梨若幹，加入百合1 (30g)、石斛5 (15g)、杏3 (9g)潤肺止咳。減肥:蘋果會增加飽腹感，飯前吃可以減少食量，達到減肥的目的。至於要不要削蘋果，見仁見智。不剝皮，吃農藥剝皮都有可能。蘋果最有營養的部分是皮，大部分纖維也是去皮的。蘋果更講究外部環境條件。(當然是晚熟蘋果自然成熟的情況下)
編輯第三段蘋果的習性
蘋果是壹種避光的果樹。據測定，大部分品種的光補償點為600-940勒克斯，飽和點為24000-75000勒克斯。光照不足直接降低光合作用和樹體營養，影響果實著色和糖分轉化；太強烈的直射光和太長的照射時間容易造成樹枝和果實的灼傷。因此，需要選擇壹個好的花園，做好造型修剪，提高通風透明度，窗簾層數合理，才能避免以上弊端。平地、山地、沙灘、河灘都可以種植，但陽光充足、開闊、背風、周邊植被好的緩坡地最適合種植。窪地、溝壑，土層雖深，但光照差，雨季容易積水，空氣濕度過高；坡度大，土層淺，土壤薄，水土流失重，不利於果樹的生長。蘋果對土壤的要求並不嚴格。粘土、沙土、壤土均可，但土層深厚、土壤疏松肥沃的沙壤土最好。土層淺、礫石多的厚土，種植前壹定要改良。適應的ph範圍為pH 5.3-8.2，最適為5.4-6.8。如果低於5.4，則酸性過強，容易因缺硼缺鈣而產生縮果、苦痘；7.8以上為堿性，容易缺鐵，導致葉片失綠。蘋果是壹種溫帶果樹，喜歡寒冷幹燥。它要求冬天不嚴寒，夏天不涼爽，年變幅小，日變幅大。適宜溫度範圍為年平均氣溫9-14℃，冬季極端最低氣溫不低於-12℃，夏季最高月平均氣溫不高於20℃，年積溫約5000℃ ≥10℃，生長季(4月-10)平均氣溫65438+。低溫時間不夠，葉子和花延遲不規則，有的花芽甚至不發芽。5月份鱗片松動脫落，成為死堆，嚴重減產。當絕對低溫低於-30 - 32℃時，再次發生凍害。雖然蘋果原產於夏季幹燥的內陸氣候區，更喜歡幹燥的環境，但生長期仍需要充足的水分和適宜的空氣濕度才能正常生長發育。但雨量過多、濕度過大，會導致枝葉茂密、病蟲害嚴重、果實色差大、糖的酸濃度低。壹般年降雨量500-1000mm，空氣濕度60%-70%。由於雲南雨水時空分布不均，枯水期分明，所以在2-5月的枯水期，應結合追肥每月灌溉壹次，以滿足萌葉、開花、結果所需的水分；雨季要做好排水，降低土壤含水量和空氣濕度，以減少病蟲害的發生，提高果實品質。
編輯這第4段蘋果的分類介紹。
蘋果是薔薇科蘋果屬植物的果實，約有25種。蘋果樹是栽培最廣泛的果樹。蘋果是梨果的壹種，由子房和子房周圍的組織發育而成。大部分蘋果樹是異花授粉，有2 ~ 4%的蘋果樹座果理想。盡管成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的不同而有很大差異，但它們通常是圓形的，直徑為50 ~ 100毫米(2 ~ 4英寸)，顏色為淡紅色或黃色。蘋果品種有上千種，分為釀酒品種、烹飪品種、尾食品種三大類。三個品種在顏色、大小、香味、光滑度(可能還有脆度和風味)上都有差異。很多品種含糖量高，酸度適中，單寧含量低。除了生蘋果，還有很多烹飪方法，常被用作零食餡料。蘋果夾心烤餅可能是最早的美國甜尾食品。炸蘋果經常和香腸、豬排等菜肴壹起吃，尤其是在歐洲。蘋果屬原產於兩個半球的溫帶地區。最早的歐洲人吃過蘋果，改良選擇過。有些品種是2000多年前看到的。