咳嗽是肺部疾病中常見的癥狀，其致病原因主要是外感。此外，內生痰濁、氣陰兩虛也會引起咳嗽。
中醫臨床上往往存在外感咳嗽與內傷咳嗽的區別。外感咳嗽包括風寒咳嗽和風熱咳嗽。內傷咳嗽分為痰熱、痰濕、氣虛、陰虛咳嗽。小兒咳嗽較難治療，但若配合適當的藥膳，可促進咳嗽早日康復。
(壹)。感冒咳嗽
咳嗽癥狀
經常咳嗽，主要是幹咳；或少量稀白痰，喉癢，咳嗽重，鼻塞流涕，怕冷無汗；或者發燒、頭痛等。舌色淡紅，苔薄白。
合適的飲食療法
百部姜汁:百部10g，生姜6克(搗碎)，加適量水煎煮20 ~ 30分鐘，去渣取汁，加少許蜂蜜，讓小兒溫服數次。
姜杏湯:杏仁10g(浸泡後去皮搗碎)，生姜6g(去皮搗碎加鹽4g)，甘草5g(細磨微炒)，壹起拌勻，開水煲湯，即可飲用。
(2)風熱咳嗽
咳嗽癥狀
咳嗽不舒服或咳聲重濁，咳出的痰濃而黃，不易咳出，口渴，咽痛，流涕，流涕；或伴有發熱、頭痛、怕風、輕微出汗；舌質紅，舌苔薄黃。
合適的飲食療法
桑葚杏仁茶:桑葉9克，菊花9克，杏仁6克(搗成泥)，放入鍋中加水煎煮，取汁，加蜂蜜15克，然後溫服。
梨汁:梨100g(洗凈、去核、切片)、川貝母5g(搗碎)、桔梗8g，壹起放入鍋中，加水煎煮約20-30min，再加入菊花10g，煮5min，去渣取汁，加入冰糖適量，溫服。
梨汁粥:1新鮮鴨梨，帶皮切碎，放入砂鍋中，加水適量，煮30分鐘，去渣，與洗凈的粳米50克同煮，制成粥，然後溫服。
(3)痰熱咳嗽
咳嗽癥狀
咳嗽痰多色黃，痰稠難咳出。有些孩子甚至呼吸急促，喉嚨裏有吱吱聲。或伴有發熱、口渴、煩躁、尿量少、尿色黃、大便幹燥；舌色紅，苔黃。
合適的飲食療法
薏仁煮豬肺:薏仁30g(搗碎成粉)和1豬肺(洗凈，顏色為白色)，放入鍋中加適量水。先用大火煮，再用小火煮，就可以吃了。
冬瓜湯:冬瓜仁15g，冬瓜皮15g，麥冬15g，加適量水煎服。
鮮蘆蒿湯:鮮蘆蒿150g，水煎去渣，加冰糖適量，分次服。
(4)痰濕咳嗽
咳嗽癥狀
咳嗽痰多，痰白而稀，喉間咯痰，胸悶，食欲不振，嗜睡；舌色淡紅，苔白。
合適的飲食療法
香蘿蔔:新鮮蘿蔔洗凈，切成小丁，用鹽腌制過夜(每公斤蘿蔔用鹽50克)，曬幹；將適量的姜、橘皮、花椒、茴香與蘿蔔混合，然後將醋煮沸後倒入混合物中，或加入少許糖調味。香蘿蔔好吃，也可以當菜吃。
橙紅茶:1片橙紅色和4 ~ 5g綠茶，壹起放入杯中，用開水沖泡。孩子可以經常喝。
(5)氣虛咳嗽
咳嗽癥狀
咳嗽反復，尤其是早晨，痰白而稀。孩子臉色蒼白，容易無緣無故出汗，怕冷，呼吸時氣短，懶得說話，說話輕聲細語，吃東西沒有味道；舌頭發紅，旁邊有齒痕。
合適的飲食療法
黃芪蟲草雞湯:100g母雞，洗凈，脫脂，切塊。將雞塊放入沸水中焯壹下，與黃芪10g、冬蟲夏草5g、陳皮3g壹起放入燉鍋中，在燉鍋中加入適量開水，用文火燉3小時，調味後即可食用。
豆醬粥:將豆漿500克，連同洗凈的粳米50克，放入砂鍋內，先用武火煮沸，再用文火煮沸成粥(粥煮至表面沾滿粥油)，再加適量糖調味，即可溫服。
(6)陰虛咳嗽
咳嗽癥狀
幹咳無痰，或痰少而黏，難咳出，口渴，咽幹，喉癢，聲音嘶啞。下午感覺身體潮熱或手腳發熱，盜汗；舌質紅，少苔或地圖樣花脫皮。
