紅燒豌豆陳皮鯉魚湯
材料:鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮100克，生姜少許，油鹽適量。
做法:將白眉豆、陳皮(變白)、生姜分別洗凈備用；鯉魚去除鰓和內臟，洗凈，然後放入油鍋炸至略黃。將白眉豆、陳皮、生姜放入砂鍋中，加水用武火燒開，然後將鯉魚放入其中壹起煮至白眉豆熟，再加入調料即可飲用。
功效:健脾和胃，利水消腫。
蘭花燉乳鴿
材料:鮮蘭花4朵，肥鴿5只，火腿25克，冬筍、口蘑各50克，清湯500克，蔥、姜片、精鹽、味精、糖、料酒各適量。
做法:首先將鴿子宰殺，去毛，開膛，洗凈。將每只鴿子切成4塊，用開水浸泡，撈出，洗凈血漬備用。然後將冬筍和口蘑洗凈，切片，放入開水鍋中焯壹下，撈出放在盤子裏。然後將火腿切碎，將蘭花的花瓣摘下洗凈備用。最後將鴿肉放入鍋中，倒入清湯雞湯，大火燒開，加入姜片、蔥片、料酒、精鹽、火腿、白糖，文火燉1小時，再加入冬筍、香菇、火腿，繼續燉至鴿肉熟透，挑出蔥片、姜片，撇去浮油，加入藍花瓣，加入味精。
功效:補益肝腎，益精血，助排毒。適用於肝腎不足、消渴、衰老等引起的閉經。這種食療可以起到很好的健脾和胃、清熱解毒的作用，對提高免疫力、緩解氣血不足有好處，適合仲春時節。
壹些適合中春滋陰健脾胃的食譜，方法簡單，營養價值高，適合人群豐富，富含碳水化合物，富含蛋白質、鈣等營養成分，是很好的養生選擇。妳不妨試壹試。適合仲春時節的養生食譜。