在殖民美國之前，歐洲有數百種已知的變種。後來，隨著移民浪潮席卷北美各地，蘋果品種的幼苗也四處傳播，成為當地傳說的巡回使者，在蘋果的傳播中發揮了重大作用，其中最突出的是約翰·查普曼(綽號“〔約翰尼·蘋果籽(johnny appleseed)”)，他在俄亥俄州和印第安納州廣泛種植蘋果。印第安人和獵人也可能傳播蘋果。蘋果樹需要壹定的休眠期，在冬季明顯的地區(壹般在北緯30° ~ 60°)生長良好。再往北，由於冬季寒冷，生長季節短，種植受到限制。種植蘋果時，要選擇排水良好的土壤，在肥力不足時施肥。起伏的山丘或山坡的頂部最適合種植蘋果。在這種地形下，寒冷而沈重的空氣會在寒冷的春天夜晚向下流入山谷，否則蘋果花和鮮嫩的果實會被凍壞。以所選品種為接穗，砧木通常為抗寒苗木18月左右，嫁接後1 ~ 2年移栽果園。6 ~ 8年後有可觀的產量；在此之前，管理工作大多限於除草和防治病蟲害，還需要修剪(尤其是前五年)，使主枝分布合理，較弱的枝條不會在果實的重壓下斷裂。成年果樹要嚴格按照規定噴灑農藥，防止蟲害，也可能延緩其春季的旺盛生長，疏幼果，減少秋季落果。夏末成熟的品種壹般不適合儲藏。晚秋成熟的品種可以小心翼翼地儲存長達壹年。在略高於蘋果冰點的溫度下可以保存很長時間。蘋果也可以儲存在惰性氣體或成分可控的空氣中。
編輯第5段蘋果表格
蘋果樹，落葉樹。樹高可達15米，栽培條件下壹般在3 ~ 5米左右。樹幹灰褐色，老樹皮有不規則縱向裂紋或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓形到卵圓形，有鋸齒葉。傘房花序，白色花瓣，粉紅色花蕾，20枚雄蕊，5個花柱。果實是壹種仁，其顏色和大小因品種而異。喜歡光，喜歡微酸性到中性的土壤。最適合土層深厚、有機質豐富、通風排水良好的沙土。通過嫁接繁殖。砧木有兩種:喬木砧木和矮化砧木。常用的喬木砧木有:核桃楸、海棠西府、荊條，矮化砧木主要從英國引進。采用寬行密植，行為南北向。中國南方的土壤在秋冬凍結前種植，中國北方在春季解凍時種植。蘋果自果性弱，種植時必須安排授粉樹。
編輯這段6蘋果的生殖習慣。
1.花芽與花:蘋果的花芽分化始於6月初，在入冬前完成。整個過程分為生理分化、形態分化和性細胞成熟三個階段。花芽為混合芽，花序為傘房狀聚傘花序。每個花序有5-8朵花，多為5朵。中心花先開，邊緣花後開。中心花品質最好，果實穩定，果實大。疏花疏果時，中心花和中心果要留，邊緣花和邊緣花疏果要多壹些。花苞先開葉，再開花，從果桌上抽芽。果臺上枝條的數量和長度因品種和結果母枝的營養條件而異。二次枝(二)強，枝條長而壯的品種，如諸光，果實小，產量低，結果枝松散。該品種采用疏1、留1、掐扭新梢等方法控制二次枝的生長。二次枝生長中等(1或2)、短枝(10 cm以下)、粗枝的品種，如金帥、喬納金等，果實大，產量高，結果枝緊密，易再生，連續結果能力強。二次枝梢生長弱(1)、枝條短(小於3 cm)的品種，如原帥系、恩派系，果實大，結果枝緊湊，易形成雞爪枝，更新容易。但大多數果林隔年結果，應多留預備枝，以減少不同年份結果。2.果實:蘋果的果實是由子房和花托發育而成的假果，其中子房發育成心臟，花托發育成肉，胚胎發育成種子。果實的體積膨脹依賴於前期快速分裂的細胞數量的增加和後期細胞體積的膨脹。果實體積膨脹在中期至成熟前較快，前期和後期較慢，果實重量在成熟前壹個月增長最快。