合適的飲食療法
銀耳梨膏:銀耳10g(泡發洗凈)、梨100 ~ 150g(去核切片)，壹起放入鍋中，加適量水，同煮。銀耳軟爛時，加入15g冰糖，然後溫服。
銀耳百合沙參湯:銀耳10g(用清水浸泡數小時至發漲，洗凈)、百合15g、北沙參10g、冰糖適量，壹同放入砂鍋中，加入清水適量，用武火煮沸，再用文火煮約1h，取汁溫服。
燕窩西洋參湯:燕窩10g(清水浸泡去除羽毛雜質)，西洋參5g(洗凈切片)，冰糖少許，放入燉盅中，加入適量開水，蓋上燉盅，用文火燉3小時，調味後即可食用。
2.慢性咳嗽的治療處方:
1.杏仁粥
將去皮甜杏仁10g磨成泥狀，加入洗凈的粳米50g中，加入適量的水煮沸，再用文火煮沸。這個食譜來源於壹個醫學博士的心臟鏡，應該在溫暖的時候服用，每天兩次，早餐和晚餐。
2.梨，白蘿蔔方塊
1白蘿蔔，1梨，1白蜂蜜和少許白胡椒，放入碗中蒸熟。壹天吃兩次。
3.紅糖紅棗姜汁飲料
將50g紅糖、50g紅棗和15g生姜混合，加入3碗水煮沸。應該趁熱服用，壹天三次。
4.百合粥
百合粉30克(鮮百合60克，曬幹磨成粉)和粳米100克洗凈，加水煮沸。粥煮好後，加入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。本方源於《本草綱目》，早晚餐均可服用，每日1 ~ 2次。適用於老年慢性支氣管炎、肺熱、幹咳。
5.川貝粥
淘洗幹凈的粳米100g加適量糖煮粥。粥快熟時，加入川貝母粉5 ~ 10g，煮沸。此方源於《資生錄》，宜溫服，每日早晚餐兩次。適用於肺結核、肺氣腫、支氣管炎引起的咳嗽。
6.蜂蜜藕粉飲料
將30克蓮藕澱粉用少許開水溶解，然後用開水沖洗，靜置壹會，加入30克蜂蜜攪拌均勻。本品宜溫熱時服用，每日兩劑。
三。壹種秋燥咳嗽的治療配方
中醫認為，秋對應肺，燥是秋季的主氣。秋燥之邪容易通過口、鼻、呼吸道或皮毛侵入肺部，影響清肺潤肺的功能，造成秋季特有的幹咳。預防和治療，宜服用滋陰潤燥、養肺止咳的藥膳。
秋天空氣幹燥，容易引起幹咳。幹咳常表現為持續幹咳、無痰或少痰、痰中有血絲、口幹、咽痛、喉癢、聲音嘶啞。以下食療偏方對幹咳、急慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽均有較好療效。
1.杏仁燉雪梨:甜杏仁15g，去皮破碎；1雪梨去皮切片，加入冰糖20克和適量水，燉1小時。65438+每天早晚0次，連續3 ~ 5次。
2.川貝母燉雪梨:1個梨，橫著切，去核後放6克川貝母粉。將兩半梨放在壹起，用牙簽固定，加入冰糖20克和適量水，燉30分鐘。吃梨喝湯，每天1次，每天3 ~ 5次。
3.雪梨白蓮藕汁:雪梨去皮去核；取等量白蓮藕，切碎，絞汁，常代茶飲用。
4.白蜂蜜蘿蔔汁:白蘿蔔去皮，切碎，榨汁。每次取汁50毫升，加白蜜20毫升，調勻，1，壹日三次。
5.貝母糖汁:川貝母15g，冰糖20g，水150ml，燉30分鐘。早晚服用1次。
6.銀耳燉冰糖:銀耳5g，用冷開水浸泡1小時，切絲。加冰糖30克燉湯，每晚睡前服用。
7.梨粥:梨3個，大米50克(粥)。鴨梨在水裏煮半個小時。取汁加米粥趁熱吃。治肺熱咳嗽。
