胡蘿蔔炒雞蛋
療效:潤肺利咽、清熱解毒、養顏護眼、健腦益智。
營養價值:蛋白質、維生素A、蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、卵磷脂。
適合人群:壹般人群都可以吃。
所需材料
主料是雞蛋、胡蘿蔔、鹽、香油。
工作方法
1胡蘿蔔洗凈，去皮，切成細粉；將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2鍋內香油燒熱後，加入胡蘿蔔粉，煎約1分鐘。
3加入蛋液，翻炒至半凝固，轉小火翻炒，加鹽調味。
功效和功能
胡蘿蔔具有健脾養胃、清熱解毒、保護眼睛、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的作用。雞蛋具有補益精氣、潤肺利咽、清熱解毒、養顏美容、延緩衰老、健腦益智等功效。胡蘿蔔炒雞蛋這道菜有潤肺利咽、清熱解毒、養顏護眼、健腦益智的作用。這種食療可以起到很好的清熱解毒的作用，對延緩衰老有好處，而且還有美容護膚的作用，對止咳化痰也有好處。
胡蘿蔔炒雞蛋大家都學過。方法簡單，營養價值非常豐富。美容美容也是護眼的。平時可以放心食用。是壹種很常見的家常菜，具有很好的保健功能，還能起到清熱解毒、養顏美容的作用。妳可以試試這個食譜。