果實發育期長度，早熟品種壹般為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種為137-168天。水果顏色是商品的重要指標。蘋果著色的好壞與糖分的積累、礦質元素的協調、環境條件、激素的種類和含量密切相關。後期控施氮肥、增施鉀肥、降低果皮葉綠素、改善通風透光條件、改善日照、排水良好、降低空氣濕度、噴施NAA和2.4-D激素均可促進蘋果著色。從出現花蕾到收獲果實，蘋果通常有四個花果。第壹次在終花期，花梗隨著枯萎而脫落，通常稱為落花。第二次，落花後壹周左右，子房稍膨大，持續5-20天，稱為早落果。第三次，第二次落果後7-14天，果實已達到拇指指甲大小，對產量影響較大，故稱生理落果。雲南壹般發生在5月，北方的物候比雲南晚，發生在6月，所以稱為“六月落果”。第四次，在果實采收前，將成熟或近成熟的果實落下，故稱采前落果。第壹次和第二次落花落果，主要是營養不足，授粉受精不好造成的。第三次落果是由於果實間對營養物質的激烈競爭和胚內生長素缺乏造成的。因為葉片的滲透壓大於幼果，所以爭奪養分的力量比幼果強。因此，除了摘心修剪枝條抑制新梢生長外，還需及時施用華肥補充養分。
編輯這第7段蘋果籽
由胚囊中的受精卵發育而成。蘋果的正常果實有5個心室，每個心室中有2粒種子。果實發育過程中，種子分泌激素刺激果肉生長，所以授粉受精好、種子飽滿、果形端正、果肉豐滿者；另壹方面，在種子發育不良或無種子的壹面，果肉凹陷變薄變形，必須安排授粉樹，提高授粉效果。
編輯這段8蘋果對外部環境條件的要求。
溫度:蘋果樹是喜低溫幹燥的溫帶果樹，要求冬季無嚴寒，夏季無酷暑。適宜溫度範圍為年平均氣溫9-14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月平均氣溫不高於20℃，年積溫約5000℃ ≥10℃，生長季(4月-10)平均氣溫10。低溫時間不夠，葉子和花延遲不規則，有的花芽甚至不發芽。5月份鱗片松動脫落，成為死堆，嚴重減產。當絕對低溫低於-30 - 32℃時，再次發生凍害。據調查，蘋果在雲南省不同海拔和溫度地區的表現如下。蘋果在雲南不同海拔和溫度區域的表現；海拔(m)、年平均氣溫(℃)、高產果實品質、病蟲害生長規律的適宜性。
1800以下，15以上的差重不正常，不合適。1800—2000 14—15中，較重的比正常的合適，2000—2200 13—14比正常的好。
編輯此段9蘋果營養分析
1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖穩定，有效降低膽固醇；2.在空氣汙染環境中，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙霧的侵害；3.蘋果中含有的多酚類和黃酮類物質是天然的化學抗氧化劑，可以降低肺癌風險，預防鉛中毒；4.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大帶來的不良情緒，也有提神醒腦的作用；5.蘋果富含粗纖維，能促進腸胃蠕動，幫助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的傷害；6.蘋果含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，能使皮膚細膩、光滑、紅潤、有光澤。