8.百合杏仁粥:鮮百合50克(幹品30克)、杏仁10克(去皮破碎)、粳米50克，同煮成粥，混以白蜜，溫服，每日3次。
9.玄參冬粥:玄參、麥冬各30克，水煎取汁。粳米粥50克，拌藥汁再煮，拌蜂蜜食用。每天1次。
10.蔗髓粥:新鮮甘蔗500克，去皮榨汁。粳米粥50克，兌甘蔗汁50毫升，煮沸後溫服。
4.肺虛咳嗽治療處方:
銀耳肉湯
【原料】:銀耳10g，雞蛋1g，冰糖60g，豬油適量。
【制法】:將水發銀耳去蒂，去雜，沖洗幹凈，加入適量清水，用武火煮沸再用文火煮至銀耳酥爛，加入冰糖攪拌至溶解。取雞蛋清加少許水拌勻後放入鍋中，再用文火煮沸，加入少許熟豬油後出鍋。
【用法】:早上或睡前服用。
【用途】:潤肺益氣，滋陰補腎。適用於肺虛咳嗽、午後潮熱、盜汗易怒、心悸失眠、慢性便溏的艾滋病患者。
【點評】:銀耳中含有的多糖可以提高艾滋病患者的免疫功能；蛋清、冰糖、豬油混合在壹起調口味。這種藥膳看起來純凈幹凈，色香味誘人，吃起來香甜綿軟，入口即化。它是壹種傳統的保健藥膳。
附件:其他相關食療處方
1.肺虛咳嗽咯血治法:豬胰腺1片，煮熟後蘸薏苡仁粉，空腹服用。每天1次，持續7天。
2、豬肺粥:豬肺壹個，洗凈切片，用香油炒熟，放入鍋中，加入100克糯米煮粥。治療肺虛咳嗽。
3、麥芽糖500克，紅棗70顆左右，同樣的湯，煮到紅棗熟了再吃。具有滋陰潤肺、健脾補虛功效。適用於肺虛咳嗽、面色蒼白、血虛頭暈等。
4.薏苡仁、山藥、蓮子、大棗各40g，百合、沙參、刺石、玉竹各20g，與* * *煮湯，加糖，連湯帶渣服下，對於炎炎夏日、虛火未受溫熱影響的人來說，是壹種清涼的補品。名字叫:“八寶清涼”。具有健脾止瀉、滋陰潤肺、除煩安神功效，適用於肺虛咳嗽、久瀉不止、體虛多汗、口幹夜寐、夢多、男子遺精多夢、女子帶下等癥。
5.老年咳嗽治療處方(選)
⑴銀耳橘子湯:100克銀耳取清水，糖水橘子罐頭200克，白糖適量。先將銀耳洗凈，加水適量，用文火煮透。大火燉的時候，加入糖和水，等銀耳軟了，加入橘子瓣罐頭，稍微煮壹下，當零食吃。具有益氣補腎、止咳化痰的功效。適用於肺熱咳嗽、肺燥幹咳、痰中帶血等。
⑵蘋果雪梨湯:取蘋果1個，雪梨1個，陳皮3克，糖30克，澱粉適量。將蘋果、梨去皮去核，切成丁，陳皮洗凈切碎，壹起放入鍋中，加水適量，煮至爛爛，加入白糖，濕澱粉勾芡，佐餐食用。具有補中益氣、清熱化痰的功效。適用於咳嗽有痰者。
⑶百合二神湯:取百合15g，銀耳12g，太子參15g，冰糖適量。先將銀耳用清水浸泡，去雜，洗凈，與洗凈的百合、太子參壹起放入砂鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用文火燉至銀熟，加冰糖調味，分兩次服用，每日1劑。具有滋陰益氣的功效。適用於肺胃氣陰兩虛所致的咳嗽、氣短、口幹等癥。
⑷蜂蜜雞蛋湯:取蜂蜜35g，雞蛋1個。首先，在蜂蜜中加入300毫升水，煮沸。打入雞蛋，煮至微沸。突然服用，早晚空腹服用。有潤肺止咳的功效。適用於肺燥、幹咳、久咳。
