菊花、薄荷、檸檬、羽衣甘藍等食物含有豐富的礦物質，尤其是鈣、鎂，具有安神降火、降血壓的神奇功效。
降火菜
清熱解暑最好的食物是苦瓜草莓綠豆粥，山藥蘆薈雞湯。涼拌配料:山藥、蘆薈、雞肉。蘆薈:能清潔腸胃，促進排便排毒，減少體內堆積的脂肪。苦瓜:能清熱解毒，清心明目，適合心臟較強的人食用。茶葉:如烏龍茶、苦丁茶，具有清熱強心、利尿、消食解酒、生津止渴的功效。苦杏仁:具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺健脾等功效。枇杷葉:有助於清肺化痰止咳，和胃降逆，消暑解暑。百合:味甘、苦，性平，有助於潤肺止咳、清心安神。龜苓膏:滋陰補腎，潤燥護膚，祛痘調理臟腑。
冬天天氣幹燥，很多人會覺得體內火滿為患。這時候他們可以吃壹些清熱解毒的食物，通過調整飲食來改善體質。
江火粥飲料
草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡溫和。用綠豆適量，去雜質，洗凈，清水浸泡4小時；挑選適量的草莓，洗幹凈；將糯米淘洗幹凈，與泡好的綠豆壹起放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，轉小火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓和糖，攪拌均勻，再煮壹會兒。
江火美食
1，山藥蘆薈雞煲
涼拌配料:山藥、蘆薈、雞肉。
這個鍋可以清肝降火，祛痘祛斑，潤膚。
山藥:山藥含有各種激素基礎物質，能促進內分泌激素的合成。作用於皮膚時，能促進細胞的新陳代謝，增強皮膚的保濕功能，改善體質。
蘆薈:能清潔腸胃，促進排便排毒，減少體內堆積的脂肪。
2.百合綠豆湯
涼拌配料:百合和綠豆
此湯適用於皮膚過敏人群，可清熱解毒，祛痘消腫。
綠豆:具有清潔皮膚的作用，其提取物中的牡蠣堿和異牡蠣堿具有良好的清潔和保濕作用。綠豆特有的保濕成分和礦物質，能為肌膚提供充足的水分，有效加強肌膚的水分保濕能力。綠豆還能改善色素沈著，清熱解毒，保持皮膚彈性。
莉莉:它含有多種營養物質，比如礦物質和維生素。這些物質可以促進人體的營養代謝，增強人體的抗疲勞能力，清除體內有害物質，延緩衰老。味甘微苦，性平，可助潤肺止咳，清心安神。
苦瓜:能清熱解毒，清心明目，適合心臟較強的人食用。但要以心火的程度作為食量的衡量標準。
茶葉:如烏龍茶、苦丁茶，具有清熱強心、利尿、消食解酒、生津止渴的功效。但是過量飲酒會傷脾胃。
苦杏仁:具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺健脾等功效。但是消費者必須小心不要吃未經處理的堅果。需要將堅果去皮去尖，用熱水浸泡壹天，無蓋蒸煮，讓氫氰酸揮發後再食用。
枇杷葉:有助於清肺熱、化痰止咳、和胃降逆、解暑。
龜苓膏:滋陰補腎，潤燥護膚，消除粉刺，調理臟腑，防止皮膚衰老和便秘，促進新陳代謝，增強人體免疫力，夏季清熱解毒效果好。[2]
[編輯本段]註意事項
壹、脾胃虛寒的人不適合吃“苦”，因為中醫認為脾主運化，喜燥惡濕，而中醫的脾包含了西醫消化系統的大部分功能，與津液代謝有關。而苦寒之物容易傷脾胃，影響脾胃的運化功能。所以，如果人體脾胃虛寒，容易拉肚子，四肢瘦弱，體質虛弱，那麽就不能吃大量的苦寒食物；
第二，孩子要和苦難保持適當的距離。中醫指出，有些孩子生氣，但由於體質不成熟，不宜過度用藥。壹般降火，喝普通綠豆湯、百合湯、菊花茶；
再次，中醫建議老年人要根據具體情況區別對待。即綜合治療要結合心火的強弱和體質的好壞