編輯此段10蘋果相關群:
壹般人群可以吃1。慢性胃炎、消化不良、氣滯、便秘、慢性腹瀉、神經性結腸炎、高血壓、高血脂和肥胖、癌癥患者、貧血和維生素缺乏者尤為適宜。準媽媽每天吃壹個蘋果可以減少妊娠反應；2.腎炎、糖尿病患者不宜多吃。
編輯本段11蘋果減肥功能
蘋果味甘、酸、涼，屬脾、肺經；具有生津潤肺、消暑開胃、醒酒止瀉的功效，主治:氣虛、消化不良、氣滯、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度、高血壓等。
編輯此段12蘋果配方治療小兒腹瀉。
配制了幾個蘋果。方法蘋果用開水洗凈，去皮，隔水蒸熟，搗成泥備用。每日服用四次，每次100克左右，壹歲以下嬰兒每次50克左右，每日3-4次。這個時候，妳不要吃其他食物。癥狀好轉後，可以減少蘋果泥的食用，適當增加牛奶酪。益脾胃，厚腸止瀉。也適用於經常便溏。食物類似:蘋果不宜與水產品同食，會導致便秘。制作說明:將去皮的蘋果浸泡在於涼沸水中，防止氧化，使蘋果變脆變甜。
編輯此段13害蟲控制
蘋果水心病又稱糖化病，是水果的壹種生理性疾病。渭北幹旱高原的富士、嘎拉、元帥蘋果受害較重，果實品質變差，無法貯藏。發生特點，多在果心及其表面，有時果面明顯，病果果皮漬水，透明如蠟，病果內部組織細胞間隙漬水，病果質地堅硬半透明，或有斑點，病果有特殊甜味，靠近果頂或靠近花萼凹陷處有許多斑點。水心病是由於糖分積累，鈣氮失衡，使水果的正常生活習性發生紊亂，從而延誤了水果的收獲。最早在樹上掛果的果農，樹冠外圍直接暴露在陽光下出現曬傷癥狀，而在臨近成熟晝夜溫差大的地區，果實容易發病，大果實比小果實發病多。果農平時善用高氮低鈣化肥會加重病情。不同品種抗病性不同。防治技術:加強栽培管理，增施有機、無機、生物菌肥(龍飛大三元)，實行配方施肥，避免只施銨氮肥，註意耕作保墑，勤修剪，巧留果，調整葉果比例。在樹上補充營養的方法是:Stokop+乳酸鈣或鈣益。實踐證明，這是解決水心果樹病害的有效方法。
編輯此段14蘋果產量
世界蘋果年產量約為3200萬公噸。美國生產的蘋果通常是半新鮮食用；約1/5用於制作醋、果汁、果凍、蘋果泥等。約1/6制成蘋果醬罐頭，用作餡餅原料。在歐洲，大多數蘋果被用來制作蘋果酒和白蘭地。用於釀造蘋果酒的蘋果占世界產量的1/4。美國、中國、法國、意大利和土耳其是最大的生產國，而法國、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美國是最大的出口國。蘋果富含碳水化合物和維生素A、C，並含有大量的纖維，也是人體所必需的。
編輯此段15蘋果采摘方法指南。
優質蘋果的采摘方法:(1)用眼睛觀察蘋果的周圍環境。看周圍是否有幹枝或殘茬，采摘時避開幹茬、幹枝或尖芽。(2)摘水果時，將蘋果向反方向輕輕傾斜即可摘下。如果方法不當，會很麻煩，果柄經常會被拉斷。(3)如果摘水果時有大的傷痕，可以不用太小心就快速摘下來。(4)將摘下的優質水果輕放在籃子裏，註意“果柄”壹律向下或向上，空放。(5)優質水果不可裝得過滿，否則會被壓碎。輕微的擠壓會造成軟傷，所以不適合貯藏，會使優質水果變成次生水果。
編輯本段16蘋果分級標準。