5]胡蘿蔔大棗湯:取胡蘿蔔120g，大棗40g。先將紅棗洗凈，浸泡2小時，胡蘿蔔洗凈，與紅棗壹起放入砂鍋中，加水，煮約1小時。每日服用1劑，每日早晚兩次。具有滋陰益氣、益氣止咳的功效。適用於氣陰兩虛、肺氣上沖所致的嗆咳、口幹自汗、神疲乏力等癥。
【6】百合雞蛋湯:取百合60克，雞蛋2個。先將百合洗凈，與洗凈的雞蛋壹起放入鍋中，加入適量的水，煮至雞蛋熟透，去蛋殼，每日服用1劑，喝湯，吃雞蛋和百合。具有補肺滋補的功效。適用於肺虛久咳。
(7)北沙參百合鴨湯:取北沙參30g，百合30g，肥鴨150g。北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，壹起放入鍋中，加適量清水。先用武火煮，再用文火燉至鴨子熟爛，喝湯吃鴨子。具有滋陰潤肺、清熱化痰的功效。適用於肺熱陰虛所致的咳嗽咳痰、口幹咽燥、結核咳嗽。
(8)百合枇杷湯:取鮮百合30克，鮮枇杷30克，鮮蓮藕30克，澱粉、糖適量，桂花少許。首先，將新鮮的蓮藕切片，與百合、枇杷壹起放入鍋中，用水煮開。煮熟後加入適量澱粉，拌勻成湯。吃的時候加點糖和桂花，隨時吃。具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。適用於燥熱傷肺、肺陰虛、虛熱胸痹引起的幹咳。
6.壹種治療肺癌和咳嗽的藥方
1.二鍋頭朱非湯
【原料】羅漢果15g，無花果50g，豬肺1g，苦杏仁10g。
【方法】先將苦杏仁挑出，洗凈，放入溫水中泡發，剝去尖端，與浸泡液壹起放入碗中備用。將羅漢果和無花果分別挑選，清洗，晾幹或曬幹，切片。豬肺用清水沖洗1小時，去雜，切塊，擠幹水分，放入砂鍋中，加入足夠的清水(以浸沒肺片的程度為準)，用武火煮沸，撇去浮沫，煮料酒，加入杏仁，小火煨1小時。豬肺熟了，放入羅漢果和無花果片，繼續用。
【食用方法】早晚各服壹次，或分兩次服。宜吃清淡食物，吃豬肺，嚼羅漢果和無花果片，喝湯。
【功效】滋陰清肺，止咳化痰。本食療藥方適用於陰虛幹咳的肺癌患者。
[點評]羅漢果又名“長壽果”，是我國不可多得的特產。因其清肺止咳、防癌抗衰老的特殊功效，引起了國內外醫學專家的極大關註。有學者報道，在中醫防治腫瘤的臨床實踐中，將羅漢果煮成茶，壹天1，在肺癌、喉癌、鼻咽癌的治療中收到了清肺止咳、潤肺化痰、滋陰生津、利咽開音的良好效果。經活性炭和丙酮處理的無花果幹果水提取物具有抗艾氏肉瘤的作用。國外科學家認為，無花果中含有壹種抗癌因子，可以防止早期癌癥的形成。以上兩味，加上杏仁，與豬肺壹起燉湯，不僅對陰虛幹咳的肺癌患者有養陰清肺、止咳化痰的功效，還能增強機體的抗癌能力，有效遏制癌癥，故適宜患病期間經常服用。
2.魚腥草燉雪梨
【配料】魚腥草100g，雪梨250g，糖適量。
【方法】首先將新鮮雪梨清洗幹凈，晾幹，將皮切成小塊。梨核可以丟棄以備後用。將魚腥草去雜，洗凈，晾幹，切成小塊，放入砂鍋中，加入適量的水，煮沸，用小火煎30分鐘，用紗布過濾，去渣，取濾汁，放入砂鍋中，加入生梨塊，必要時加入適量的水，加入白糖，用小火煨至梨塊完全酥爛，即可食用。
【食用方法】早晚兩次服用，吃梨喝湯。
【功效】清肺止咳，化痰清熱。本食療藥方適用於肺癌患者，尤其是痰多、膿黃稠者。
