2、蔥花炒雞胸肉食材:蔥、雞胸肉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、醋、植物油、黃酒、鹽、味精做法:將蔥、胡蘿蔔用溫水洗凈，胡蘿蔔去皮切片，蔥、蒜切碎，雞胸肉切片；鍋耗油。油燒好後放蔥段和蒜段，多放蔥段，雞胸肉炒好後放入油中，炒至顏色變淡後倒入料酒和醋，可以增強雞胸肉的鮮度。加入胡蘿蔔絲，翻炒，加入味精及其鹽，翻炒即可食用。
3.炒肉絲四季豆:生豬肉、四季豆、蔥、姜、蒜、澱粉、植物油、味精。做法:將四季豆去老筋，用溫水洗凈，鮮豬肉切條；碗中加入米酒和水澱粉，將生豬肉放進去腌制壹會兒；將洋蔥和大蒜洗凈，切成薄片；鍋裏燒開油，把蔥蒜放入鍋中炒香，然後把腌制好的生豬肉放入鍋中油煎。炒好後，將四季豆放入鍋中。四季豆切好後，可以加入適量的鹽和味精，然後攪拌均勻就可以吃了。
4、肉炒韭菜豆芽:生豬肉、莧菜、豆芽、水澱粉、蔥、姜、蒜、植物油、鹽、味精做法:將新鮮豬肉切成條狀，放入碗中，加入醬油、鹽、水澱粉腌制30分鐘；將莧菜、豆芽及其蔥蒜洗凈，將莧菜切成小塊，將蔥蒜切成片；鍋裏燒開油，把蔥蒜放鍋裏炒香，再把肉塊放鍋裏炸。肉塊褪色後，放入莧菜和豆芽，炒熟後加入味精和鹽。