(1)將優質蘋果與少量有問題的蘋果(畸形果、銹果、特小果、曬傷果)分開堆放。(2)優質水果應按以下規格堆放。a、85#-110# b、70#-80# c、60#-65# (3)可通過放碼板或目測來劃分。如果通過目視檢查不能確定，必須使用分級板。
編輯此段17蘋果存儲
家裏常見的容器有壇子、罐子、祭壇、紙箱、木箱，都可以用來存放蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗凈晾幹，缸、罐、壇內壁要用白酒擦拭。也可以在其中放半瓶白酒(用量可根據儲酒量而定)，瓶口敞開。收獲後，將蘋果放在陰涼處幾天，然後分層放入罐、罐或壇中。灌裝後噴白酒，根據儲酒量的不同，可從50-150g不等。用脫脂棉蓋住，再蓋上壹層塑料布，防止酒精氣味。吃蘋果的時候用它蓋住，壹般可以保存半年以上。存放蘋果的盒子要幹凈無味，底部和四周要有兩層紙，每個蘋果都要用柔軟的白紙包好，整齊地放在盒子裏。對於紅寶石、紅星、香蕉等圓形蘋果，最好橫放，國光、印度等品種扁而圓，這樣蘋果承受的壓力更大。箱子最適合在0-2℃的環境下，每隔壹個月檢查壹次，個別爛果要及時清除。
編輯此段18蘋果運輸
(1)通風隔熱車隔熱車是只有隔熱功能的車體，車內沒有制冷和制熱設備。在貨物運輸過程中，主要通過隔熱性能好的車體的保溫作用來減少車內外的熱交換，以保證貨物在運輸過程中的溫度波動不超過允許範圍。這種車輛具有投資少、耗能少、省錢的優點。用加冰冷藏車改造的通風隔熱車運輸蘋果更經濟實用，車內加冰等輔助措施可以提高運輸效果。(2)鐵路冷藏運輸的冷藏車，采用冷藏、保溫、防寒、加熱、通風等方法。，可以在鐵路上快速、高質量地運輸。冷藏車的特點是:車體隔熱密封，車內有降溫裝置，在溫暖季節能保持車內溫度低於車外溫度。在寒冷季節，冷藏車也可用於無冷卻保溫運輸或有加熱運輸，保持車內溫度高於車外空氣溫度。目前，我國的冷藏車包括帶冰冷藏車、機械冷藏車和凍板冷藏車。(3)集裝箱運輸是當今世界正在發展的運輸方式，不僅節省人力和時間，而且保證產品質量，實現“門到門”服務，是現代運輸方式的壹大創新。在集裝箱的基礎上，增加箱體保溫層，制冷加熱設備，就是冷藏集裝箱，可以保持新鮮蘋果的溫度。在冷藏集裝箱的基礎上增加氣密層，改變集裝箱內的氣體成分(降低o2濃度，提高co2濃度)，這就是冷藏氣調集裝箱。控制氣體成分，可以通過車站、碼頭的空調調節箱內氣體，或者在箱內安裝液氮罐，釋放氮氣代替箱內空氣，達到減氧的目的。與冷藏集裝箱相比，冷藏氣調集裝箱能保持貨物的新鮮品質。
編輯此段19中國蘋果栽培史。
中國蘋果即棉花蘋果，古稱錢。自從有文字記載以來，至少有2200年的栽培歷史。沙果作為壹種果樹，已有2000年左右的歷史。秋海棠是後來培育的。最早見於西漢司馬相如商(公元前125-65438+公元前018)的《厚樸》。其中，“Xi”被大多數學者認為是後來的綿蘋果，是中國蘋果的古稱。據《西京雜記》(公元3-4世紀)記載，當時上林苑的各種果樹是“上林苑初建時，群臣遠道賜其異果……”其中有“白、紫、綠三種”。既然我們為名果做出了貢獻，原產地的栽培也必然更早。20世紀20年代，曹植曾有《請白表》、《謝辭表》，《史記·貨殖列傳》中記述了當時大陸已大規模生產的幾種果樹，但並未提及。總之，根據漢代以來乃的名稱和內涵的變化，反映出中國綿蘋果也有壹個發展過程。中國人吃梨有著悠久的歷史。古代稱蜜父、快果、玉乳等，又稱“百果派”。梨的品種很多，產地不同，各有特色，比如山東的萊陽梨、新疆的庫爾勒梨、天津的雪梨、安徽的碭山梨、河北趙縣的薛華梨、日本的水晶梨、澳大利亞的啤酒梨等等。