[點評]魚腥草。性味辛涼，長於清熱解毒、利尿消腫。是壹種療效顯著的中草藥，尤其是清肺熱。臨床常用於治療黃之病痰熱壅肺、痰咳不止。因為它能解毒消癰，也是治療肺癰的重要藥物。現代藥理研究通過噬菌體試驗證明魚腥草具有抗噬菌體作用，提示其具有抗癌活性。雪梨性涼，味甘，微酸，具有生津潤燥、清熱化痰的功效，擅長治療發熱、津傷、痰熱咳嗽等疾病。中國古代醫家推崇:“胸中有寒熱者，可多食生梨。”以上兩味藥合用，不僅能潤肺涼心、化痰降火，而且抑癌防癌效果更佳，尤其適用於中老年肺癌熱痰多、痰稠黃者，具有明顯的輔助治療作用。
3.杏仁馬蹄藕粉湯
【配料】苦杏仁15g，馬蹄50g，藕粉50g，冰糖15g。
【方法】先將苦杏仁挑出，放入溫開水中泡發，剝去尖部，與浸泡液壹起放入碗中備用。荸薺洗凈，將荸薺去頭、去根，用溫水洗凈，將皮切碎，剁成荸薺糊備用。將炒鍋放在火上，加入適量的水，加入杏仁浸泡液，煎煮30分鐘，過濾取汁，與馬蹄糊壹起放入炒鍋中，拌勻，小火煨至沸騰，加入混合好的濕藕粉和冰糖(碎)，邊煨邊攪拌，做成湯。
【食用方法】早晚兩次服用。
【功效】清肺止咳，化痰抗癌。本食療方劑適用於肺癌痰熱咳嗽。
[點評]苦杏仁善化痰止咳，平喘潤腸，是臨床上治療痰熱咳嗽的重要藥物。根據現代醫學的體外實驗，杏仁熱水提取物粗制劑對人宮頸癌jtc26株的抑制率可高達70%。日本學者認為苦杏仁對小鼠肉瘤180有抑制作用。荸薺性味甘寒，長於清熱化痰、消積補肺。與苦杏仁配伍，與藕粉同煮，具有滋補止血的功效。尤其適用於肺癌痰熱咳嗽患者，既能增強抗癌效果，又能清肺止咳、消食化痰，起到較好的輔助治療作用。
4.橄欖蘿蔔飲料
【原料】青橄欖400g，白蘿蔔1000g。
【方法】首先將青橄欖采摘，洗凈後放入碗中備用。將白蘿蔔用清水浸泡片刻，反復洗凈其皮，將白蘿蔔去蒂、去根，去皮，切片或切條，放入裝有洗凈橄欖的砂鍋中，加足水，用小火煮40分鐘，加入少許鹽拌勻。
【吃法】作為飲料，隨意服用，或者分批服用，當天喝完。進食時，吃蘿蔔，喝湯，嚼橄欖，細嚼慢咽。
【功效】清肺化痰。本食療方劑適用於肺癌痰熱咳嗽。
[點評]橄欖又名“青果”，是我國特有的珍貴水果，有“中國橄欖”的美譽。中國自古以來就將橄欖入藥。其性酸甜，性平，專治清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，開胃降氣。現代醫學研究發現，橄欖有壹定的抗癌作用；在臨床應用中，主要是橄欖對肺癌治療後出現的口幹、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、咯血等癥狀有很好的治療作用。白蘿蔔性味甘涼，有化痰清熱、散結解毒、舒中降氣的作用。現代醫學研究表明，白蘿蔔具有抗癌作用。在臨床藥膳療法的應用中也觀察到，各種用蘿蔔烹制的菜肴，如果經常食用，確實有抗癌作用。橄欖白蘿蔔飲湯清肺化痰效果更明顯，作用溫和持久，特別適用於中老年肺癌患者及其治療後痰熱咳嗽、痰瘀互結等癥狀。
選擇中醫食療藥方並不是治療疾病的唯壹方法。治療咳嗽的飲食處方必須在有經驗的藥劑師的指導下服用。
祝妳身體健康！