吃什麽能養胃？
1，紅參靈樞燉牛筋
做法:紅參、茯苓各8克，白術3克，牛筋150克，姜片適量。將牛筋洗凈切片，然後與洗凈的藥材壹起放入燉鍋中，加入300毫升清水，燉2小時。
專家點評:紅參味甘，微苦，能大補元氣，健脾補肺，生津安神，適用於壹切氣血津液不足的疾病。
雲苓味甘性平，健脾利濕，寧心安神。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕，利水安胎。牛筋性平味甘，能補中焦，益氣。
適用人群:脾胃虛弱引起的胃脘痛、腹痛、腹瀉、食欲不振者；病後身體虛弱，營養不良。
2.扁豆糯米燉鳳爪
做法:雞爪100克，扁豆10克，薏苡仁10克，茯苓6克，生姜1片。將雞爪去衣，洗凈，與洗凈的藥材放入燉盅中，加清水300毫升，燉2小時入味，然後服用。
專家點評:扁豆味甘溫，補脾而不膩，溫而不燥；薏仁味甘淡，性平，鳳爪強筋骨最有效。
適用人群:看到脾虛濕重引起的腸胃炎腹瀉特別好。
3、紅參石斛竹雞
做法:紅參3克，石斛3克，竹雞絲150克，姜片適量。將竹絲雞去毛、洗凈、切塊，然後與洗凈的藥材壹起放入燉鍋中，加入清水300毫升，用武火燉2小時。
專家點評:紅參能極大地補充元氣，健脾補肺，生津安神。石斛味甘性平，養胃陰，生津止渴，養腎陰，潤肺健脾消虛熱。烏雞治體虛、消渴、泄瀉、腹瀉、虛脫帶下等。
適用人群:氣陰兩虛者，倦、倦、熱、渴。
4、養胃冬瓜湯
做法:冬瓜(帶皮)500克，火腿50克。火腿加蔥姜，煮半小時，再加入冬瓜，小火燉15分鐘左右，加調料。
專家點評:冬瓜性平，其皮能利水清熱；火腿有滋陰養胃、健脾開胃的功效。
適用人群:這個可以解暑養胃，適合脾胃虛弱，食欲不佳的人。
5、大麥扁豆濕粥
做法:粳米50克，薏苡仁、扁豆30克，荷葉、飛機草15克。薏苡仁、扁豆用溫水浸泡2-3小時，再與粳米、荷葉同煮半小時，關鍋前加入飛機草。
專家點評:薏苡仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。扁豆味甘，性溫，健脾祛濕。主要用於脾胃虛弱，食欲不振的人。此方適用於因口膩、濕氣引起的嘔吐、腹瀉、胸悶者。
6、奶粥
做法:大米100克，牛奶500克。把米洗幹凈，加水，煮沸。小火煮成粥的時候，倒入牛奶攪拌均勻，繼續小火煮40-50分鐘左右。可直接食用，也可根據口味添加糖或鹽。
專家點評:益氣生津，養胃生肌。
適用人群:適用於氣陰兩虛的胃病，即氣短乏力、口幹內熱的患者，也適用於上消化道出血患者。
7.雙魚湯
做法:花膠100g，鮮魚腥草100g。將口香糖用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，小火煮50分鐘左右，加入鮮魚腥草，滾10分鐘。調味後吃口香糖趁熱喝。
專家點評:清胃生肌止痛。
適用人群:胃熱患者，即經常感到胃部有灼熱感，並有熱引起的上消化道出血的患者。
8.鮮蘆根粥
做法:鮮蘆根100g，青皮5g，大米100g，生姜2片。將鮮蘆根洗凈後切成1厘米長的片，與青皮壹起放入鍋中，加入適量冷水，浸泡30分鐘，然後用武火煮沸，再用文火煮20分鐘。
去渣，放入洗凈的大米，煮至大米開花，放入生姜，煮壹會兒，壹日兩次。
專家點評:蘆根清熱養陰，青皮行氣止痛，生姜和胃止嘔，大米養胃健脾。以上諸藥配伍得當，具有清熱和胃、滋陰止痛的功效。
適用人群:胃熱、脾胃虛弱患者。
吃什麽傷胃？
首先，咖啡
咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人，更應該少喝咖啡。少喝含咖啡因的飲料。
什麽食物最傷胃？
第二，油炸食品
高脂肪食物，如油炸食品，會增加泛酸和腸易激綜合征的機會。因為高脂肪食物難以消化，人體會自動分泌更多的胃酸。同樣，暴飲暴食也會刺激胃酸分泌過多。
第三，巧克力
巧克力中含有大量的可可堿，會使食道括約肌松弛，使胃酸容易回流到食道。
第四，生洋蔥
洋蔥、大蒜和韭菜富含各種營養物質，有利於健康，如保護心臟，但也會引起腸胃不適，如脹氣和腹部絞痛。但似乎烹飪可以使引起胃腸不適的營養混合物不會有不良影響。
動詞 （verb的縮寫）花椰菜
西蘭花含有大量可溶性膳食纖維。這種纖維只能在大腸內分解，產生大量氣體。同時，西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖。
六、冷飲、果汁
冷飲過多會使胃內溫度過低，影響胃酸的分泌和消化酶的作用。因此，最好在進餐時喝壹些熱飲，如茶和熱檸檬水。冷飲最好在兩餐之間供應。果汁含有大量果糖。約30%的成年人不能很好地吸收果糖，導致腸胃不適。
七、豆子
豆類含有低聚糖，人體難以消化，所以會導致腸氣產生。適當食用發酵豆制品，如腐乳、納豆、豆豉等。，可以改進。
八、西紅柿
西紅柿的酸性很強，可能會刺激胃產生更多的胃酸。所以西紅柿吃多了會導致泛酸、燒心等癥狀。番茄醬也是由西紅柿制成的。
九，薄荷
薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的機會。小心任何含有薄荷的東西，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
如何緩解燒心？
燒心癥狀壹般是慢性胃炎、反流性食管炎等疾病引起胃黏膜腐蝕的結果，需要積極治療。
註意細嚼慢咽，避免吃壹些堅硬難消化的食物，避免損傷食道和胃黏膜。可以做胃鏡來鑒別疾病，待疾病確定後再進行合理的治療。如果有胃炎，可以吃奧美拉唑膠囊和枸櫞酸鉍鉀膠囊。平時飲食要合理，吃容易消化的食物，不要吃生冷、太甜、太酸、辛辣、刺激性的食物。