幹泥鰍
配料:鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、幹辣椒、花椒粉、姜、黃瓜、蔥、蒜。
做法:泥鰍魚片洗凈，蒜苗、蔥、黃瓜變塊，郫縣豆瓣切碎備用。炒鍋洗凈，放在火上。色拉油加熱至八成熱時，將泥鰍片煸炒至幹水分，將郫縣豆瓣、幹辣椒、料酒煸炒至顏色變紅，將蒜苗、姜絲、蒜片煸炒至香，加入醬油、鹽、味精、醋炒至五顏六色入味，再放入蔥、黃瓜，翻炒均勻後倒入。
三子泥鰍湯
配料:泥鰍、韭菜籽、枸杞、菟絲子、鹽、味精。
做法:將泥鰍放入沸水中焯壹下，剖腹去除內臟和腸內雜質，將韭菜籽、枸杞子、菟絲子洗凈，將韭菜籽、菟絲子放入紗布袋中紮緊口。將泥鰍、枸杞、紗布袋放入鍋中，加水，用武火煮沸，再用文火煨至水約300毫升。取出布袋，加入鹽和味精。吃肉湯，每天1次，服用10天為1個療程。三子泥鰍湯具有溫中益氣、補腎壯陽的功效。如果生活中我們都有身體虛弱或者腎虛等癥狀，那麽適當的吃壹些三子泥鰍湯可以有效的緩解病情，也可以幫助我們對陽痿、早泄等疾病起到很好的防治作用。
以上，我們詳細介紹了很多吃泥鰍補腎的方法。我們可以知道泥鰍補腎的吃法有很多種，比如幹炒泥鰍，三子泥鰍湯，都是非常好的選擇，對幫助我們大家補腎都有非常好的作用，所以我們都可以經常吃。