梨的歷史
中國自古就有“孔融讓梨長”“推梨讓棗長”的典故，《唱梨》中也有“尋香記瓊為樹，渴因知玉有髓”的好句。傳說唐朝宰相鄭偉的母親咳嗽了很久，害怕中藥的苦味。魏徵在中藥中加入梨和糖制成梨奶糖，香甜可口，最終治愈了咳嗽。梨奶糖也成為古代人食療的又壹範例。
梨的分類
根據植物學分類，梨屬於薔薇科。梨是涼的。說到梨寒涼的問題，更深入的研究表明，不同種類的梨寒涼程度不同。比如我們常吃的天涯梨，涼性和小巧玲瓏的香梨、大壹點的貢梨差不多，而厚皮的沙梨、進口的啤酒梨就更涼了。
吃梨的好處
梨味甘，微酸，性微寒，入肺胃經，生津潤燥，清熱化痰，瀉熱止渴，潤肺止咳，養血生肌，潤腸通便。可用於治療發熱傷陰、肺燥咳嗽、煩躁失音、惡心便秘等癥。《本草綱目》說“潤肺清心，化痰降火，解瘡毒酒”。本草宣彤說“生者能清六腑之熱，熟者能養五臟之陰”，其清熱安神的功能對緩解高血壓、失眠、驚悸有輔助治療作用。
根據韓國人的說法，飯後吃壹個梨有利於排出體內積累的致癌物質，尤其是在吃完燒烤食物後。吃梨對預防癌癥有好處。腫瘤患者吃梨也有幫助，可以緩解消瘦、煩躁、厭食等陰虛癥狀。梨含有大量的維生素C，有助於抑制胃中致癌物質亞硝胺的形成。頭頸部放療常引起口幹、味覺障礙等癥狀，多吃梨也很有好處，可以刺激口腔唾液的分泌。刺梨產於我國貴州、四川、雲南等西南山區，性涼酸。與其他中藥配合使用，具有壹定的和胃、生津、減少不良反應、止嘔作用，並能提高細胞免疫功能。
梨的種類很多，療效也不壹樣。陰虛肺熱引起的咳嗽、便秘，可用白梨、白蘿蔔半開水沖服，加冰糖或蜂蜜止咳通便，對肺結核低熱久咳也有好處。如有咯血，可加入鮮蓮藕，相互配合，增加止血效果。
梨的營養
梨含有維生素、有機酸、鈣、磷等礦物質；含有天冬氨酸，有利於保護腎臟；其中所含的維生素b1和b2對調節神經系統、增加心臟活力、緩解疲勞有壹定的作用。高血壓患者多吃梨，梨有清熱養陰、止咳的作用，可緩解高血壓引起的口渴、頭暈、煩悶、便秘等癥狀。肺結核患者吃梨可以緩解肺陰虛引起的幹咳、痰稠、咯血、五心煩熱等癥狀。梨含有大量果糖，易於吸收。此外，在多種維生素的配合下，可以刺激食欲，幫助消化，保護肝臟。
]註意吃梨
梨性寒助濕，吃多了會傷脾胃，所以脾胃虛寒、怕冷的人要少吃。梨含有較多的果酸和胃酸，不宜多吃。梨有利尿作用，夜間尿頻者睡前應少吃梨。血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃梨，最好煮熟後再吃，以防濕冷癥狀加重。梨含糖量高，糖尿病人要小心。梨含有大量果酸，不宜與堿性藥物合用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不宜與螃蟹同吃，以防腹瀉。用於止咳化痰者，不宜選擇含糖量過高的甜梨。
梨處理方法
最受歡迎的梨減肥法可以算是用杏、梨、銀耳熬制糖水或湯，對口幹相當有效。但需要註意的是，本方梨性寒，雪耳性寒，比較適合實熱或虛火需要清熱的人食用。以防體虛感冒，不需要雪耳。如果這個方子稍加改動，可以加強3元(9克)川貝母補肺氣的功效。若配百合，可滋陰安神。